Etter fiskeoljer, den neste store tingen

Det globale fiskeoljemarkedet forventes å nå 4 milliarder dollar innen 2022. Gitt rollen som omega-3-fettsyrer i å redusere systemisk betennelse, blodtrykk og dårlig kolesterol, sammen med hjertesykdom generelt, er det ikke så mye sjokkerende.

Det er imidlertid mennesker i ernæringsindustrien som tror at fiskeolje til slutt vil bli forbigått - i det minste i popularitet, om ikke i det totale salget - av noe annet med omfattende helsemessige fordeler.

At noe annet er beta-glukan og ikke slå deg selv hvis du ikke vet om det. Det er bare nylig blitt snakk om næringsbyen, og nyheter om dens evner har nettopp begynt å sile ned i mainstream.

Hva er beta-glukaner og hva gjør de?

Betaglukaner er polysakkarider (et karbohydrat med flere sukkermolekyler bundet sammen) som forekommer i celleveggene til visse kornkorn, bakterier, sopp og alger.

Det spennende med dem er at når det inntas av mennesker, gjenkjenner immunsystemet beta-glukanene som patogenassosierte molekylære mønstre eller PAMP-er. Dette betyr at beta-glukan aktiverer både medfødt og ervervet immunitet, noe som er bra.

Medfødt immunitet er det du er født med. Den består av celler som nøytrofiler, monocytter, NK-celler (Natural Killer), og et sett med 30 blodproteiner kjent som komplementproteiner. Sammen fører de et samlet angrep mot angripende patogener.

Adaptiv immunitet involverer imidlertid celler som krever “trening.”Hver smittsom eksponering” lærer ”celler kjent som T-celler og B-celler å produsere antistoffer som angriper spesifikke infeksjoner. Disse cellene "husker" infeksjonen og gir langvarig immunitet mot den. (Denne prosessen er også grunnlaget for de fleste vaksiner.)

Det ble opprinnelig antatt at beta-glukaner bare aktiverte medfødt immunitet, noe som er bra i seg selv, men den nylige oppdagelsen at de også aktiverer ervervet immunitet er veldig spennende.

I praksis betyr det at beta-glukan har immunmodulerende, antimikrobielle, antioksidanter og radiobeskyttende (beskytter sunt vev mot stråling). Og siden beta-glukan i det vesentlige er uoppløselig fiber, mener forskere at det også kan ha kardiobeskyttende effekter gjennom økt kontroll av kolesterol, vekt og glykemisk respons.

Nuke the Suckers

For ikke å få feil ide, er beta-glukan IKKE et patogen av noe slag. Det lurer bare immunforsvaret til å tro at det blir angrepet. Det setter immunforsvaret i permanent beredskap.

Jeg vil trekke deg en analogi: For 25 år siden hadde US Air Force atomutstyrte B-52H Stratofortress-bombefly i luften 24 timer i døgnet, 7 dager i uken. De var i permanent beredskap i tilfelle Russland ble litt frodig.

B-52s har siden blitt jordet, men situasjonen deres var lik den som beta-glukan gjør; det setter immunforsvaret døgnet rundt mot potensielt skadelige fiender. Hvis noe har tid til å "angripe", er oddsen for å frastøte det raskt, langt større.

La oss si at et virus nettopp har invadert en av cellene dine. Nesten umiddelbart frigjør cellen "cytokiner", som er som kjemisk Paul Reveres som varsler andre celler om invasjonen.

T-celler og naturlige drapsceller lades til infeksjonsstedet, men i stedet for å redde den infiserte cellen, ødelegger de den slik at virusene eller bakteriene inni også vil dø. (Det som er sant i Star Trek, gjelder også i immunologi: De manges behov oppveier de få.)

Mens disse T-cellene utfører sin dystre plikt, instruerer de også B-lymfocytter om å begynne å danne immunglobuliner (antistoffer) som er konstruert for å feste seg til den spesifikke inntrengeren, omtrent som en nøkkel som passer til en lås. Antistoffene verver deretter komplementproteiner for å slå hull i celleveggen til inntrengeren, slik at den ser mer ut som en sveitsisk ost enn et stort, dårlig, patogen.

For å "huske" "låsen" til denne spesielle inntrengeren, dannes minne-T-celler slik at fremtidige invasjoner av samme inntrenger raskt kan knuses.

