Apple-Curry tunfisksmelting
Denne mettende kalde væroppskriften er mettende, men vil fortsatt holde sommerkroppen varig gjennom høst- og vintermånedene, slik at du har mindre å ta igjen når solen har reist hodet igjen.
Denne oppskriften inneholder tunfisk, en utmerket proteinkilde og en god forandring fra det typiske kyllingbrystet. For å få mest mulig ut av fisken din, prøv merket Wild Planet, som tilbyr tunfisk med lavere kvikksølvnivå og høyere omega-3.
Ingredienser
- 1 oz kan albacore tunfisk
- 2 ss fettfri gresk yoghurt
- ½ ss sennep Dijon
- 2 ss hakkede valnøtter
- 2 ss terninger rødløk
- ½ ts karrypulver
- ½ ts hvitløkspulver
- ¼ ts himalaya havsalt
- Klyp svart pepper
- Klyp malt ingefær
- Klype malt muskat
- Klyp malt koriander
- Klyp malt kanel
- ¼ eple, tynt skiver
- 2 skiver Esekiel-brød
- 1 skive cheddarost
Veibeskrivelse
- Skyll tunfisk under kaldt vann, overfør deretter til en mikseskål og del opp store biter med en gaffel.
- Tilsett yoghurt, sennep, valnøtter, løk og krydder og bland.
- Legg epleskiver på 1 brødskive. Ha på tunfiskblandingen, tilsett deretter ost og den andre brødskiven.
- Legg en panne på middels lav varme og tilsett sandwich med ostesiden ned. Når osten begynner å smelte (ca. 5 minutter), snu og kok i ytterligere 3 minutter.
Vil du ha en kopi på farten?
Skrive ut
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.