Når gourmet møter ernæring

3695
Yurka Myrka
Når gourmet møter ernæring

Noen ganger er "helsekost" bare forferdelig. Og
det er dette enkle faktum som driver noen mennesker bort fra å spise
sunt helt.

Mens jeg beklager dette faktum, må jeg innrømme at jeg synes mest synd på det
de stakkars folkene som bestemmer seg for å senke hodet og holde på
det - de som fortsetter å spise elendig smakende mat fordi de vil
å gå ned i vekt eller oppnå annen helse eller kroppslig type
mål.

Og jeg synes synd på dem fordi de ikke vet det engang
det er en bedre måte.

Ser du, hver dag er det folk der ute som spiser sunt,
enkle å lage måltider som lett kan finnes i gourmet
restauranter. Måltider som kan imponere de mest kresne
foodie. Måltider som kan lure en første date, en motvillig
ektefelle, eller kresne barn. Måltider som bare smaker
god. Måltider som, når de planlegges og spises konsekvent, kan
forbedre og til og med fullstendig forvandle kroppen din.

Og hvordan gjør de det?

Med prinsippene for det jeg kaller “gourmet
ernæring.”

Tradisjonelt er verdens gourmetmatlaging og sunn
ernæring har vært i strid. Gourmandene har ofret
alt (inkludert næringsverdi) ved smakens alter og
“Kunstnerisk presentasjon av mat.”

Og ernæringsekspertene har ofret alt (inkludert smak) på
alteret til fysiologi og næringsverdi.

Likevel er smak og næringsverdi ikke gjensidig
eksklusiv. Jeg foretrekker å tenke på dem som absolutt
forenlig. Og ved å bruke prinsippene for “gourmet
ernæring ”kan du lage måltider som både smaker godt og er
sunn også.

For å oppnå dette må et "gourmet ernæring" måltid være i samsvar
til følgende:

Det må smake godt.

Enkelt sagt, for å bli betraktet som "gourmet ernæring,"
måltider må smake godt, og ikke bare for vektløfting
venner. De må smake godt for alle, fra kokker til
foodies, til gutter og jenter som har ideen om "gourmet"
inkluderer sjokolade-mynte-smaksatt protein shakes.

Den må inneholde magert, komplett protein.

Protein er byggesteinen i muskler. Og selv om du
ikke vil bygge mer muskler, det vil du absolutt
bevare muskelen du har så lenge du kan. Dette
hjelper med å holde stoffskiftet i sving, forbedrer fett tapet ditt
profil, og redusere risiko for hjerte- og karsykdommer. Og
det er derfor jeg oppfordrer deg til å spise et magert, komplett protein
kilde til hvert gourmetmåltid.

Det må være lite sukker og bearbeidede karbohydrater.

Sukker er ikke alltid den demoniske ingrediensen den er laget av
å være, men det er gyldige og sterke grunner til å begrense sukker og
bearbeidede karbohydrater i kostholdet ditt. Disse typer
karbohydrater (ved inntak utenfor treningsvinduet eller i
fravær av komplette måltider designet for å redusere fordøyelsen og
absorpsjon) fordøyes for raskt, noe som fører til uregelmessig blodsukker,
energinivåer og hormonelle responser - ingen av dem gjør ditt
helse eller kroppslig favoriserer.

Det må prioritere sunt fett fremfor dårlig fett.

Når det er mulig, målet for hvert helsebevisst individ
burde være å eliminere det stygge transfettet vi hører så mye om.
Men selv om du unngår transfett, er det viktig å beholde det
vårt mettede fett i sjakk mens vi prioriterer sunn mono og
flerumettede fettstoffer. Gourmet ernæring betyr eliminering
transfett mens du balanserer mettene dine, monoer og
flerumettet.

Den må kontrollere kaloriinntaket og tettheten.

