Optimum Nutrition's Gold Standard er det mest populære proteinpulveret på jorden, mens Dymatize's ISO 100 er det mest populære hydrolyserte myseproduktet på jorden. Begge selskapene lager produkter som konkurrerer med de andre - ON har en hydrolysert myse, Dymatize har en myseblanding - men dette er de to produktene selskapene er kjent for. Hvis du går gjennom en tilleggsbutikk og sammenligner de to selskapene, er dette produktene du har i hendene dine.
Den store forskjellen er at Gold Standard er en blanding av tre typer myse, mens ISO 100 først og fremst er laget med hydrolysert myse. Men det er noen andre interessante ting å merke seg.
Optimal Nutrition Gold Standard Whey
Markedets mest populære myse lever opp til sitt rykte som en solid allrounder med et stort utvalg av smaker å velge mellom. Den inneholder 24 gram protein i hver runde, og blandes godt med melk eller vann.
Handle Amazon Dymatize Iso 100
Et proteinpulver består hovedsakelig av hydrolysert myse, noe som kan hjelpe deg med å komme deg raskere enn andre former for myse.
Handle AmazonDet er to typer proteiner i melk: myse og kasein. De to skilles fra hverandre i osteproduksjonen, og mens myse pleide å bli betraktet som et avfallsprodukt, viser det seg at det kan gjøres om til høyt proteinpulver. Det er tre hovedtyper av myse.
Whey konsentrat: dette er den enkleste, minst bearbeidede og billigste mysen. Den inneholder også mest laktose, sukker, karbohydrater og fett. Du kan forvente omtrent 3 eller 4 gram av hver for hver 20 gram protein.
Whey isolat: Litt dyrere, dette har blitt behandlet for å fjerne det meste, og noen ganger alle av fettet og karbohydratene.
Hydrolysert myse: Også kalt mysehydrolysat eller mysepeptider, dette er myse som har fått tilsatt syrer eller enzymer, slik at den er brutt ned til det punktet at noen anser det som "pre-fordøyd.” Dette betyr at den fordøyer den raskeste av de tre typer myse; det er også veldig lite karbohydrater og fett og det dyreste.(1)
Så er hydrolysert myse best? Kan være. De Journal of Science and Medicine in Sport publiserte en studie av 28 idrettsutøvere som fant ut når de trente to ganger om dagen, de som tok hydrolysert myse, gjenvunnet kraften raskere enn de som tok mysisolat.(2) Så hydrolysert myse ser ut til å være bedre for idrettsutøvere på høyt nivå. Hvis du er en gjennomsnittlig person som trener et par ganger pr uke i stedet for noen få ganger om dagen, virker det lite sannsynlig å gjøre en praktisk forskjell.
Begge disse produktene har 120 kalorier per scoop, men makroene og mikroene er litt forskjellige. Her er hva du får i Gold Standard.
Kalorier: 120
Protein: 24 gram
Karbohydrater: 3 gram (1 gram sukker)
Fett: 1 gram
Kalsium: 8% av anbefalt daglig inntak
Natrium: 5% av RDI
Kolesterol: 10% av RDI
[Sjekk ut vår komplette gjennomgang av Optimum Nutrition Gold Standard!]
Kalorier: 120
Protein: 25 gram
Karbohydrater: 2 gram (1 gram sukker)
Fett: 0.5 gram
Kalsium: 10% RDI
Natrium: 7% RDI
Kolesterol: 3% RDI
Gitt at det er så mye høyere i hydrolysert myse, er det fornuftig at ISO 100 har mer protein og mindre fett og karbohydrater enn Gold Standard. Forskjellene i kalsium og natrium er ubetydelige, selv om den signifikante forskjellen i kolesterol kan være en faktor for noen brukere. Gitt at det er lavere i kolesterol, høyere i protein og litt høyere i kalsium, går kanten til Dymatize.
[Se vår komplette anmeldelse av Dymatize ISO 100!]
Den største forskjellen å merke seg her er at Gold Standard er en blanding av tre typer myse: isolat, konsentrat og hydrolysat i den rekkefølgen.
Resten av ingrediensene er soyalecitin (for blandbarhet), naturlige og kunstige smaker, det kunstige søtningsmiddelet acesulfamkalium og fordøyelsesenzymer Aminogen og laktase. Disse kan bidra til å redusere fordøyelsesproblemer som flatulens som kan oppstå ved inntak av laktose.
[Sjekk ut vår beste proteinpulverrundup]
ISO 100s første ingrediens er hydrolysert myse og deretter myseisolat.
De andre ingrediensene er ganske like: begge produktene inneholder soyalecitin og naturlig og kunstig smak. Begge produktene er også sertifisert av tredjeparts testfirmaer: Gold Standard er sertifisert av Informed Sport mens Dymatize er sertifisert av Informed Choice. Forskjellen er at Gold Standard eksplisitt ikke inkluderer testing av ferdig produkt; det betyr at fasilitetene har,
“Forpliktet seg til en pågående revisjon og vattpinneprøving for å minimere krysskontaminering av WADA-forbudte stoffer.”
