Røykte Deviled Eggs

Ingredienser

• 7 hardkokte egg, skrelt
• 3 ss majones
• 3 ts gressløk, terninger
• 1 ts brun sennep
• 1 ts eplecidereddik
• Dash med varm saus
• salt og pepper, etter smak
• 2 ss bacon, smuldret
• Paprika, for støving

Veibeskrivelse

1. Når du er klar til å lage mat, start Traeger on Smoke med lokket åpent til det er brann (4-5 minutter).
2. Legg kokte og skrelte egg direkte på grillristen; røyk i 30 minutter. Fjern fra grillen, og la eggene avkjøles. Skjær eggene i lengderetningen, og øs eggeplommene direkte i en pose med glidelås.
3. Tilsett mayo, gressløk, sennep, eddik, varm saus og salt og pepper i posen.
4. Glidelåsen, og bruk hendene dine til å knead alle ingrediensene sammen i posen til den er helt glatt. Klem inn eggeplommeblandingen i det ene hjørnet av posen; kutt en liten del av hjørnet av.
5. Rør eggeplommeblandingen i det hvite. Dryss med smuldret bacon og paprika; chill til du er klar til å servere. Nyt.

Vil du ha en kopi på farten?