Mens han var på høyden av sin karriere, kunne Konishi - den store mesteren i sumobryting i Hawaii - lett nedover 100 øl og hugge ned, hvalstil, minst 70 stykker sushi. Selvfølgelig kunne hans 625 pund ramme, mye av den bestående av en mage med vinfat fylt med liter fordøyelsessaft, lett imøtekomme en gastronomisk overbelastning som godt kan føre til at Godzilla bestiller en doggy bag.
Konishi, som sumotradisjonen krever, spiste vanligvis to store, orgiastiske, rituelle måltider med ris, kjøtt og grønnsaker - kalt chanko - hver dag for å legge på seg. Lite spørsmål om at en stor del av den tilførte tonnasjen var fett. For en sumo er vekt vekt, og jo mer av det du har, jo bedre er sjansene dine for å kjøre din blekledde motstander ut av ringen og på hans betydelige rumpe.
Problemet er at den slags diett ikke vil kutte den for en kroppsbygger, men basert på noen av gjesteposeringene jeg har sett de siste årene, må mange kroppsbyggere spise godt på chanko i lavsesongen. Ikke desto mindre fascinerte ideen om chanko meg, og det fikk meg til å tenke på nytt hele tilnærmingen min til å spise og få muskler. Tro det eller ei, jeg har adoptert og tilpasset chanko-teorien om å spise, og jeg har funnet at den er ekstremt effektiv når det gjelder å øke vekt-muskelvekt, husk deg.
Ikke misforstå meg; Jeg sitter ikke foran datamaskinen, omgitt av Mars-barer-innpakninger, potetgullsmuler og kasserte kalkunbein; magen min hengende over midjebåndet til jockeyene mine og delvis skjuler musen mens jeg febrilsk skanner Internett for bilder av nakne kvinner som spiser bakverk. Tvert imot, ved å spise ofte, til rett tid og riktig mat, har jeg klart å legge på meg muskelvekt mye raskere enn noen gang før, samtidig som jeg har blitt slankere enn jeg noen gang har vært. Jeg skylder alt sumoene?vel, liksom.
Åpenbart å pigge ut to ganger om dagen skulle ikke bygge en estetisk kroppsbygning. Å spise enorme mengder i en eller to møter vil føre til en hormonell overbelastning og påfølgende tilbakeslag, og føre til at alle overflødige kalorier lagres. Det var ikke et alternativ.
Jeg fant en annen ledetråd i tidsskriftene til folket som hadde vunnet et nylig “grand talsperson mesterskap” sponset av et annet supplement selskap. Alle deltakerne hadde transformert kroppsbygningen dramatisk på så lite som 12 uker. Mens jeg sammenlignet kostholds- og treningsnotatene, la jeg merke til at treningsøktene deres var nesten halte nesten til en mann. Så så jeg på tilskuddspostene deres. De brukte alle kosttilskudd, men det var ikke mye konsistens mellom dem. Noen brukte kreatin; noen gjorde det ikke. Andre levde nesten helt av proteindrikker, mens andre bare hadde en om dagen. Det var tydeligvis noe annet som skjedde. Hemmeligheten, Rosetta-steinen til kroppstransformasjon, ble tydelig da jeg så på diettopptegnelsene deres. Hver hadde spist seks eller syv ganger om dagen!
Uansett om de hadde prøvd å få muskler eller miste fett, hadde alle sett seg religiøst ned med gaffel, kniv og / eller blender seks eller syv ganger om dagen. De spiste ikke så mange kalorier, men alle så ut til å gjøre mirakuløse fysiske transformasjoner.
Det virket for enkelt. Likevel fortjente den nærmere etterforskning. Jeg begynte å intervjue folk jeg kjente - klassiske hardvinnere - om deres spisevaner. Alle klaget bittert over at de ikke klarte å ta på seg muskler, til tross for at de brukte de mest høyteknologiske treningsrutinene som mennesker har kjent. Likevel, når de ble spurt om å spise, forsøkte de fleste å hoppe over frokost, å få i seg tre måltider om dagen, og spiste vanligvis ikke etter 8 p.m. fordi de “ikke ønsket å bli fett.”(Noen ganger kan disse personene bli“ seriøse ”og kjøpe et kar av det Weider, bøtte-o-sukker, øyeblikkelig vekt-økningspulver med diabetes-i-en-bøtte; en strategi som vanligvis ikke oppnår noe bortsett fra å legge til en fold eller to mot magen.)
I likhet med sumoene spiste hardvinnerne bare to eller tre ganger om dagen, men i motsetning til sumoene tok de inn “normale” mengder kalorier; faktisk en mengde kalorier som omtrent tilsvarte den for de ovennevnte kroppsmestrene.
Det så ut som at måltidsfrekvens og måltidsfrekvens alene har muligheten til å ha en mirakuløs effekt på menneskets fysiologi. Hva skjer i den brede, brede verden av gastroenterologi, endokrinologi og mange andre "ologier"?
For å finne ut hva som skjer her, må vi virkelig se på hvordan kroppen behandler mat og hvilken effekt maten har på hormonsystemet.
