Toaster Oven Oppskrift for idrettsutøvere Blåbær Fullkorns Cornbread Muffins

Brødristerovnen din kan produsere så mange flere velsmakende måltider enn bare ristede smørbrød og frossen pizza. De fleste brødristerovner har en varmluftsvifte for å fremme jevn matlaging. Det er mer energieffektivt enn en vanlig ovn fordi den varmes opp raskere, for ikke å nevne at den kan gjøre mat sprø på kort tid. Det er det perfekte kjøkkenapparatet du kan stole på når temperaturen stiger om sommeren og du ikke vil varme opp kjøkkenet.

Disse sunne fruktmuffinsene passer godt sammen med de bakte eggene, eller tilsett 8 oz fettfri gresk yoghurt for å pakke mer protein i morgenmåltidet.

Ingredienser

• 1/2 kopp kjernemelk
• 1 stort egg
• 2 ss sukker
• 2 ss usøtet eplemos
• 1/3 kopp maismel
• 2/3 kopp hel hvetemel
• 2 ts bakepulver
• 1/2 ts kanel
• 1/2 kopp ferske blåbær

Veibeskrivelse

1. Forvarm brødristerovnen til 350 °.
2. Spray en 6-kopp muffinsform med nonstick spray (eller bruk cupcake liners).
3. Bland i en mellomstor bolle mel, maismel, bakepulver, kanel og salt og sett til side.
4. Bland deretter de våte ingrediensene, og bland det med det tørre, men ikke bland det over. Ha i bærene. Det skal være en tykk blanding.
5. Fyll muffinsformene, og stek i 20-25 minutter.

Vil du ha en kopi på farten?

Skrive ut