Proteinalternativer Muskelbyggende strutsbiff

Ingredienser

• 1 kopp fiken balsamico
• 3 ss olivenolje
• 1 stor hvitløksfedd, hakket
• 1 ss fersk dragon, hakket
• 1/2 ts salt
• 1/4 ts sort pepper
• 2 strutsesteker, 8 oz hver
• kokespray

Veibeskrivelse

1. Bland alle marinadeingrediensene i en lukkbar pose. Legg til biffer, belegg på alle sider. Kjøl i minst 1 time. Marinering i flere timer eller over natten foretrekkes, da det gir bedre smak.
2. Fjern biffer fra kjøleskapet 1 time før matlaging; la det gå tilbake til romtemperatur for å sikre at kjøttet koker jevnt.
3. Forvarm en grillpanne på middels varme i 2 minutter. Spraypanne med kokespray. Stek biff i 5-6 minutter på hver side for middels sjeldne.
4. La biffene hvile i 5 minutter når de er kokte. Dette lar fuktigheten fordeles tilbake i kjøttet, og vil holde det saftig.
5. Skjære; server med en grønnsak eller karbohydrat.

Vil du ha en kopi på farten?