En av de viktigste årsakene til at mange mennesker får fett når de blir eldre (til side
fra mangel på trening) er det faktum at deres daglige måltider ofte er
for høyt i kalorier. Faktisk kan mange populære matvalg
være ganske kaloritett. Og dette betyr at selv om du
ikke føler at du spiser mye mat, du er
pakke inn for mange kalorier til hvert måltid. For dette formål,
Måltider med "gourmeternæring" skal utformes med kalori
tetthet og porsjonskontroll i tankene. Dette hjelper deg å unngå
snike hundrevis av ekstra kalorier i kostholdet ditt med hvert måltid,
uvitende.

Den må inneholde frisk, naturlig, tilsetningsfri
ingredienser.

Generelt, jo ferskere ingrediensen er, desto bedre er den for deg
- og bedre smaker. Så når du velger måltider,
spør deg selv om du noen gang har sett hva du skal spise
vokser i bakken eller løper rundt på en gård et sted. Hvis den
svaret er nei, du er i ferd med å spise bearbeidet mat. ditto
for alt som kommer i en eske eller plastbeholder.

Vær forsiktig med bearbeidet mat som maskerer seg som
sunn.

Forstå at det vil være nesten umulig å unngå alle
bearbeidet mat. Faktisk kan det være noen bearbeidede matvarer
som du vil ta med i kostholdet ditt. Det er
greit. Egentlig vil du bare sørge for ditt daglige kosthold
tegner for det meste på fersk, hel mat.

Det må bare gi deg karbohydrater hvis du "fortjener"
dem.

Du har sannsynligvis lest alt om høykarbo vs. lavkarbo
slanking. Etter min mening er denne høye vs. lavkarbo debatt er en
lite misforstått. Som kroppen håndterer karbohydrater best når
den er i en utøvd tilstand, den beste karbo-strategien er denne: spis bare karbohydrater hvis du har tjent dem.

Har du trent? I så fall har du tjent en høyere
karbohydratmåltid. Har du trent mye? I så fall har du det
tjent enda mer karbohydrater. Husk dette imidlertid; hvis du
ikke har trent, burde sannsynligvis karbohydratinntaket være
Nedre. Derfor betyr "gourmet ernæring" å ha
to kategorier måltider - måltider med høyere karbohydrat (for når
du har tjent dem) og lavere karbohydratmåltider (for når du
har ikke).

Post Workout vs. Når som helst måltider.

Min klassifiseringsstrategi for måltider bruker skillet mellom
etter trening og når som helst måltider. Hvorfor gjør denne klassifiseringen
eksistere? Vel, forskning viser oss at kroppen håndterer
karbohydrater best under og umiddelbart etter trening. Fra
dette vet vi at det er en god ide å konsumere det meste av vårt
daglige karbohydrater under og etter trening (Post Workout).
På samme måte, hvis vi ikke har trent, er det best å unngå
måltider med høyere karbohydrat i løpet av denne tiden - i stedet fokusere på
proteiner, godt fett og frukt og grønnsaker.

Vær oppmerksom på at denne regelen er en generell tommelfingerregel som fungerer
vel for de fleste som utgangspunkt. Nå skal jeg nevne det
noen mennesker tåler faktisk høyere karbohydrat
inntak utenfor perioden etter trening. Disse individene
vet generelt hvem de er. De er ofte naturlig
veldig mager, og noen ganger veldig tynn.

Hvis du ikke passer inn i den kategorien, har du det best
forbruker karbohydrater bare i to til tre timer etter en intens
trening, eller i det minste bruke det som utgangspunkt for noen
prøving og feiling, sakte innføre karbohydrater utenfor vinduet og
måle resultatene.

Så der har du det - 8 kriterier for å designe
“Gourmeternæring” -måltider - måltider som begge deler
smaker godt og kan bidra til å forbedre kroppen din. Og nå det
vi har definert dette kriteriet, jeg vil gjerne dele med deg
noen onde oppskrifter som personifiserer “gourmet
ernæring.”

