Du vet at all mat ikke er skapt like, og at det definitivt er gode og dårlige matvalg du kan ta når du cruiser i dagligvarebutikkene. Men noen matvarer står over resten for deres bedre enn gjennomsnittlige ernæring og kroppsfordeler - så mye at ernæringsfysiologer og bransjeprofesser har begynt å omtale dem som supermat.
"Supermat er umodifisert helmat som er rik på fysiologiske komponenter som fremmer helse og forebygger sykdom," forklarer Jennifer McDaniel, R.D.N., eier av McDaniel Nutrition Therapy i St. Louis.
Vurder dem som hele matvarer med ekstra fordeler, og lever en høy dose antioksidanter, vitaminer, mineraler og andre viktige næringsstoffer med hver bit. Og mens superfood-begrepet ikke er nytt (vi har hørt det lenge før berømmelsen til grønnkål og quinoa), er det en hel rekke relativt nye alternativer som får oppmerksomhet, sammen med noen klassikere som gjør veien til nye tilbud.
Prøv å legge til disse 10 supermatene i handlekurven din neste gang du lager på lager og se hva de kan gjøre for deg.
Lagre på disse høyt proteinholdige matvarene.
Les artikkelen1 av 9
Hilsen bilder
Denne gjærede og kullsyreholdige drikken kan være relativt ny i gangene til matbutikker, men den tradisjonelle kinesiske medisinens opprinnelse dateres mer enn 2000 år tilbake. En blanding av te, sukker, bakterier og gjær, kombucha blir raskt populærere i dag på grunn av det store utvalget av probiotika.
"Disse tarmvennlige bakteriene kan bidra til å øke immunforsvaret, forbedre fordøyelsen og til og med beskytte mot kreft og aldring," sier McDaniel.
1. Health-Ade Kombucha: Denne småkolleksjonssamlingen har deilige kaldpressede smaker som Pink Lady Apple og Granateple. Alle varianter har 3 g sukker eller mindre. ($ 48 per 12-pk; helse-ade.com)
2. Suja Organic Kombucha: De organiske tilbudene inkluderer en rekke smaker som bær, fersken og ingefær. Alle smaker kommer med den ekstra bonusen av adaptogene ingredienser som schizandra bær, reishi og moringa. ($ 3.50; Mål)
3. KeVita Master Brew Kombucha: Forfriskende smaker som syrlig kirsebær, grapefrukt og blåbærbasilikum bidrar til å holde tarmen sunn. Hver servering med 35 kalorier inneholder milliarder av levende probiotika. ($ 3.50; dagligvarebutikker og kevita.com)
2 av 9
Hilsen bilde
De er fullpakket med essensielle næringsstoffer, inkludert sunne fettstoffer, aminosyrer, B-vitaminer og fiber.
"Disse magiske frøene er en utmerket kilde til magnesium for å bekjempe muskelkramper og har overraskende mye protein," sier Dawn Jackson Blatner, R.D.N., forfatter av Superfood-byttet.
Go Raw Sprouted Snacking Seeds: Spar arbeidet med å spire frøene selv - denne pakkede versjonen er lett å fordøye og gir en praktisk matbit eller en vanedannende ingrediens i hjemmelaget granola. (goraw.com)
3 av 9
Hilsen bilder
"Erter er en belgfrukter, og folk som spiser minst fire porsjoner bønner i uken har 22% lavere risiko for hjertesykdom," bemerker McDaniel.
Erter er ikke bare en god kilde til oppfyllingsfiber, de er også et proteinkraftverk - med nesten 9 gram per kopp, de har mer protein enn et egg, sier Blatner.
1. Daiya Cheezy Mac: En mac og ost som er gluten- og meierifri? Det er mulig og deilig! Prøv alle de tre rike og kremete smaker, inkludert Deluxe Cheddar, Deluxe Alfredo og Deluxe White Cheddar With Veggies, alle med 5 til 6 gram erteprotein for å styrke deg. ($ 5; Whole Foods)
2. Bolthouse Farms plantebasert melk: Denne kremete veganvennlige melk er fylt med 10 gram erteprotein og kommer i sjokolade, original, vanilje og usøtet smak. Legg det til frokostblandinger eller protein shakes for å få et ekstra næringsstoff boost. ($ 5; Kroger)
3. Harvest Snaps: Bytt ut fettete potetgull for disse smakfulle bakt grønne erter, linser eller svarte bønner. Tilgjengelig i et bredt utvalg av næringstette smaker, med 3 gram fiber og 5 gram protein per servering med 120 kalorier. ($ 2.20; Walmart)
4 av 9
Hilsen bilder
Selv om det ikke er en hel mat, har kollagenforbedret mat en rekke fordeler.