Selvfølgelig er dette systemet ikke idiotsikkert. Hvis det var, ville du ikke se folk komme med influensa, forkjølelse eller andre smittsomme sykdommer. Du ville ikke se kreft.

Inntak av beta-glukan med jevne mellomrom ser ut til å styrke hele systemet, og øker dermed sjansen for å frastøte en sykdom helt eller beseire den på kortere tid enn det ellers kunne være mulig.

Har noe bevis?

Det har vært massevis av undersøkelser på beta-glukan, med et stort antall menneskelige studier. Ta for eksempel hva som skjedde da pasienter (fra 25 til 65 år) fikk beta-1,3-glukan over en 90-dagers periode:

• 3.3 færre sykedager.
• 70% færre symptomer på øvre luftveier (URTI): rennende nese, tett nese, nysing, ondt i halsen, hoste, heshet, hodet, lunger, tretthet, hodepine, kroppssmerter og feber.
• 10 færre URTI-symptomdager.
• 45% færre URTI-symptomepisoder.
• 80% lavere total alvorlighetsgrad av URTI-symptomer.

Det er bare en studie, men i skrivende stund har 17 andre studier funnet at personer som bruker beta-glukan hadde økt motstand mot URTI. Ytterligere åtte studier fant at både idrettsutøvere og eliteidrettsutøvere som brukte beta-glukan før intens trening, hadde en langt mindre enn normalt sett nedgang i immunsystemets funksjonalitet.

Andre studier fant at betaglukan til og med hjalp allergikere, reduserte utbrudd av herpes og til og med reduserte smertene hos slitasjegikt.

Og her er et par lag med glasur på den immunologiske kaken: Alder så ikke ut til å være en faktor i effekten av beta-glukan; det fungerte like bra i kodere som unge mennesker. Bruk av beta-glukan førte heller ikke til noen tilsynelatende bivirkninger, noe som betyr at det er helt trygt.

Kan jeg få nok betaglukan fra maten?

Det korte svaret er nei av flere grunner.

Men da jeg først begynte å se på beta-glukan, skjønte jeg at du kunne få en effektiv dose ved bare å spise en halv kopp havregryn eller mer. Jeg hadde sett at den menneskelige ekvivalenten til dosene av beta-glukan brukt i et par dyreforsøk utgjorde mindre enn et gram om dagen, og en halv kopp havregryn, se, inneholdt omtrent 2 til 3 gram.

Jeg har siden lært at det ikke er så enkelt. Havregryn, sammen med andre matvarer som inneholder beta-glukan, har en blanding av forskjellige isomerer av beta-glukaner. Det er ikke forferdelig, men beta-1,3-glukan er mye sterkere.

Videre er gastrointestinale kanaler ikke forberedt på å fordøye noen av celleveggene til de naturlige kornene som havregryn (eller gjær for den saks skyld) for å gi gastrointestinalsystemet tilgang til beta-glukan. Med andre ord, de er ikke veldig biotilgjengelige.

Og til slutt, ifølge Dr. Vaclav Vetvicka, forskningsdirektør ved Institutt for patologi ved University of Louisville, “Når beta-glukan ikke er tilstrekkelig renset, vil den inneholde en rekke urenheter, ofte mot biologiske effekter av molekylene.”

Alt dette er grunnen til at alg-beta-1,3-glukan, ekstrahert fra Euglena gracilis, er det foretrukne valget.

Algal Beta-glukan er best

Algal beta-1-3-glukan har ingen kjemiske sidegrener eller partikler. Celleveggen er mye tynnere enn havre eller gjær, noe som gjør det lettere å fordøye. Til slutt er konsentrasjonen av beta-glukan i celleveggene til alger over 95%, sammenlignet med de 60 til 80% som finnes i visse gjær.

Ikke skjønne at alge-beta-glukan bare er en haug med tørket tang. Euglena gracilis dyrkes nøye og dyrkes i rustfritt ståltanker ved hjelp av filtrert vann og næringsstoffer av næringsmiddelkvalitet.

Når algene når sin "måltetthet", blir de fjernet fra gjæringsbuljongen, og algecellene blir filtrert ut. Beta-1,3-glukan ekstraheres, vaskes, tørkes, males og til slutt pakkes.

Dette er nøyaktig den formen som beta-glukan Biotest bruker i sitt I-Well ™ immunstøtteprodukt.

Hva er I-Well ™ -formelen?