Protein Shake

Popeye Fruit Smoothie (etter trening)

Serveringer

1 stor eller 2 små

Forberedelsestid og koketid

Forberedelsestid: 5 minutter

Forspill

Spinat er en supermat rik på antiinflammatoriske næringsstoffer,
vitaminer og mineraler, og alkalisk potensiale i kroppen.
(Ikke rart at Popeye spiste det for å øke styrken.) Som et resultat,
Vi prøver å inkludere spinat i mange av måltidene våre, inkludert våre
rister. Og mens spinat ikke virker som det ville vært
en god smoothieingrediens, denne shaken smaker fantastisk som
bringebær, gojibær og cashewnøtter gir sine unike smaker til
blandingen.

Ingredienser

1 kopp bringebær (frossen)

1 kopp spinat

1 kopp vanlig yoghurt med lite fett

1/2 kopp melk med lite fett

1/4 kopp cashewnøtter

2 skjeer Vanilla Low-Carb Metabolic Drive

2 ss ferske gojibær

Bruksanvisning

Kombiner alle ingrediensene i en blender. Bland på
høy til blandingen har en jevn konsistens.

Variasjoner og alternativer

  • Hvis du er laktose
    intolerant eller ønsker å unngå meieri, erstatt 1 kopp yoghurt og
    1/2 kopp melk med 1 kopp laktosefri yoghurt og enten 1 kopp
    usøtet soyamelk eller 1 kopp vann og 1/2 øseprotein.
    Alternativt kan du erstatte med ikke-kumelk meieri
    (Jeg.e. geitemelk, yoghurt osv.)
  • For et stort vitamin
    boost, legg til opptil 3 kopper spinat i oppskriften.
  • Hvis du ikke finner
    goji bær, kan du erstatte med goji bærjuice eller
    rosiner.

Næringsinformasjon

Per porsjon

stor

liten

Kalorier (k / cal)

780.0

390.0

Fett (g)

20.0

10.0

SFA (g)

3.7

1.9

MUFA (g)

9.1

4.6

PUFA (g)

3.7

1.9

omega-3 (g)

0.2

0.1

omega-6 (g)

3.0

1.5

Karbohydrater

80.0

40.0

fiber (g)

15.8

7.9

sukker (g)

36.7

18.4

Protein (g)

70.0

35.0

Omtrentlig kaloriforhold

Karbohydrater (%) 40
Fett (%) 20
Protein (%) 40

Popeye Fruit Smoothie

Frokost

Egg Benedict med grillet løk (når som helst)

Serveringer

1 stor eller 3 små

Forberedelsestid og koketid

Forberedelsestid: 25 minutter

Forspill

Eggs Benedict er en tradisjon med høyt karbohydrat og høyt fett
deilig, men ikke så vennlig mot midjen. Så med dette
oppskrift, har vi bestemt oss for å kutte karbohydrater, og erstatte engelsk
muffin med grillede løkskiver. Vi bestemte oss også for å kutte
fett med en fettfattig Hollandaisesaus. Nettoresultatet er et
veggie-pakket frokost som ikke bare er deilig
næringsrik også.

Ingredienser

Egg benedict

Olivenolje matlaging spray

3 løkskiver (1/4 tomme tykke hver)

140 g røkt kyllingbryst med lite fett deli
kjøtt

3 kopper spinat

3 tomatskiver

1.5 oz parmesanost (revet)

3 hele omega 3 egg (individuelt posjert eller
stekt)

Hollandaisesaus

2 ss majones med lite fett

1/3 kopp vanlig fettfattig yoghurt

1/2 ts sitronsaft

1/8 ts Dijon sennep

klype salt

klype Splenda

klype chilipulver

Bruksanvisning

Forvarm en non-stick stekepanne på middels varme. Frakk lett med
spray og legg forsiktig de 3 hele løkskivene i pannen. ** Tips:
Løkskivene er i stedet for en engelsk muffin, så det er det
viktig å ikke bryte dem.

Stek til bunnen er pent brunet og vend den forsiktig
hver skive. Kok til løk er pent brunet på begge sider.
Fjern forsiktig fra pannen og sett til side.

