La meg kaste dette hypotetisk til deg: Hvordan ville du vite om proteinpulveret du bruker er noe bra?
Det er ikke slik at ting av dårlig kvalitet vil få deg til å føle deg verre, og hvis du ikke la til noen muskler i løpet av den tiden du brukte den, vil du sannsynligvis skylde på kostholdet ditt, treningsprogrammet ditt eller til og med moren din og popen din for å videreføre noen råtne gener.
Proteinpulveret ditt er sannsynligvis det siste du vil skylde på, men dessverre er det akkurat det noen skurrilige proteinprodusenter regner med.
Jeg har vært involvert på et eller annet nivå i design, produksjon eller markedsføring av forskjellige høykvalitets proteinpulver i nesten 30 år. Selv om det var en moralsk nødvendighet å lage gode proteinpulver, var det også en egoistisk innsats fordi jeg ønsket å bruke proteinpulver som fungerer som annonsert personlig.
Jeg er en løfter og vil være sunnere, så det er ingen vei i helvete at jeg vil bidra med min innsats eller ekspertise til noe som ikke tilfredsstilte mine behov.
Men jeg har sett noen ting, stygge ting, underveis. Nedenfor er noen få av dem, og jeg har delt disse forskjellige taktikkene i to kategorier: "forseelser" og direkte "forbrytelser.”
Forseelser er ting som ikke var helt uærlige, men som til slutt koster ekstra penger uten grunn, mens forbrytelsene jeg beskriver er akkurat det - forbrytelser - gjort uten annet enn overskudd i tankene og uten hensyn til forbrukeren. Forhåpentligvis vil denne informasjonen bidra til å beskytte deg mot å kjøpe dårlig proteinpulver i fremtiden.
Rimelig advarsel, skjønt: På slutten av artikkelen skal jeg handle på en selvbetjent måte og fortelle deg at proteinpulveret du bør bruke er laget av Biotest, selskapet jeg jobber for, men jeg ' Jeg gjør det med god samvittighet fordi jeg vet at det er et kjempefint, ærlig produkt.
Ideen om å ta en kald boks med en ferdig tilberedt proteindrikk ut av gymkjøleren mens du drar ut døren, er enormt tiltalende, men disse drikkene utgjør et par problemer.
Først og fremst er den høye prisen, men du betaler egentlig ikke for noen eksotiske, muskelbyggende proteiner som inneholder formuleringen. I stedet betaler du for vann.
La meg forklare. Hovedingrediensen i disse produktene er nødvendigvis vann. Vann veier mye. Vann koster mye å sende. Det du betaler for, er direkte relatert til det UPS eller USPS eller Fed-Ex tar betalt for frakt av tunge varer.
Bensin koster penger. Jet drivstoff koster penger. Meth langdistansebilførere bruker for å holde seg våken koster penger. Hernierte plater arbeiderne lider av å måtte heise de tunge boksene og pallene på og av lastebiler koster penger.
For å kompensere for de ekstra utgiftene, er produsentene tvunget til å bruke proteiner av lavere kvalitet. I tillegg krever FDA at RTD-er pasteuriseres, så det vil være til liten nytte å inkludere dyre proteiner i utgangspunktet fordi varmen fra pasteurisering vil ødelegge mange av de delikate peptidene, glykomakro- og ellers, som gjør visse proteiner høyt ønskelig.
Ikke misforstå, du får fremdeles protein fra disse drikkene, men så langt som nitrogenretensjon og alle de andre gode, muskelbyggende tingene, er det ikke mye bedre enn proteinet i nana's SlimFast.
Kina har lenge vært et sted hvor du kan kjøpe virkelig billig proteinpulver. De betaler sine arbeidstakere veldig dårlig, og de trenger ikke å overholde noen av de irriterende reglene som plager amerikanske selskaper, slik at produsentene kan ta lave priser og fortsatt tjene store fortjenester. Problemet er at mangelen på regelverk lar dem kutte mange hjørner.
