Sunn mat Tri-tip Gruyere Melt
Hatfields favoritt måte å bruke restbiff på er å legge den i en enkel sandwich. For denne skjærer han det hele tynt - biff, ost, avokado og grønnkål - og avslutter det i ovnen. “Tri-tip spiser også mye kulde,” sier han, “enten på en sandwich eller en salat.”
Ingredienser
- 1/2 lb kokt tri-tip biff, kald, tynt skåret med en takket kniv
- 2 ts majones
- 2 skiver mørkt rugbrød Gruyere, tynt skiver, etter smak
- 1 avokado, tynt skiver
- 2 håndfull kale, tynt skiver
- 2 ts fullkornssennep
Veibeskrivelse
- Oppvarm skivet biff forsiktig i en mikrobølgeovn ved å bruke korte pulser på 15 til 30 sekunder for å unngå overoppheting, "som ville ødelegge den fullstendig," sier Hatfield. Smør majones på hver side av brødet. Ha det skivede biffen på den, og tilsett Gruyere, avokado, grønnkål og sennep. Legg åpent på en panne i en varm ovn til osten er smeltet.
Vil du ha en kopi på farten?
Skrive ut
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.