I teorien er smoothies og juicedrikker sunne. Jada, mal opp en haug med brokkoli, grønnkål, mango og alt annet du har liggende rundt grønnsaksspretten din, hold nesen, drikk den ned og bad tarmen i næringsrikdom.
Og siden smoothies er laget av frukt og grønnsaker, har de lite kalorier, ikke sant?
Uhh, kanskje ikke. Å spise en hel appelsin, eple eller mango i en sittende er virkelig en kalorifattig matbit og å spise bare en kan tilfredsstille sulten, men når du drikker en smoothie, spiser du kanskje fire eller fem stykker frukt (hvert stykke gjennomsnitt , saftige frukter gir opp omtrent en fjerdedel av en kopp juice).
Siden fiberen i frukten og grønnsakene har blitt Oster-ified til smithereens, har de ikke lenger noe bulk. Du kjenner det gamle college frat boy stuntet der de ser hvor mange av dem som kan kjøre seg inn i en Volkswagen eller Mini Cooper? De kunne sannsynligvis stablet 10 av dem der hvis de ble skikkelige kreative (verdensrekorden er 17) og ikke hadde noe imot å bli ultra-personlige med sine fratbrødre.
Imidlertid, hvis du hacket dem opp, Jeffrey Dahmer-stil, ben og torso ordnet som snorer av tre, kan du sannsynligvis få plass til 30 av dem der inne.
Det er det samme med en smoothie, bare uten seriemorderstigmaet. Frukt og grønnsaker har praktisk talt blitt forstøvet, slik at du kan fylle magen med flere av dem. Det betyr at den gjennomsnittlige smoothien sannsynligvis har omtrent et gjennomsnitt på 300 kalorier, med noen Juice-Hutty Frankenfoodian-versjoner som skyver bombekalorimeteret til nær 1000 kalorier.
Videre forhindrer pulveriseringen av fiber den i å gjøre sin normale ting, noe som reduserer absorpsjonen av alt sukker som finnes i frukt og grønnsaker. Det betyr at alt fruktsukker og karbohydrater generelt blir absorbert så raskt som vanlig bordsukker, og dermed utløser en enorm insulinrespons.
Har du nok av dem over tid, og de uhindrede sukkerbomber kan føre til insulinresistens og fettøkning. Gitt alt det, er smoothies og juice knapt de tingene du vil drikke regelmessig hvis du i det hele tatt er interessert i å ha noe som ligner en midje. De bør være sparsomme, hvis i det hele tatt.
Ikke bekymre deg, skjønt. Jeg har et alternativ: En "smoothie" uten kalorier som har mer næringsverdi enn noen generisk tradisjonell smoothie, og den inneholder ingen kalorier. Zilch. Nada.
Hvis du har problemer med å få inn det daglige behovet ditt for frukt og grønnsaker, og du har tatt advarslene mine om smoothies og juice til hjertet, må du gjøre alt for å lage en nullkal til en "smoothie" (eller , mer nøyaktig, en "te") med mer ernæring enn en smoothie er følgende:
Resultatet er en ekstremt næringsrik, kalorifattig (eller veldig lav kalori, avhengig av om du har tilsatt noe meieri) som smaker som bærte, men hvis du ikke liker å gå te, bland den med en kald drikke etter eget valg, og sørg for å bruke oppslemmingsmetoden jeg beskrev ovenfor.
Alternativt kan du bruke den samme oppslemmingsmetoden for å lage en Superfood-laced proteindrink.
Superfood er et supplement bestående av 18 strategisk valgte frysetørkede frukter og grønnsaker:
Den inneholder ikke tilsatt søtningsmiddel, naturlig eller kunstig; ingen matfargestoffer; ingen tilsatt smaksstoffer; ingen fyllstoffer eller tilsatte kjemikalier av noe slag; og ingen allergifremkallende gress eller testosteronsenkende urter som de som finnes i mange "greener" -produkter.
Videre, på grunn av frysetørkeprosessen, beholder all frukt og grønnsaker det samme fytokjemiske innholdet, den enzymatiske aktiviteten og bioaktiviteten til ferske produkter.
Og selv om jeg synes antioksidantpotensialet blir litt for mye oppmerksomhet i disse dager, har hver 2-scoop-servering antioksidantpotensialet på 10 til 12 gjennomsnittlige porsjoner frukt eller grønnsaker.
Gjennomsnittlig kostnad for en kommersiell smoothie er mellom 5 og 7 dollar, mens kostnaden for en Superfood "smoothie" eller te er $ 1.25. Det er en jævla god handel, spesielt siden den ikke, som vanlige smoothies, vil gjøre deg feit.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.