Etter et måltid, mens du ligger i en lykksalig bedøvelse, i Homer Simpson-stil, går magen din på jobb og bryter måltidet ditt ned i en næringsstoffbelastet goo, hvorav mye vil gå mot å reparere, vedlikeholde eller bygge muskler. En stor tilstrømning av aminosyrer kommer inn i blodstrømmen din, rir og slår strømmen som så mange kantrede hvitvannskanoer. Mesteparten av denne økningen i aminosyrer i blod består av forgrenede aminosyrer og ikke ensomme aminosyrer som du kanskje gjetter. Dette er fordi din dårlige, overarbeidede lever ikke inneholder nok enzymer til å behandle alle disse forgrenede aminosyrene. Derfor er leveren avhengig av skjelettmuskulatur for å gjøre det meste av jobben.
Selvfølgelig når selv musklene til slutt et overbelastningspunkt, og resten av de "uavhentede" forgrenede aminosyrene flyter rundt, strandet. Heldigvis holder de seg opptatt med å skifte nitrogen til muskler. Andre blir “bearbeidet” for å danne ikke-essensielle aminosyrer. Og det er til og med bevis for at andre kan forhindre at numero-uno muskelbyggende aminosyre, glutamin, fra utvasking av muskelceller, som igjen kan stimulere mer muskelproteinsyntese. Det hele er ganske effektivt, og ganske kult.
Alt dette muskelcellen / forgrenede aminosyresamleiet formidles av hormonet insulin. (Insulinet ble selvsagt utskilt som et resultat av all glukosen og aminosyrene du svelget, ganske fiffig, he?).
Dessverre er denne anabole tilstanden midlertidig. Etter omtrent tre timer, kanskje fire, går kroppen inn i en postabsorberende tilstand. Insulinnivået synker, tilstrømningen av aminosyrer til muskler stopper skrikende. Like etter glir kroppen faktisk i en katabolsk tilstand, og skjelettmuskulaturen begynner å spytte dem ut som godteri fra en Pez-dispenser i stedet for å ta inn aminosyrer. For å gjøre saken verre er mye av denne aminosyren glutamin.
Og ja, det er sant at kroppen resirkulerer en god del av disse aminosyrene, men de færreste av dem finner tilbake i muskler uten hjelp av insulin, og siden du ikke har spist på tre eller fire timer, tar insulin en kattunge i bukspyttkjertelen.
Alt dette blir mye mer komplisert når du kaster muskelrivende effekter av en god trening inn i bildet. Trenede "ødelagte" muskler trenger enda mer aminosyreinnstrømning for å hjelpe til med å reparere og dyrke dem.
Når du legger deg, får du vanligvis en økning i veksthormon og en reduksjon i kortisol (og husk at dette er for den gjennomsnittlige fyren som ikke er kroppsbygger). Dette er i direkte kontrast til dagtid når du får en samtidig - om enn sporadisk økning i både GH og kortisol. Men hvis du er kroppsbygger, skjer det noe rart om natten: GH stiger i orden, men du får også en økning i kortisol, og kortisol er et katabolsk hormon-dårlig for kroppsbygging. Kortisol, i tilstrekkelige mengder, kan gjøre det umulig å ta på muskler.
Kortisol øker blodsukkeret mens det reduserer følsomheten for insulin. Dette fører til redusert bruk av aminosyrer for dannelse av protein unntatt i leveren. Leveren fortsetter å sparke aminosyrer ut i blodet, men fordi den totale insulinfølsomheten reduseres av økningen i kortisol, vil ikke aminosyrene føres inn i muskelceller, og dermed reduseres proteinsyntesen ytterligere.
Ok, å synopsize, å gå for lenge uten å spise om dagen er i beste fall en no-win situasjon. Etter et måltid bruker du bare tre eller maksimalt fire timer i anabole, muskelbyggende tilstand. Etter det snur prosessen, og du bruker tiden til neste måltid i katabolsk, muskelutarmende tilstand.
På samme måte er nattfaste en dårlig idé. Å spise for eksempel det siste måltidet ditt på 8 s.m. og å ikke spise igjen før morgen tilsvarer å tilbringe omtrent det meste av natten i en katabolsk tilstand. Hvis du er heldig, kan du reparere skaden i løpet av dagen ved å spise konsekvent.
Forhåpentligvis har jeg gjort en god sak om at du bør spise oftere, og at du bør spise før du legger deg. Det er riktignok litt vag, skjønt. For å gjøre det riktig, må du være direkte tvangsmessig, og unnskyld uttrykket, anal.
I årevis har jeg vært slags schizofren om kroppsbygging: Jeg visste ikke om jeg ville konsentrere meg om å bli større eller bli tynnere. Som et resultat bodde jeg i en slags morfologisk limbo, vaflet mellom å være litt større og litt slappere eller litt slankere og litt skummere.