I-Well ™ -tilskuddet støtter kroppens naturlige immunforsvar ved å utnytte ildkraften til beta-1,3-glukan og tre andre immunforbedrende forbindelser: faste lipid curcumin-partikler, mikroinnkapslet vitamin D3 og den potente EGCG (epigallocatechin-3- gallate).

Hver av "teammedlemmene" i I-Well ™ -formelen har sin egen supermakt som garanterte at den ble inkludert i formuleringen I-Well ™ Immune Support:

• Beta-1,3-glukan holder, som forklart, immunforsvaret våken mot inntrengende patogener.
• Faste lipid curcumin-partikler er rettet mot betennelsesstøtte.
• Vitamin D3 gjør at immunforsvarsceller kan aktiveres mer effektivt.
• EGCG ser ut til å styrke immunforsvaret.

Ta 3 kapsler om dagen for å forsterke, styrke og støtte kroppens naturlige immunforsvar.

Referanser

1. M. Rondanelli, et al. Den biologiske aktiviteten til beta-glukaner. Minerva Med. 2009 juni; 100 (3): 237-45. - Denne gjennomgangen oppsummerer den nylige kunnskapen om den positive effekten av betaglukaner på menneskers helse. Sitat: “En økende mengde vitenskap indikerer at beta-glukaner fremmer helse på en rekke viktige måter. For eksempel har flere studier også vist at havre-beta-glukaner sløser den glykemiske responsen og insulinresponsen. Videre forbedrer beta-1,3-glukaner kroppens immunforsvar mot fremmede inntrengere ved å forbedre makrofager, nøytrofile og naturlige drapsceller til å reagere på og bekjempe et bredt spekter av utfordringer som bakterier, virus, sopp og parasitter.”
2. Vetvicka V, Vetvickova I. Glukaner og kreft: Sammenligning av kommersielt tilgjengelige B-glukaner - del IV. Anticancer Res, 38 (3): 1327-1333, mars 2018. - Sitat: “Blant de godt studerte effektene av B-glukaner, kan vi nevne stimulering av både humoral og cellulær immunitet, metabolsk kontroll av diabetes, stimulering av sårheling, stressreduksjon, demping av kronisk utmattelsessyndrom, senking av kolesterolnivå og hemming av kreft.... Kroniske luftveisproblemer. I Japan har glukan vært mye brukt i over 30 år til behandling av gastrointestinalkreft.”
3. Davis, JM, Murphy, EA, Brown AS, Carmichael, MD, Ghaffar A, Mayer EP. Effekter av havre beta-glukan på medfødt immunitet og infeksjon etter treningsstress. Med Sci Sports øvelse. 2004, aug; 36 (8): 1321-7. - Disse dataene antyder at daglig inntak av betaglukan kan oppveie den økte risikoen for øvre luftveisinfeksjoner (URTI) assosiert med treningsstress, som kan formidles, i det minste delvis, av en økning i makrofag antiviral motstand.
4. Julia J. Volman, et al. Diettmodulering av immunfunksjon av β-glukaner. Fysiologi og atferd, bind 94, utgave 2, 23. mai 2008, side 276-284. - Immunresponsen kan moduleres av næringsstoffer som β-glukaner, som er glukospolymerer som er de viktigste strukturelle komponentene i celleveggen til gjær, sopp og bakterier, men også av korn som havre og bygg. I denne gjennomgangen blir dagens status angående muligheter for å modulere immunfunksjonen av β-glukaner diskutert. In vitro så vel som in vivo studier på dyr og mennesker viser at spesielt β-glukaner avledet fra sopp og gjær har immunmodulerende egenskaper. Oftest evaluert er effekter på leukocyttaktivitet, som er antydet å bidra til økt motstand mot infeksjoner observert etter β-glukanintervensjoner.
5. Vaclav Vetvicka, Jana Vetvickova, β-Glucan forbedrer tilstandene for kronisk utmattelse hos mus ved stimulering av immunitet. The Open Biochemistry Journal, 2-18-2020. - Denne studien fant at glukantilskudd sterkt forbedret undertrykt fagocytose og endringer i cytokin og nivåer av oksidative stressmarkører forårsaket av utmattelse. I tillegg økte glukantilskudd også motorfunksjonen til testede dyr.