Mens løken koker, visp all hollandaisesaus
ingrediensene sammen i en mikseskål. Tilsett blandingen til en liten
Kasserolle og varm den forsiktig opp til blandingen er varm, men ikke kokende og
sette til side.

Når løken er ferdig, spray spray pannen på nytt og tilsett spinat. kokk
til spinat krymper til minst halvparten av den opprinnelige størrelsen. Fjerne
fra pannen og sett til side.

Legg tre løkskiver hver på en tallerken. Legg en tomat
skjær oppå hver løkskive. Legg 1/3 av kyllingen,
spinat og ost på toppen av hver løkskive. Topp med et egg og
pynt med hollandaisesaus.

Variasjoner og alternativer

  • Etter trening
    Alternativ:
    Tilsett to skiver fullkornsskål eller hvilken som helst gourmet
    Ernæring havregryn oppskrift.
  • For en kjøttvariasjon,
    erstatt kylling med 2 oz (70 g) lox eller 5 oz (140 g)
    kalkun skinke
  • For en ostevariasjon,
    erstatt parmesanost med skiver havarti eller alderen hvit
    cheddar
  • For en veggie-variant,
    erstatt spinat og tomat med andre grønnsaker som
    sauterte sopp, courgette eller paprika.

For en sausvariasjon, erstatt Hollandaisesaus med fersk
hjemmelaget Pesto (oppskrift gitt i Gourmet Nutrition
V2).

Hvis du vil unngå Splenda, kan du erstatte den med en
liten mengde Stevia.

Næringsinformasjon

Per porsjon

stor

liten

Kalorier (k / cal)

687.0

229.0

Fett (g)

38.1

12.7

SFA (g)

1. 3.6

4.5

MUFA (g)

10.6

3.5

PUFA (g)

9.5

3.2

omega-3 (g)

2.0

0.7

omega-6 (g)

7.7

2.6

Karbohydrater

20.2

6.7

fiber (g)

2.8

0.9

sukker (g)

10.5

3.5

Protein (g)

66.0

22.0

Omtrentlig kaloriforhold

Karbohydrater (%) 10
Fett (%) 50
Protein (%) 40

Egg benedict

Lunsj

Pesto kyllingpizza (etter trening)

Serveringer

1 stor eller 2 små

Forberedelsestid og koketid

Forberedelsestid: 10 minutter Steketid: 10 minutter

Forspill

Pizza ser ut til å ha et nesten primalt trekk med folk i det hele tatt
kulturer som spiser en eller annen form for retten. Selvfølgelig uansett
av sin utbredte appell, har pizza aldri vært kjent som en
“Sunt” tilbud, på grunn av at det er
vanligvis høyt i bearbeidede karbohydrater og mettet fett. Med
denne parabolen har vi gjort det lettere ved å bruke vår egen hjemmelagde
pesto, kylling og en rekke grønnsaker - alt på en hel hvete
tortilla. Hvis du liker pizza, vil du sikkert komme tilbake
i sekunder av dette tynne skorpede alternativet.

Ingredienser

170 gram uten kyllingbryst uten hud

1/4 ts salt

1/8 ts pepper

Olivenolje matlagingsspray

Hele hvete tortillaskall

3 ss pesto

1/4 kopp brokkoli blomster (små)

1/4 kopp soltørket tomat (tynn skiver)

1/2 kopp asparges (kuttet i 1/2 tomme
stykker)

1/2 kopp alderen hvit cheddar

Bruksanvisning

Krydre kylling med salt og pepper og surr deretter.
Sette til side.

Forvarm ovnen til 400 grader F.

Strøk et bakepapir med spray og legg tortillaen
skall på brettet. Spred pestobunnen jevnt rundt
skallet forlater yttertommen fri for skorpen.

Kombiner alle de andre ingrediensene bortsett fra osten i en
mikseskål og kast til blandet sammen. Spred jevnt
dekker pestoen. Ha på osten og stek til osten
smeltes og skallet ristes lett (ca. 10
minutter).

