Elsker kjøttboller, men elsker ikke fettinnholdet i kjøttdeig? Prøv å bruke bison - ikke bare er det mindre fett enn biff, men det har også mer protein.
Kokkens tips: For enkelhets skyld anbefaler jeg at du lager store partier og fryser (de holder seg bra) for en sunn proteinmatbit når som helst.
Spise sunt
6 alternative proteinoppskrifter for pakking på mer ..
Få større gevinster med struts, bison og svinekjøtt.
Les artikkelen
Ingredienser
1 middels hvit løk, fin terninger
1 ss rapsolje eller druefrøolje
2 fedd hvitløk, hakket
1 lb malt bison
1 helt egg
1 eggehvite
½ kopp malt linfrø
1 ss fersk timian, finhakket
½ kopp revet søtpotet
Skal av 1 sitron
½ ts salt
¼ ts sitron pepper
Veibeskrivelse
Forvarm ovnen til 400 °.
Surr løk i middels panne i olje i 3-4 minutter på middels varme for å mykne. Tilsett hvitløk, og surr et minutt til.
Tilsett alle gjenværende ingredienser i blandeskålen, og bland grundig med hendene til ingrediensene er kombinert.
Rull blandingen i baller med golfkulestørrelse, og legg på en pergamentpapirkledd ovnbrett. Stek i 15 minutter.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.