For noen år siden gjorde Consumer Reports en studie på 15 populære myseproteinpulver - hvorav flere stammer fra Kina - og fant at regelmessig bruk av disse produktene kan utsette forbrukerne for giftige nivåer av tungmetaller, inkludert arsen, kadmium og bly.
Ikke all den forurensningen var forsettlig, ettersom minst en femtedel av all jordbruksareal i Kina er forurenset med disse nevnte tungmetallene, og kyrne kan ikke unngå å bli kjemiske avfallsanlegg.
Det som ser ut til å være forsettlig, er imidlertid de andre forurensningene som rutinemessig finnes i kinesiske proteinpulver, blant dem melamin, en kjemisk forbindelse som brukes i produksjonen av lim, laminater, lim og flammehemmende midler. Det vokser ikke muskler.
Mens dette problemet visstnok ble tatt hånd om etter en enorm, uhøflighet, hadde ingen nylig brydd seg om å se om bruken av melamin har gjenopptatt. Det er et rot. Så er det spekteret av andre forurensninger. Ulike "helse" -produkter fra Kina har også blitt funnet å inneholde tungmetaller, farmasøytiske medikamenter og til og med DNA fra truede arter som snøleoparder.
Jeg kan ikke engang våge å gjette meg som årsak til den siste.
Selvfølgelig, med innføringen av handelskrigen og innføringen av en 25% -toll på kinesiske myseproteiner, kan amerikanske produsenter snart søke alternative kilder til disse tidligere billige kinesiske proteinene. La oss bare håpe at det neste de bruker er litt mindre ødeleggende for helsen.
Rå myseproteinkonsentrater (WPC) kommer i forskjellige "styrker", omtrent som medisiner med erektil dysfunksjon eller munnvann. I den lave enden av skalaen er WPC34, som bare er 34 til 36 prosent protein og mellom 48 til 52 prosent laktose. I den høye enden er WPC80, som er 80 til 82 prosent protein og bare 4 til 8 prosent laktose.
Gjett hvilket proteinpulverbedrifter bruker når de vil spare penger? Gjett hvilke som er sannsynlig utbredt i "virkelig god avtale" to-pund kar du ser i hyllene på apoteket?
Ved første øyekast høres proteinpulver fra gressmatede kyr ut som en god idé. Det er sikkert sunn, ikke sant? Visst, mer essensielle fettsyrer, ingen antibiotika og ingen bovine veksthormoner for å få rare svulster til å spire fra kroppen din. Og glem å strø det rundt gulvplankene for å drepe skadedyr, fordi det også er uten plantevernmidler.
Men her er tingen: Nesten alle legitime kvalitetsproteinpulver er antibiotikafrie og plantevernmidlerfrie, akkurat som gressmatede, organiske varianter.
Isolering av myse, spesielt toppnivåvarianter, er en delikat, møysommelig prosess. Du må effektivt skille ut og konsentrere individuelle mysekomponenter mens du fjerner nesten alle fett- og fettrester. Denne prosessen fjerner potensielle forurensninger som antibiotika og til og med plantevernmidler.
Sluttresultatet er et produkt som er så rent som hvilket som helst gressmatet, organisk proteinpulver, så det er latterlig å punge ut mer penger for gressmatede versjoner som sannsynligvis kjører høyt på auraen av renhet og helse assosiert med alt gressmatet og naturlig snarere enn vitenskap.
Og selv om det er sant at melk fra kyr med gress har bedre fettsyreprofil enn melk fra korn eller korn med korn, er forskjellen ubetydelig. Kostholdsekspert og sportsnæringsekspert Sean Casey påpeker at i behandlingen av standard myseprotein tar produsentene ut nesten alt fettet, og etterlater kanskje ca 2 gram per porsjon.
Ved hjelp av litt matematikk beregner han at den gjennomsnittlige serveringen på 25 gram protein fra melken til gressmatede kyr vil inneholde omtrent 8 mg. mer essensielle fettsyrer enn en tilsvarende mengde proteinpulver avledet fra konvensjonelle kyr.