Informed Sport er strengere, med selve proteinpulveret som testes hver måned for forbudte stoffer.
Andre forskjeller er at i stedet for acesulfamkalium bruker ISO 100 sukralose, også kalt Splenda, som søtningsmiddel.Ingen av dem har en perfekt oversikt, men acesulfamkalium har litt mer debatt rundt det: noen gnagerstudier fant at det kan påvirke blodsukkeret og hukommelsen negativt, men disse studiene ble utført på 1980-tallet og brukte veldig store mengder søtningsmiddel.(3) (4) (5) Acesulfamkalium er godkjent av FDA og betraktes som trygt, men det er rimelig å si at det er litt mer kontroversielt enn Splenda.
ISO 100 har heller ikke fordøyelsesenzymer, noe som kan være den mest interessante forskjellen mellom de to i tillegg til valg av protein. Noen undersøkelser har antydet at enzymene kan forbedre proteinabsorpsjonen og minimere fordøyelsesbesvær.(6) (7)
Det er litt vanskelig å velge mellom de to, men det beste argumentet er om du foretrekker fordelene med fordøyelsesenzymer eller fordelene med hydrolysert myse. Personlig er jeg mer imponert over enzymene.
Begge karene koster omtrent det samme, men de inneholder en annen mengde produkt: det er to pund i Gold Standard og 1.6 pund i ISO 100.
Gold Standard er omtrent $ 30 for 29 porsjoner, så det er $ 1.03 per porsjon, eller 4.3-ish cent per gram protein.
Omtrent $ 30 for 1.6 pund, eller 24 porsjoner. Det tilsvarer $ 1.25 per porsjon eller 5 øre per gram protein.
Vi sammenligner Double Rich Chocolate med ISO 100s Gourmet Chocolate, og det er markante forskjeller.
Dobbel rik sjokolade, til tross for navnet, er relativt kjedelig, og mens den er perfekt behagelig når den blandes med melk - det er tross alt tilsatt fløte og sukker - det er overveldende når det blandes med vann. En øse i vann smaker mer eller mindre som en skje kakao i vann.
ISO 100s gourmetsjokolade er derimot søtere og smaker mye bedre med vann og melk. Det er veldig sjelden at et proteinpulver smaker godt sammen med vann, men hvis du ga meg en ferdiglaget risting av Dymatize, ville jeg tro at det hadde blitt blandet med melk.
Hvis du blander med melk, er de begge farlige, med Gold Standard litt mer myk. Med vann er det ingen konkurranse.
Det er vanskelig å velge mellom disse to, og det kommer virkelig an på hva du setter pris på i et proteinpulver.
Optimal ernæring har fordøyelsesenzymer, flere smaker å velge mellom, og det er billigere.
Dymatiser smaker bedre med vann, kan absorbere raskere, den har et mindre kontroversielt kunstig søtningsmiddel, og på grunn av teststandardene (og de potensielle fordelene med hydrolysert myse) kan det være bedre egnet for konkurransedyktige idrettsutøvere.
Personlig gir jeg alltid kanten til det som smaker godt med vann, som er Dymatize ISO 100. Men hvis jeg veide som har de beste ingrediensene, vil jeg sannsynligvis gi kanten til Optimum Nutrition på grunn av dataene som støtter bruken av fordøyelsesenzymer.
1. Potier M, et al. Sammenligning av fordøyeligheten og kvaliteten på intakte proteiner med deres respektive hydrolysater. J AOAC Int. 2008 jul-aug; 91 (4): 1002-5.
2. Buckley JD, et al. Tilskudd med et myseproteinhydrolysat forbedrer utvinning av muskelkraftgenererende kapasitet etter eksentrisk trening. J Sci Med Sport. 2010 januar; 13 (1): 178-81.
3. Liang Y, et al. Effekten av kunstig søtningsmiddel på insulinsekresjon. 1. Effekten av acesulfam K på insulinsekresjon i rotte (studier in vivo). Horm Metab Res. 1987 juni; 19 (6): 233-8.
4. Liang Y, et al. Effekten av kunstig søtningsmiddel på insulinsekresjon. II. Stimulering av insulinfrigivelse fra isolerte rotteøyer med Acesulfame K (in vitro eksperimenter). Horm Metab Res. 1987 jul; 19 (7): 285-9.
5. Cong WN, et al. Langvarig kunstig søtningsmiddel acesulfam kaliumbehandling endrer neurometabolske funksjoner i C57BL / 6J mus. PLoS One. 7. august 2013; 8 (8): e70257.
6. Oben J, et al. En åpen studie for å bestemme effekten av et oralt proteolytisk enzymsystem på metabolisme av myseproteinkonsentrat hos friske menn. J Int Soc Sports Nutr. 2008 24. juli; 5:10.
7. Miller PC, et al. Effektene av proteasetilskudd på skjelettmuskelfunksjon og DOMS etter utforkjøring. J Sports Sci. 2004 apr; 22 (4): 365-72.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.