6. Dalia Akramiene, et al. Effekter av ß-glukaner på immunforsvaret. Medicinia, 11. august 2007. - Denne artikkelen forklarer hvordan ß-glukaner er naturlig forekommende polysakkarider. Disse glukospolymerene er bestanddeler av celleveggen til visse patogene bakterier og sopp. Disse stoffene øker immunforsvaret til verten ved å aktivere komplementsystemet, forbedre makrofager og naturlig drapscellefunksjon. ß-glukaner viser også kreftfremkallende aktivitet. De kan forhindre onkogenese på grunn av den beskyttende effekten mot potente genotoksiske kreftfremkallende stoffer. Som immunstimulerende midler, som virker gjennom aktivering av makrofager og NK-celle-toksisitet, kan ß-glukan også hemme svulstvekst i promoteringsfasen.
7. McFarlin BK, Carpenter KC, Davidson T. Bakergjær beta-glukan-tilskudd øker spytt IgA [immunoglobulin] og reduserer symptomene på forkjølelse / influensa dager etter intens trening. J Diet Suppl 10 (3): 171-83, september 2013. - Betaglukan var assosiert med en 37% reduksjon i antall forkjølelses- / influensasymptomdager etter maraton sammenlignet med placebo (p = .026).
8. Kwanghook, K., et al. Algeravledet β-glukan forbedret tarmhelsen og immunresponsene fra avvenne griser eksperimentelt infisert med en patogen E. coli. Animal Feed Science and Technology, bind 248, februar 2019 - Sitat: “Fôrtilskudd av algeravledet β-glukan lindret diaré av F18 E. coli-infiserte griser ved å forbedre tarmintegriteten. Fôring av β-glukan økte også vertsimmunrespons mot E. coli-infeksjon.”
9. Borchani C, Fonteyn F, et al. Strukturell karakterisering, teknologisk funksjonalitet og fysiologiske aspekter av sopp-BD-glukaner: En gjennomgang. Crit Rev Food Sci Nutr, 56 (10: 1746-52, PMIC 25830657, jul 2016 - Sitat: “Dermed er de [(1-3) (1-6) -B-glukaner] effektive i å hemme vekst av kreftceller og metastase og forebygging av bakteriell infeksjon. Hos mennesker reduserer B-glukaner blodkolesterol, forbedrer glukoseabsorpsjonen i kroppens celler og hjelper sårheling.”
10. Graugaum H-J, Busch R, Stier H. En dobbeltblind, randomisert, placebokontrollert ernæringsstudie som bruker en uoppløselig gjærbetaglukan for å forbedre immunforsvaret. Dood Nutr Sci, 3 (6): 738-746, juni 2012. - I en placebokontrollert, dobbeltblind, randomisert klinisk studie ble effekten av et uoppløselig beta-glukanpreparat av gjær på forekomsten av forkjølelse og effekten på forkjølelsessymptomer sammenlignet med placebo.... beta-glukan-gruppen hadde betydelig mindre infeksjoner sammenlignet med placebo. Betaglukan reduserte de typiske forkjølelsessymptomene (sår hals og / eller problemer med å svelge ',' heshet og / eller hoste 'og' rennende nese ') betydelig i motsetning til placebo. Denne studien demonstrerte en profylaktisk [forebyggende] effekt av gjær beta-glukan på forekomsten av forkjølelse i motsetning til placebo. I tillegg, da disse episodene skjedde, var de fra begynnelsen mindre uttalt og avtok raskere.
11. Carlos A.F. Oliveira, et al. β-Glucan stimulerte vellykket immunforsvaret i forskjellige kjevevirveldyrarter. Komparativ immunologi, mikrobiologi og smittsomme sykdommer, bind 62, februar 2019, side 1-6. - Flere rapporter har vist de positive effektene av β-glukaner på immunforsvaret. I 28 dager matet forskere fire forskjellige virveldyrarter: mus, hunder, smågriser og kyllinger med to β-glukanmolekyler (BG01 og BG02). De målte seruminterleukin 2 som en indikator på medfødt immunrespons, nøytrofiler og monocytter fagocytoseindeks som en cellulær respons, og antistoffdannelse som en adaptiv respons. Resultatene viste tydelig at de forskjellige β-glukanmolekylene viste biologisk ulik oppførsel, men begge molekylene stimulerer immunforsvaret i et lignende mønster i disse fire artene. Dette funnet antyder at virveldyr delte lignende mekanismer / mønstre for å gjenkjenne β-glukanene og bekrefter fordelene med β-glukaner på tvers av forskjellige virveldyrarter.