"Vanligvis funnet i beinbuljong eller selges som et supplement, kan kollagen bidra til å redusere rynker og fine linjer, forbedre leddhelsen og styrke tarmen," sier Blatner.
Kollagenprotein hjelper også med å bygge sterkere hår og negler, mens en nøkkelaminosyre kalt glysin kan beskytte leveren din mot giftstoffer som alkohol.
1. Skuddsikre kollagenproteinstenger: Disse stolpene er laget med kollagenprotein fra gressmatede kyr, og gir hver bar 12 g protein. De kommer i dekadente smaker som Chocolate Chip Cookie Dough, Fudge Brownie og Vanilla Shortbread. ($ 35 per 12-pk; skuddsikker.com)
2. Vital Proteins Collagen Creamer: Tilsett kollagen til morgenkaffen med denne kremen, laget med økologisk kokosmelk. Den er også fri for meieriprodukter, soya, karragenan, gluten og kunstige smaker. Velg mellom vanilje, pepperkaker eller kokosnøtt. ($ 29; vitale proteiner.com)
3. The New Primal Meat Sticks: Tilgjengelig i syv smakfulle smaker, inkludert Habanero Pineapple Beef og Cilantro Lime Turkey, og hver rykkpinne er laget av 100% gressfinert oksekjøtt, frittgående kalkun eller gressløftet svin innpakket i et kollagenhylster; og under 100 kalorier. ($ 2 per pinne; amazon.com)
5 av 9
Hilsen bilder
Også kjent som pitaya, har denne lyserøde frukten blitt en stift av smoothies og smoothieboller.
"Dragon frukt er en god kilde til fiber, vitamin C, jern og antioksidanter og lite kalorier og sukker," sier McDaniel. Noen undersøkelser viser at frukten kan bidra til å forbedre insulin og beskytte mot hjertesykdom. "Den inneholder også betalains, en antioksidant som fungerer som betennelsesdempende og har vist seg å forbedre blodstrømmen og atletisk ytelse," legger Blatner til.
1. Bai Sumatra Dragonfruit: Denne drikken med fruktig smak er tilsatt antioksidanter, men har bare 5 kalorier, noe som gjør det til et godt alternativ når du vil ha mer enn vann for å slukke tørsten. ($ 22 per 12-pk; drinkbai.com)
2. Pitaya Plus Superfruit Smoothie-pakker: Disse 100% fruktfylte pakkene har ikke tilsatt sukker og er en god kilde til magnesium og fiber. Bare kast dem i blenderen for en enkel base for enhver smoothie eller bolle. ($ 45 per 16-pk; pitayaplus.com)
6 av 9
Hilsen bilder
“Tang har høye nivåer av oppløselige og uoppløselige fibre og essensielle fettsyrer; pluss at den har antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper, sier McDaniel. “Forskning viser at disse egenskapene kan være beskyttende mot visse kreftformer, hjertesykdommer, blodsukkerstabilisering og betennelse.”
Tang er også en flott naturlig kilde til jod, som hjelper til med sunn skjoldbruskfunksjon, og hjelper med å regulere kroppsvekt og balansere hormoner. Prøv å male det som en salterstatningskrydder.
1. Perfekte barer: Disse glutenfrie barene er laget med 20 ingredienser for hele maten som gir deg komplekse karbohydrater, muskelreparerende protein og essensielle næringsstoffer. De 12 smakssortene inkluderer alle en organisk blanding som består av 20 supermatvarer som honning, dulse, tang, papaya og lin. ($ 3 per bar; mål)
2. Ocean's Halo: Tang-snacks Disse snacks med lite kaloriinnhold kommer i seks unike smaker, inkludert Sriracha og Koreansk BBQ. De er også rike på vitamin B-12 og jod og er konserveringsfrie og ikke-GMO. ($ 1 per snackpose; amazon.com)
3. Tribali Foods Umami Beef Patties: En velsmakende ta på en amerikansk klassiker laget med 100% økologisk gressmatet biff. Hver biff har hele 19 g protein pluss næringsrikt tang. Hint av fersk ingefær og pepperrot gir dem et ekstra varmespark. ($ 12; Whole Foods)
7 av 9
Hilsen bilder
Maca-rot kommer fra en plante som vokser hovedsakelig i høydenes regioner i Peru. Grønnsaken er nært beslektet med brokkoli, blomkål og grønnkål. Maca er rik på fiber, jern, vitamin C og plantebasert protein og har fått æren for å bidra til å øke energi, libido og immunitet.
