5 Overraskende helsemessige fordeler av Tyrkia

Tyrkia er alltid hovedretten for alles sinn i løpet av høytiden, men visste du at National Turkey Federation (ja, det er en virkelig organisasjon) i 2019 anslår at amerikanerne spiste 5.3 milliarder pund kalkun - eller 16.1 pund per person. I 2017 ble det konsumert 44 millioner kalkuner på Thanksgiving alene.

Forbruket av kalkun - en fugl som Benjamin Franklin en gang refererte til som "respektabel" og en "Bird of Courage" - har faktisk doblet seg i USA de siste 25 årene. Så hvis du unner deg (eller gir deg for mye) i år, vet du at du ikke er alene.

Når det er sagt, bør kalkun faktisk være en av dine turer denne høytiden (i tillegg til mange grønnsaker på tallerkenen din). En servering på 3 gram kalkunbryst uten hud kommer med 26 gram protein og bare ett gram fett (totalt 120 kalorier). Hvis du er en mørk kjøttfan, er både trommestikker og lår 140 kalorier med henholdsvis 24 og 23 gram proteinprotein.

Noen ting å huske på: ta det med ro på sausen. Selv om det er deilig, vil brun juice bare tilsette et uansvarlig antall kalorier på tallerkenen din, slik at kvaliteten på tallerkenen din fortynnes. Prøv å også ta av huden når du kan - det er der mye av fettet vil være.

Selv om høytiden kan føles som en gigantisk juksedag, trenger det ikke å være, spesielt når kalkun er på bordet. Her er de overraskende helsemessige fordelene med den store fuglen ved bordet, slik at du og din familie kan sluke skyldfri.

Hennes ernæring

11 sunne retter å ta med til ferien Potluck Pa ..

Ta med noe sunt til samlingen.

Les artikkelen

1 av 5

Freeograph / Shutterstock

Sannheten om tryptofan

Tyrkia er rikt på aminosyre L-tryptofan, som produserer søvnfremmende serotonin og melatonin. Dette spiller bare en mindre rolle for å gjøre deg søvnig på Thanksgiving - den virkelige grunnen til at du ikke kan holde øynene åpne for spillet på TV, er på grunn av alt karbo-tungt tilbehør du spiste med kalkunen.

2 av 5

Robert F. Leahy / Shutterstock

Det meste av fettet er i huden

Fjerning av kalkunhuden tar ut mye av fettinnholdet (og sannsynligvis mye av smaken). Harriette R. Mogul, MD, MPH, lektor i klinisk medisin ved New York Medical College fortalte TID magasinet at huden tilfører omtrent 35 kalorier til standard 3.5-kun servering.

Uten huden er kalkun lavt mettet fett.

3 av 5

Lisa A / Shutterstock

Høy i protein

Dette kommer nok ikke som en overraskelse, men kalkun inneholder veldig mye protein. Disse høye nivåene i protein kan bidra til å regulere insulinnivået og faktisk bekjempe tretthet.

Brutt ned i aminosyrer, hjelper proteinet og overflod av B-vitaminer til å reparere celler i kroppen din, og hjelper deg og musklene til å komme seg.

4 av 5

BLACKDAY / Shutterstock

Forbedrer synet

Tyrkia er ofte inkludert som en av de beste matvarene for øynene dine på grunn av å være rik på sink og B-vitamin niacin, noe som bidrar til å forhindre grå stær.

5 av 5

sirtravelalot / Shutterstock

Øker immunforsvaret ditt

Denne fordelen kommer akkurat i tide for den nærliggende vintersesongen. Tyrkia inneholder mye selen, et mineral som støtter immunforsvaret og fungerer som en kraftig antioksidant som fremmer hjerte- og skjoldbruskkjertelen.