Variasjoner og alternativer

For å få et smakssortiment, prøv å bruke hjemmelaget pesto, hummus,
tzatziki, eller rosmarin aubergine (alt gitt i GN
V2).

Bruk sesongens grønnsaker når det er mulig, da de ikke bare smaker
bedre, men har sunnere ernæringsprofil.

For et osteaktig utvalg, prøv å bruke mozzarella, feta, havarti eller
Sveitsisk i stedet for cheddar.

Næringsinformasjon

Per porsjon

stor

liten

Kalorier (k / cal)

658.4

329.2

Fett (g)

20.8

10.4

SFA (g)

4.9

2.4

MUFA (g)

11.1

5.5

PUFA (g)

1.2

0.6

omega-3 (g)

0.7

0.3

omega-6 (g)

1.1

0.6

Karbohydrater

50.9

25.5

fiber (g)

15.9

8.0

sukker (g)

7.4

3.7

Protein (g)

67.0

33.5

Omtrentlig kalori
Forhold

Karbohydrater
(%)
30
Fett
(%)
30
Protein (%)
40

Pesto kyllingpizza

Sideskål

Kokosnøtt blomkålmos (når som helst)

Serveringer

1 stor eller 2 små

Forberedelsestid og koketid

Forberedelsestid: 2 minutter Steketid: 15
minutter

Forspill

Hvis du liker potetmos, men bekymre deg for høyt karbohydrat
innhold, bekymre deg ikke lenger. Moskål blomkål smaker akkurat som
potetmos, men har langt færre kalorier og pakker en større
næringsstans. I denne oppskriften har vi tatt med en crunchy
vri til potetmos ved å tilsette cashewnøtter.

Ingredienser

3 kopper blomkål (grovhakket)

1/4 kopp cashewnøtter (knust)

1/4 kopp kokosmelk

1 klype salt

1 klype pepper

1 klype kanel

Bruksanvisning

Tilsett alle ingrediensene i en gryte og slå på middels varme.
Kok, reduser varmen til lav og dekk med tettsittende
lokk. La det småkoke i 15 minutter og fjern det fra
varme.

Puré i en blender eller kjøkkenmaskin til det er glatt.
Tilsett 1 ss vann om gangen om nødvendig for å få blandingen
beveger seg.

Variasjoner og alternativer

  • For en flott når som helst
    måltid, server med hjemmelagde mørbradburgere eller rekespyd (se
    Gourmet Nutrition V2.0 for oppskrift)

For å få mer smakstilsetning, prøv å legge til favoritturtene dine i
Mos. Paprika, saflor eller koriander er fantastiske krydder
prøv i denne oppskriften.

Hvis du ikke har en matprosessor, kan du mos med en
gaffel.

Næringsinformasjon

Per porsjon

stor

liten

Kalorier (k / cal)

409.4

204.7

Fett (g)

27.3

1. 3.6

SFA (g)

1. 3.3

6.7

MUFA (g)

8.6

4.3

PUFA (g)

2.8

1.4

omega-3 (g)

0.0

0.0

omega-6 (g)

2.8

1.4

Karbohydrater

27.8

1. 3.9

fiber (g)

8.6

4.3

sukker (g)

9.2

4.6

Protein (g)

1. 3.3

6.6

Omtrentlig kaloriforhold

Karbohydrater (%) 30
Fett (%) 60
Protein (%) 10

Kokosnøtt blomkålmos

Middag

Spaghetti Squash Pasta (etter trening)

Serveringer

2 store eller 4 små

Forberedelsestid og koketid

Forberedelsestid: 15 minutter Steketid: 45 minutter

Forspill

Hvis du elsker å spise spaghetti, men hater hva det gjør med kroppen din
fett%, du er ikke alene. Likevel kan spaghetti squash fungere som
en utmerket pastaerstatning. Så hvorfor ikke simulere din
favoritt spaghetti oppskrift med denne ta på spaghetti med et kjøtt
saus.