Hvis du vurderer at en porsjon med høykvalitets, konsentrerte fiskeoljekapsler inneholder over 3000 mg. av essensielle fettsyrer, 8 ekstra mg. av essensielle fettsyrer er neppe nok til å dunke rundt brystet. Å betale ekstra for gressmatet protein er meningsløst.
Å, en siste ting angående organisk proteinpulver: den påståtte mangelen på bovint somatotropin (bST eller veksthormon). Her er tingen: ALLE kyr produserer veksthormon naturlig, og nivåene av det som finnes i melk varierer fra null til 10 deler per milliard, men enda viktigere, nivåene av bST som er funnet i melken til kyr behandlet med stoffet, har ikke vært funnet å være noe høyere enn nivåer som er funnet hos kyr som ikke behandles med det. Så der.
Folk velger generelt kasein fremfor myse fordi de vil ha et sakte fordøyelsesprotein som gir kroppen en jevn tilstrømning av aminosyrer mens de ikke dramatisk øker insulinnivået.
Problemet er at forhandler kjellerproteiner som du ofte finner i legemiddelbutikker ved siden av hemorroide kremen ofte er sammensatt av natrium eller kalsiumkaseinat, som absorberes av kroppen like raskt eller raskere enn myseproteiner. Som sådan forårsaker de en rask økning av insulin og gir heller ikke vedvarende nivåer av aminosyrer.
Selv om de ikke akkurat er falske, gjør de absolutt ikke jobben som kaseiner skal gjøre. De er som den avslagne Gucci-vesken kjæresten din plukket opp på loppemarkedet som spretter en søm hver gang hun åpner den.
Protein, amino eller nitrogen "spiking" er praksisen med å selge kosttilskudd tilsatt billige fyllstoffer som overføres som komplett protein. Komplette proteiner består selvfølgelig av de ni aminosyrene kroppen ikke kan lage, og vi trenger komplett protein for å bygge muskler.
Men det er ikke det du får i noen proteinpulver. Ifølge rapporter inneholdt angivelig ett selskap proteinpulver bare 19 av de 40 gram proteinet per porsjon det hevder å ha. Et annet selskap hevdet 27 gram protein på etiketten, men testet ut bare å inneholde 12. Nok et selskap hevdet 50 gram på etiketten. Det faktiske beløpet? Nitten gram.
Tenk på det. Du satser sannsynligvis på å få en viss mengde protein per dag, og en del av det kommer sannsynligvis fra et proteintilskudd. Du noterer 150 gram protein i matloggen din fra et av disse proteinpulverne, men i virkeligheten får du bare 57. Tror det kan kaste dine planlagte makroer litt?
Hva disse skurkene gjør er å redusere produksjonskostnadene ved å bare legge inn litt helt protein og deretter "pikse" det med billige aminosyrer som taurin, glysin, glutamin og til og med kreatin.
Bedrifter slipper unna med det fordi mengden protein i et produkt måles av mengden nitrogen det inneholder. Protein består av aminosyrer og alle aminosyrer inneholder nitrogen, men de normale testene skiller ikke mellom komplette proteiner og aminosyrer, derav avviket mellom merkekrav og virkelighet.
Selv om disse individuelle aminosyrene alle er viktige i menneskelig ernæring, og det er noen ganger rimelig å bruke dem til å supplere inntaket av aminosyrer, men å telle dem som komplette proteiner som kroppen din kan bruke til å bygge muskler, er et muskeltapende forslag.
Påtaleadvokatene trådte inn og noen selskaper fikk store problemer for alt dette kikarenet, men vi må fortsatt være på vakt overfor denne luskede, umoralske praksisen.
Som du kan hente fra det foregående, har jeg sett hva noen selskaper har gjort for å lage crappy proteinpulver, eller proteinpulver / drikke som koster mer enn de burde av grunner som enten er unøyaktige, uærlige, misvisende eller som ikke har noe å gjøre med kvaliteten på deres produkt (organiske proteinpulver / RTD).
