Som det meste innen ernæring, er det to ekstremer. Med kostholdsfett har vi de som sitter fast på 1980-tallet og tror fett gjør deg feit og gir deg hjertesykdom. Men i den andre enden av spekteret har vi de som nå tilfører smør i kaffen og synger setninger som "spis fett for å miste fett!”
Jeg har aldri forstått hvorfor alt må tas til det ytterste med ernæring. Mesteparten av tiden vil svaret ligge i midten. Det er et søtt sted.
Derfor liker jeg å anbefale mellom 20-30% av det totale kaloriinntaket som kommer fra fett for flertallet, eller 0.4g per pund, som har en tendens til å bli en tilsvarende mengde. Det vil være noen tilfeller når dette går lavere (mot sluttfasen av et konkurransepreparat) eller høyere (hvis du bruker et lavkarbokosthold), men for de fleste er dette et godt sted å være.
Når du bestemmer hvor disse fettene kommer fra, er det ikke nødvendig å overkomplisere forhold og prosentandeler av forskjellige fetttyper. Nøkkelen er å inkludere en fin blanding av mettet, mono-umettet og flerumettet fett:
Det eneste fettet jeg aktivt ville unngå ville være transfett. På grunn av behandlingen, gir disse typer fett veldig lite, om noen, fordeler for kroppen og kan faktisk gjøre mer skade enn godt. Transfett kommer vanligvis i form av margariner og hydrogenerte oljer - ofte funnet i tilberedte desserter og snacks.
Vi trenger fett i kostholdet vårt. De spiller ikke bare en nøkkelrolle i mange prosesser i kroppen, men det er markante fordeler for de av oss som ønsker å forbedre kroppssammensetningen, som testosteronproduksjon, metthet og kontroll av blodsukkeret.
Selvfølgelig vil spesifikke situasjoner og diettforhold diktere nøyaktige mengder, men du kan ikke gå galt med å holde en rekke sunne fettstoffer som 20-30% av det totale daglige kaloriinntaket ditt.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.