Ingredienser

4 kopper spaghetti squash

1 ss kokosnøttolje eller smør (smeltet)

1/4 ts salt

1/8 ts pepper

1/8 ts kanel

Olivenolje matlagingsspray

340 g malt mørbrad eller ekstra mager bakke
storfekjøtt

1 kopp løk (små terninger)

2 kopper tomatsaus

1/4 kopp cashewnøtter (knust)

1/2 kopp parmesanost (revet)

Bruksanvisning

Forvarm ovnen til 375 grader F.

Skjær squash i to og rens midten og frøene.
Legg på et bakeplate og drypp over olje eller smør.
Krydre med salt, pepper og kanel og legg den i
stekeovn.

Stek squash i 45 minutter eller til squash er øm nok til
stikk en gaffel inn i den med minimal motstand. Fjerne fra
stekeovn og la det avkjøles litt.

Forvarm en non-stick stekepanne på mens squashen baker
middels varme, belegg lett med spray og tilsett bakken mørbrad.
Surr mørbrad om gangen om nødvendig, til det er lett
brunet og kokt hele veien. Tilsett løk og
sauter i 2 minutter til.

Fjern fra varmen, tilsett tomatsaus og cashewnøtter, og sett
til side.

Når squashen er avkjølt litt, øser du kjøttet ut av huden
med en skje, mål og tilsett den i kjøttsausen. Neste,
varm opp i stekepannen på medium til den er varm.

Pynt med parmesan.

Variasjoner og alternativer

Gjør dette til en kyllingoppskrift ved å erstatte sautert kylling
bryst til kjøttdeig.

For en lavere karbohydrat når som helst rett, reduser spaghetti squash
fra 4 kopper til 3 kopper.

For en mer gourmettilnærming, legg den varme squashen først, toppen
med den varme kjøttsausen og pynt deretter med parmesan, tilsett
litt hakket basilikum på toppen.

Næringsinformasjon

Per porsjon

stor

liten

Kalorier (k / cal)

709.1

354.6

Fett (g)

31.2

15.6

SFA (g)

15.6

7.8

MUFA (g)

10.3

5.2

PUFA (g)

2.8

1.4

omega-3 (g)

0.4

0.2

omega-6 (g)

2.2

1.1

Karbohydrater

52.4

26.2

fiber (g)

9.7

4.8

sukker (g)

22.9

11.4

Protein (g)

54.7

27.3

Omtrentlig kalori
Forhold

Karbohydrater
(%)
30
Fett
(%)
40
Protein (%)
30

Spaghetti Squash Pasta

Hjemmelagde proteinbarer

Peanut Crunch Bar (når som helst)

Serveringer

4 store eller 8 små

Forberedelsestid og koketid

Forberedelsestid: 10 minutter

Forspill

Hvis du er avhengig av peanøttsmør som jeg, vil du
elsker absolutt disse peanøttknusebarene. De er seige,
kremaktig og klumpete - alt i samme bit. Bare være
forsiktig, kanskje du ikke kan spise bare en.

Ingredienser

1 ss ren honning

1 ts vaniljeekstrakt

1/2 kopp fettfattig cottage cheese

1/2 ts malt kanel

1/4 kopp vann

1 kopp helt naturlig peanøttsmør (klumpete)

5 skudd Vanilla Low-Carb Metabolic Drive

1/2 kopp havremel

1/4 kopp mandler (skiver)

Bruksanvisning

Tilsett honning, vanilje, cottage cheese, kanel og vann til en
matprosessor eller blender og puré til glatt.

Overfør til en mikseskål sammen med peanøttsmøret.
Rør for å kombinere. Tilsett proteinpulveret og rør for å kombinere
(dette kan ta et minutt). Tilsett havremel og rør til
kombinere igjen.

Trekk ut en med en 9 "x 9" bakepanne for måling
stykke plastfolie ca 2x lengden på pannen. Deretter
dekk bakepannen med innpakningen, slik at den ekstra plasten tillates
lengde for å henge over kanten av pannen.