Etter å ha tatt en hard titt på de nevnte hendelsene, observasjonene og fakta, ble jeg seriøs om å spise. Jeg spiste seks ganger om dagen, noen ganger sju, og jeg begynte å bli større mye raskere enn jeg noen gang hadde hatt før. Jeg ble også slankere; på noe tidspunkt økte midjestørrelsen.
Bare å spise seks ganger om dagen er ikke spesifikt nok; Jeg måtte få en plan som var ganske presis og enkel å gjøre. Ingen med sitt rette sinn - minst av alt meg - har tid til å sitte på kjøkkenet hele dagen og spille Julia Child. På den annen side kunne jeg ikke leve utelukkende av proteinryst. Imidlertid, så feil som de er (og det er gjenstand for en annen artikkel), er protein shakes uunnværlige. De sparer tid, og dessuten, hvor ellers kan du få så mye protein i en enkelt sittende uten å holde en flokk storfe i hagen din?
Det første hver morgen, jeg blander opp en blanding av skummet melk, en porsjon protein shake, en håndfull frossen frukt og en teskje eller to linfrøolje (i tillegg til å gi meg vanskelig å få essensielt fett syrer, fungerer oljen som en type "kjernefysisk kontrollstang", noe som reduserer absorpsjonen av drikken fra magen og sørger for en jevn insulinrespons).
I løpet av dagen har jeg en annen av disse drikkene, minus frukten. Før jeg legger meg, har jeg en til, og til tross for alle diettrådene fra en ny alder, vil ikke denne omarbeidet om natten gjøre deg feit. Tvert imot, på grunn av de hormonelle effektene, kan det godt lene deg ut!
Selvfølgelig kunne jeg ikke veldig godt leve utelukkende av proteinshakes - jeg vil sannsynligvis miste alle tennene mine fra å aldri tygge på noe, og jeg vil sannsynligvis ende opp med å sende post fra den rene monotonien av det hele. Det var der sumo-vennene mine kom inn. Jeg måtte oppfinne mitt eget merke av Chanko.
Jeg kjøpte en risstamper, den typen de har i et forvirrende utvalg av valg i enhver kinesisk eller japansk matbutikk (selvfølgelig kan du finne minst en eller to typer i praktisk talt hvilken som helst butikk). Disse tingene koker ris raskt, og de er nesten feilbare - du kan ikke skru opp. Hver morgen damper jeg opp en hel dags servering av ris. To ganger om dagen øser jeg ut en kopp eller to dampet ris, og jeg blander inn en halv boks mais og en av de små 3 unse bokser med tunfisk tunfisk (siden ris og mais inneholder komplementære proteiner, trenger jeg ikke mer tunfisk enn den lille boksen gir). For smak tilsetter jeg litt “lite” teriyaki (lite-versjonen smaker faktisk bedre enn den vanlige versjonen).
I tillegg til alt dette har jeg en helt normal middag som ikke inneholder mais, ris, tunfisk eller noe som ligner på en proteinshake.
Det jeg har gjort er å gi meg 6, noen ganger 7 kalorikontrollerte måltider (ingen større enn ca 400 til 450 kalorier). Hvis jeg spiste så mange kalorier i to eller tre møter, ville jeg snart se ut som Konishi. Men ved å spre dem ut, er kroppen i stand til å bruke mesteparten av kaloriene og holde mine hormonnivåer gunstige for vekst, i tillegg til å holde en jevn tilførsel av aminosyrer som strømmer til musklene mine. Og som nevnt økte midjestørrelsen min aldri.
I løpet av litt over to måneder økte jeg omtrent 14 kilo, og styrken min har økt betraktelig. Nei, jeg gjorde ingen laboratorietester; Jeg hadde ikke gjort noen hudfoldtester, og nei, jeg veide ikke maten min. Dette var helt klart uvitenskapelig, men det var samtidig en bestemt høyteknologisk manipulering av kroppskjemien min; noe som er relativt enkelt, relativt billig, og som kan gjøres av alle.
Her er igjen en oversikt over min "Chanko" muskelbyggende diett (selvfølgelig spiller det ingen rolle hvordan du deler opp disse måltidene):
Serveringsstørrelsene dine vil variere, avhengig av alder, størrelse og metabolisme. Siden jeg veier omtrent 225 pund og har relativt raskt stoffskifte, har jeg en tendens til å ha større porsjoner. Du må anslå først, men etter en uke eller to får du en medfødt følelse av hvor store porsjonene dine skal være.
Hvis du går ned i vekt er målet ditt, kan du, tro det eller ikke, ta i bruk den samme rutinen. Du kan imidlertid velge å erstatte skummetmelken i proteindrikkene dine med vanlig gammelt vann, og bruke en kopp ris i stedet for to i chankoen din.
Gitt, denne tilnærmingen virker forenklet, men hvis du har prøvd alt annet til ingen nytte, så prøv denne rutinen. Det er egentlig ganske bemerkelsesverdig. Dessuten vil du kanskje like hele chanko-tingen så mye at du ender med å gå gung-ho på sumo-tingen - vedta deres orgiastiske, to ganger om dagen mating - og flytte til Japan for å forfølge din nye karriere.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.