Kommer til en matbutikk i nærheten av deg senere i år: landets første genetisk modifiserte dyr. Kalt AquAdvantage, det er en del atlantisk laks og delvis chinook laks, med noen gener fra noen få andre fisk for å øke veksten. Men er denne laksen trygg å spise? "Vi ser allerede så mange problemer med autoimmunitet, steroider og antibiotikabruk i maten vår, vi trenger ikke mer genetisk endret mat," sier Taz Bhatia, M.D., forfatter av Hva leger spiser. ”Vi vet ikke de langsiktige effektene av denne nye fisken på helse, miljø eller næringskjeden.”Men ikke alle medisinske eksperter avviser GMO helt. "Det er en oppfatning at dette er 'Frankenfood'," sier David L. Katz, M.D., direktør for Yale University Prevention Research Center. “Men hvis ernæringssammensetningen er den samme, kan det ha ingen innvirkning i det hele tatt på hvordan maten håndteres av kroppen din.”Mens folk fortjener å vite om maten deres er genetisk modifisert eller ikke, legger Katz til,“ jeg tror ikke det er berettiget å oppsummere en vurdering av GMO.”
SE OGSÅ: Ernæring 911: Villedende etiketter
SE OGSÅ: Stekt laks med krydret yoghurtsaus
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.