Øs blandingen over på plastfolien inne i baken
panne. Løft deretter hjørnene på den ekstra plastfolien og
brett over toppen av blandingen. Fordel blandingen med en
spatelen, og sørg for at den fyller pannen og at det er et lag
av plastfolie over og under stolpene.

Deretter avdekker du toppen av stolpene og presser de skivede mandlene
inn i toppen av stolpene.

Chill i kjøleskap i 2 timer.

For en stor stang, kutt i ca. 4 "x 4"
biter, og for en liten servering kuttet i 2 "x 2"
barer.

Variasjoner og alternativer

Hvis du er laktoseintolerant eller ønsker å unngå meieriprodukter,
erstatt 1/2 kopp cottage cheese med 1/2 kopp vanlig,
laktosefri yoghurt. Alternativt kan du erstatte med
ikke-kumelk meieri (i.e. geitemelk, yoghurt,
etc.).

Du kan lage ditt eget havremel ved å tilsette rullet havre i en mat
prosessor og pulserende til et fint, kornet mel er
oppnådd.

Hvis du liker en jevnere bar, velger du glatt peanøttsmør.
Hvis du liker en tykkere bar, velger du tykk.

For noen variasjon, erstatt peanøttsmør med mandel
smør.

Alternativet etter trening: Legg til noen mini marshmallows og
sjokoladeflis for en peanøt-smore-bar.

Næringsinformasjon

Per porsjon

stor

liten

Kalorier (k / cal)

747.0

373.5

Fett (g)

44.1

22.1

SFA (g)

6.2

3.1

MUFA (g)

21.9

11.0

PUFA (g)

12.0

6.0

omega-3 (g)

0.1

0.0

omega-6 (g)

11.9

6.0

Karbohydrater

34.3

17.1

fiber (g)

9.4

4.7

sukker (g)

11.6

5.8

Protein (g)

53.2

26.6

Omtrentlig kaloriforhold

Karbohydrater (%) 20
Fett (%) 50
Protein (%) 30

Peanut Crunch Bar

Ønsker flere fantastiske oppskrifter?

Jeg har vært der. Jeg har spist tørrere,
forferdelig mat enn jeg bryr meg om å huske. Alt i navnet på
ser bra ut.

Men på et bestemt tidspunkt ble det slitsomt. Den ble gammel. Så
i stedet for å prøve å overvinne protestene fra tusen
misfornøyde smaksløk, bestemte jeg meg for å gjøre noe med det. Jeg
satte seg sammen med min gode venn og noterte oppskrift maestro, Dr. John
Williams, og laget den ultimate kroppsvennlige kokeboken, Gourmet ernæring.

Opptrådte opprinnelig som en e-bok, Gourmet Nutrition Volume 1
ble øyeblikkelig en bestselger på internett. Tilbakemeldingene var
eksepsjonell. Det ser ut til at folk virkelig kommer bak ideen om
spise god smakende mat som er flott for
dem.

Gå figur.

Likevel var det to problemer med Gourmet Nutrition Volume
1.

Først var det en e-bok. Og folk ville ha det som en
papirkopi, som en kjøttbok de kunne holde i hendene
og la seg flatt på benkene mens de
kokt.

For det andre ønsket Gourmet Nutrition-lesere bilder. Jeg vet,
det virker så “Martha Stewart.”Men, som de sier, a
bildet sier tusen ord. Og innrøm det - til og med deg
menn med høyt testosteron fikk litt sult fra Pesto
Kylling Pizza bilde.

Som svar på disse to forespørslene bestemte jeg meg for å komme tilbake i jobb
og lag et nytt volum av Gourmet ernæring. Dette
gang jeg vervet hjelp fra gourmetkokken, Michael Williams og hans
kulinariske motstykke Kristina Andrew. Og mellom de tre
av oss kom vi med over 120 ekstra gourmetnæring
oppskrifter - hver av dem presenteres i Gourmet ernæring
2
, en vakkert fotografert papirkopi som du kan legge ut
flatt på benkeplaten.


Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.