5 solide vinteroppskrifter

Fryse vintertemperaturer betyr isete kyster og en overraskende mengde fersk sjømat fra Alaska. Vår nordligste delstat er den perfekte gyteplassen året rundt til et saftig utvalg av sjømat, inkludert fem typer laks, mange skalldyr (inkludert kongekrabbe) og syv smøraktig hvitfisk. For mange arter er vinteren den beste høsttiden. Den beste delen: Det hele er villfanget. Hver fisk som kommer fra Alaskas farvann er like ren som den kommer, så du kan være trygg på at den er helt til grunn.

Denne spesielle vinteroppskriften på fisk handler om smelten i munnen din Alaskan sjømat du finner i butikkene denne tiden av året - en blanding av retter som vil varme deg opp, levere masse muskelbyggende protein og gi du all grunn til å "be om Alaska". I tillegg koker de raskt opp til middag på få minutter.

Ice Age Meals grunnlegger og CrossFit-kokk Nick Massie, aka Paleo Nick (paleonick.com) - som bodde i Alaska i fire år - utviklet disse fem appetittvekkende måltidene som vil holde kiloene unna hele vinteren. Finner ikke en viss fisk i butikken? Bare spør fiskehandleren din om en passende erstatning, og dykk inn.

Bygge muskler

De tryggeste sjømatalternativene på markedet

Det er ikke noe fishy her, bare rent protein og næringsstoffer.

Les artikkelen

1 av 5

Moya McAllister

Alaskan Seafood Cioppino

Hold ting friskt og interessant med denne rikelige cioppinoen som sikkert inkluderer mange av dine favoritt sjømat i en solid buljong. 

Klikk her for full oppskrift. 

2 av 5

Moya McAllister

Grillet Alaskan King Salmon med stekt brokkoli og søtpoteter

Det er mange lakser oppskrifter der ute, og med god grunn. Laks har mange fordeler, inkludert omega-3 fettsyrer, vitamin B og protein.  

Klikk her for full oppskrift. 

3 av 5

Moya McAllister

Pestostekt Alaskan Rockfish Over Blomkålsteker

I tilfelle du ble forvirret av navnet, er Alaskan rockfish faktisk bare et fancy navn for pacific snapper i de fleste tilfeller. Denne fisken er en flott kilde til potasium, og går perfekt over blomkål. 

Klikk her for full oppskrift. 

4 av 5

Moya McAllister

Pan-seared Alaskan kamskjell med koriander-butternut høystakker og alderen balsamico eddik

En deilig og veldig enkel tallerken inneholder Alaskan-kamskjell som blir sprø på utsiden når den får en god sear. Kombiner dem med sesongbasert squash for en smakfull rett. 

Klikk her for full oppskrift. 

5 av 5

Moya McAllister

Posjert Alaskan Cod Over Spaghetti Squash Pomodoro

Å være i stand til effektivt å pochere og krydre en fisk er en unik ferdighet du kan sette i gang med denne oppskriften. Forbered fisken din, og server den over litt næringsrik spaghetti squash i denne utviklede og spennende retten. 

Klikk her for full oppskrift.