Som sådan vet jeg hvilke ting som teller i å lage et godt proteinpulver.
Her blir jeg litt selvbetjent. Selv om jeg ikke opprettet Biotests Metabolic Drive®, spilte jeg en liten rolle i utviklingen, og jeg er fast bestemt på at det fortsatt er et av de beste - muligens de beste - proteinpulverne på markedet.
Og du kan være forbannet på at den ikke er skyldig i noen av proteinforbrytelsene og forseelsene jeg har listet opp ovenfor. Tvert imot, den er laget av høyeste kvalitet, mest avanserte, beste muskelbyggende proteiner tilgjengelig.
For det første inneholder den en betydelig mengde micellar kasein, som består av såpebobllignende molekyler (miceller) som danner en bolus i magen når vi konsumerer dem. Som sådan fordøyer de veldig sakte.
Det er veldig vanskelig å lage et proteinpulver av micellar kasein. Du må håndtere det med guttehansker og la melkeproteinene stort sett være ulastet. Som jeg er glad i å si, er det nesten som å fange snøfnugg i Maine og sende dem intakte til California med en lastebilsjåfør som stopper utenfor en bar i Mojave-ørkenen for å smelle ned noen få tequilaer.
Derfor er micellar kaseinprodukter relativt sjeldne og har en høyere pris.
Det er vel verdt det, fordi micellært kasein er det eneste proteinet som har vist seg å være antikatabolisk (Boire, 1997), noe som betyr at det ikke bare øker proteinsyntesen, det hjelper også til å forhindre muskelnedbrytning under og etter intens trening.
Metabolic Drive® inneholder også høyeste kvalitet myseisolat, men la meg fortelle deg hvorfor vi valgte myseisolat i stedet for en av de to andre typer myse. Mysekonsentrat inneholder den største mengden immunglobuliner (proteiner som hjelper kroppen å skade virus og bakterier), men det er den fattigste muskelbyggende underarten av myseproteiner.
Mysehydrolysat, i motsatt ende av mysespekteret, er den dyreste typen myse. Den inneholder ikke noe fett eller kolesterol og fordøyes raskt, men dessverre inneholder den ingen immunglobuliner.
Det gjør valleisolering, for de fleste formål, det beste valget av de tre typene myseprotein. Den er hurtigvirkende, forsiktig membranfiltrert for å minimere laktose, karbohydrat og fett, og deretter instantisert for overlegen dispergerbarhet. Den er ideell for å starte muskelbyggingsprosessen, og den beholder også en del av de tidligere nevnte immunglobuliner.
Faktum er at proteinene som brukes i Metabolic Drive® er så kostbare at produktet vil være uoverkommelig dyrt hvis vi selger det i butikker, og muligens koster to eller tre ganger det du kan få det til gjennom den online Biotest-butikken.
Det er fordi når du selger produktet ditt i butikkene, må du merke det på stor tid for å betale for alle mellommenn og hylleplassen og Larry aksjeguttforsikringen. Så når du ser et to-pund kar med protein på hyllen som selger for under 30 dollar, vet du ganske mye at det består av noen av de verste proteinene som eksisterer. Behandle det som radioaktivt avfall.
Å ja, en ting til: For noen år siden ga Men's Health Metabolic Drive® en pris for "Best Tasting Protein Powder", hvis ting som det betyr noe for deg.
Jeg vil være veldig tydelig når jeg sier at ikke alle andre supplementfirmaer spiser proteinpulverne sine, henter dem fra Kina, bruker søppelproteiner eller vanlig, flat flat out deres røv om produktet deres. Det er nok flere som er jævla gode. Det eneste problemet er, selv jeg er ikke sikker på hvilke de er. Som jeg har gjort det klart i denne artikkelen, er det bare for mange måter å være snik på.
Alt jeg kan si med full tillit er at tingene våre, Metabolic Drive®, er laget med høyeste hensyn til integritet og, like viktig, å bygge muskler.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.