1. Phat Fudge: Bland sjokoladeaktig spredning i kaffen eller på en banan for å øke energi og redusere betennelse. Hver porsjon med én porsjon er 200 kalorier. ($ 19.50 per 6-pk; phatfudge.com)
2. Imlak'esh ChargeBoss Clusters: Disse smakfulle knasende klyngene i bite-størrelse laget av cashewnøtter, kakao-nibs, maca-pulver og kokosnektar er fulle av fiber, protein og antioksidanter for å holde deg energisk hele dagen. (imlakeshorganics.com)
3. Vigilant Eats Double Chocolate Maca Cereal: Den naturlig søte havreblandingen kombinerer rå kakaonibs, dadler, kanel, hampeprotein, maca og vanilje. Den kommer til og med med en skje for å gjøre det til et enkelt alternativ mens du er på farten; bare tilsett vann eller melk og nyt. (årvåken-spiser.com)
8 av 9
Hilsen bilder
De fleste sopp har et høyt antall næringsstoffer, men to spesielt kraftige varianter er chaga og shiitake. Chaga sopp er fullpakket med næringsstoffer som jern, fiber, B-vitaminer, kalium og magnesium. Det viktigste er at soppen inneholder mye antioksidanter som kan bidra til å redusere aldring og bekjempe betennelse og kreft. Det kan også redusere kolesterol, blodsukker og blodtrykk.
Shiitake-sopp har lignende kreft- og immunforsterkende egenskaper, og kan også bidra til å forbedre kardiovaskulær helse og bekjempe fedme.
1. Annie Chuns suppeskåler: For en sunn matbit i en hast, stikk denne kombinasjonen av japansk kjøttkraft, udon nudler, shiitake sopp, bok choy og tofu i mikrobølgeovnen. De veganvennlige suppene har 9 g protein og er klare til å spise på to minutter. ($ 4; mål)
2. Four Sigmatic Mushroom Coffee Mix: Tilsetningen av chaga og løvens manesopp til denne kaffemiksen vil bidra til å øke fokus og kreativitet, noe som gjør den til den perfekte studiekompisen eller ekstra arbeidsmotivator. (firsigmatisk.com)
9 av 9
Hilsen bilder
"Honning har vært en stift siden antikken, brukt til alt fra å helbrede brannsår til å bekjempe betennelse," sier Blatner. Det er også veldig elsket når du snuser, og hjelper til med å bekjempe symptomer på forkjølelse som skrape hals og hoste. Kred honningens antimikrobielle egenskaper, inkludert lav pH og naturlig hydrogenperoksid.
Bonus: Forskning har vist at å velge honning i stedet for sukker kan hjelpe med vekttap ved å fungere som en appetittundertrykkende middel.
1. Gode Zebra Spirit Animal Crackers: Den skyldfrie versjonen av en barndomsklassiker bruker honning og kokosnøtt sukker i stedet for raffinert sukker og har imponerende 12 g protein i en 2-ounce servering. I tillegg gjør den gjenlukkbare pakken dem perfekte for alle som er på farten. (goodzebra.com)
2. New Zealand Manuka Honningsjokolade: Manuka honning produseres i New Zealand fra nektar av manuka treet og har et enzym kalt metylglyoxal, som gir det antibakterielle egenskaper. Disse rike, overbærende sjokoladene er laget med tre enkle ingredienser: manuka honning, mørk sjokolade og ingefær eller mynte. ($ 11; shoppri.com)
3. Snille proteinstenger: Kast en av disse godbitene med hele ingrediensen i treningsposen din for en enkel matbit før eller etter trening. Hver bar er en god kilde til magnesium og har 12 g protein, 8 g sukker og 5 g fiber. Vi elsker crunchiness av nøtter kombinert med honning som et naturlig søtningsmiddel. ($ 2 per bar; landsdekkende)
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.