En nylig studie publisert i American Heart Association journal Sirkulasjon viste at nesten 71% av natriuminntaket vårt kommer fra mat utenfor hjemmet.
Natrium er en av de største bidragsyterne til høyt blodtrykk, en ledende årsak til hjerteinfarkt og hjerneslag. Anbefalingen av natriuminntak for de fleste U.S. voksne er 1500 mg per dag, men den gjennomsnittlige amerikanske voksne bruker over 3400 mg per dag - det er over dobbelt så mye som anbefalt.
Studien, som så på 450 amerikanere i løpet av ett år, fant at salt tilsatt mat tilberedt hjemme utgjorde 6% av kostholdet vårt, og 5% salt tilsettes ved bordet. Omtrent 15% av natrium kommer naturlig fra matvarer.
Studien antyder at den enkleste måten å kutte ned på natrium på, ikke bare er å legge av saltristerne; det er å tilberede flere måltider hjemme. Lederforsker Lisa J. Harnack foreslår også å sjekke næringsfaktapanelet når du kjøper pakket mat for å identifisere produkter med lavere natrium.
Spar tid og hold deg på sporet med kostholdet ditt med våre favoritt-måltider.
Les artikkelen
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.