Southern Comfort søtpoteter

Ingredienser

• 2 søte poteter
• olje
• 1 ss brunt sukker
• salt og pepper, etter smak
• 1 ss smør
• 1 ts Southern Comfort
• 1 ss små marshmallows

Veibeskrivelse

1. Start med å vri Traeger-grillen på røykinnstillingen med lokket åpent i 3-5 minutter for å varme opp.
2. Mens dette pågår, skjær søtpotetene i skiver. Skjær poteten i to, deretter i små kiler. Jo mindre kilen er, desto lettere er det å lage mat.
3. Legg søtpotetene i en gryte med kokende vann i 3-5 minutter for å myke dem. Dette vil sikre at du ikke griller potetene hele dagen.
4. Etter at du har dratt dem opp av vannet, dypp med et papirhåndkle og gi potetene et skvett olje.
5. Dryss på brunt sukker, og et snev av salt og pepper. Bland godt.
6. Snu Traeger høyt, og legg de krydret potetene på grillen.
7. Kok potetene dine på høyt i 15-20 minutter, snu deretter og la dem koke i ytterligere 10-15 minutter.
8. SAUS: Brun smøret i en panne på middels varme. Når smøret er brunt, tilsett Southern Comfort og marshmallows i pannen, og rør inn i en glasur. Trekk frites av grillen, og dekk med glasur. Nyt.

Vil du ha en kopi på farten?