Beste kokosmel

Kokosmel er laget av tørket ut og malt kokosnøttkjøtt. Den har vanligvis en veldig mild smak, ikke altfor søt eller kokosnøtt, og har en struktur som ligner veldig på mel. Siden den er laget av kokosnøtt, inneholder den ikke gluten, noe som gjør det til et populært alternativ til hvetemel for folk som ønsker å unngå gluten eller holde et diett med lavere karbohydrat.

Med en ernæringsprofil med lite karbohydrater, men mye fiber, gir kokosmel en unik glutenfri erstatning for tradisjonelt mel. Siden det ikke har en overveldende smak, kan kokosmel brukes i en rekke oppskrifter, inkludert søtt og salt. Vær imidlertid oppmerksom på at det kan være nødvendig å endre oppskriften litt, siden kokosmel er mer absorberende enn de fleste andre typer mel. Vi tok en titt på det beste kokosmelet på markedet og ga våre toppvalg.

Redaktørens valg:

Anthony's Premium Organic Coconut Mel

Fordeler:

• Hver servering av Anthony's Premium Organic Coconut Mel inneholder 60 kalorier, med bare 8 g karbohydrater, hvorav 6 g er kostfiber, samt 2 g protein.
• Produsenten bemerker at dette melet er laget av organisk dyrkede kokosnøtter. 
• Partietestet for å verifisere at hver pose mel er glutenfri. 

Ulemper:

• Denne posen som kan lukkes igjen, fungerer kanskje ikke for alle; det kan være best å bruke en separat beholder.

Anthony's Premium Organic Coconut Mel

Anthony's Premium Organic Coconut Mel

Anthony's Premium Organic Coconut Flour er batch-testet for å sikre at hver pose oppfyller produsentens standarder og er 100% glutenfri. Med en rekke oppskrifter tilgjengelig på nettstedet deres, tilbyr Anthony's kokosmel av høy kvalitet til en rimelig pris. 

Handle Amazon

Konkurranse:

Viva Naturals kokosmel

Fordeler:

• Per porsjon inneholder Viva Naturals bare 2 g fett og 8 g karbohydrater, hvorav 5 g er kostfiber. 
• Dette ublegede og uraffinerte melet er laget av friske, organiske kokosnøtter dyrket på Filippinene. 
• Glutenfritt alternativ til hvitt mel kan brukes i en rekke oppskrifter. 

Ulemper: 

• På basis av kostnad per porsjon er dette produktet et flått dyrere enn noen av konkurrentene. 

Viva Naturals kokosmel

Viva Naturals kokosmel

Viva Naturals bruker organiske kokosnøtter fra Filippinene for å lage det ublegede og uraffinerte kokosmelet. Dette sertifiserte veganske og paleo plantebaserte mel kan brukes til søte eller salte oppskrifter.

Handle Amazon

Tenk også på:

Cookoo for kokosnøtt Organisk kokosmel

Fordeler:

• Hver servering på 60 kalorier inneholder bare 2 g fett og 9 g karbohydrater, inkludert 6 g kostfiber og 4 g protein. 
• Laget av rå, organiske kokosnøtter og tredjepart testet for renhet.
• Inkluderer en gratis eBok med søte og salte oppskrifter. 

Ulemper:

• På en kostnad per unse basis er dette merket litt dyrere enn noen av de andre kokosmelene på markedet. 

Cookoo for kokosnøtt Organisk kokosmel

Cookoo for kokosnøtt Organisk kokosmel

Cookoo for Coconut er laget av rå økologiske kokosnøtter og er et karbohydratfritt glutenfritt hvitt melalternativ. Pakket i et dedikert glutenfritt, peanøttfritt og GMO-fritt anlegg, bør denne ingrediensen tåle det strengeste av dietter. 

Handle Amazon

Beste verdi:

Terrasoul Superfoods Coconut Flour

Fordeler:

• Hver porsjon Terrasoul Superfoods Coconut Flour inneholder 70 kalorier, 9 g karbohydrater og 3 g protein. 
• Terrasoul viser sitt forhold til produsenter og leverandører over hele verden, og bemerker at de har en sterk oversikt over å kompensere folk ganske. 
• Laget av USDA organiske og ikke-GMO-bekreftede ingredienser. 
• Tredjepart testet for renhet.

Ulemper:

• Avhengig av personlig smak, kan dette melet beholde litt kokosnøtsmak, noe som kan være en avstengning for noen. 

Terrasoul Superfoods Coconut Flour

Terrasoul Superfoods Coconut Flour

Terrasoul Superfoods Coconut Flour er laget av tørt, avfettet kokosnøttkjøtt, og er et rimelig alternativ med lite karbohydrat til hvetemel. Produsenten viser sin bærekraftige, globale forsyningskjede og sin oversikt over betalende leverandører og produsenter til en rimelig pris.

Handle Amazon

Tenk også på:

Healthworks kokosmel

Fordeler:

• En servering med 70 kalorier inneholder 3.5 g fett, 9 g karbohydrater (inkludert 5 g kostfiber) og 3 g protein.
• Kokosnøtter er naturlig tørket og finmalt for å produsere jevnt pulver. 
• Healthworks velger kokosnøttene sine fra små, bærekraftige bønder for å skape en ingrediens av høy kvalitet, men til en rimelig pris. 

Ulemper:

• Dette kokosmelet bærer litt av en sterk kokosnøttsmak med seg, noe som kanskje ikke er ideelt for noen bakere. 

Healthworks kokosmel

Healthworks kokosmel

Healthworks henter kokosnøttene sine fra små, bærekraftige bønder i et forsøk på å produsere et kokosmel av høy kvalitet. Med en subtil kokosnøtt smak og lukt, kan denne ingrediensen være en flott erstatning for konvensjonelle mel. 

Handle Amazon

Metodikk

Mange bruker kokosmel som en glutenfri, relativt lav karboerstatning for hvitt eller hvetemel. Siden glutenfrie dietter har blitt stadig mer utbredt, har også mengden kokosmel på markedet. Før du legger til bare kokosmel i handlekurven, må du sjekke om det er noen viktige funksjoner.

Ingredienser

Den eneste ingrediensen som trengs for å lage kokosmel, er kokosmel. Noen merker bruker ekstra fortykningsmidler eller kunstige konserveringsmidler. Hold deg unna dem og se etter produsenter som holder seg til å bruke rett opp kokosnøtter.

Gluten

Fordi det er laget av kokosnøtter og ingenting annet, er kokosmel naturlig glutenfri. Dette bidrar til å gjøre det til et populært valg for folk som ønsker å kutte ned på gluteninntaket av en eller annen grunn.

Næringsverdi

Kokosmel skiller seg ut fra tradisjonelt mel for sitt unike næringsinnhold. Til sammenligning er kokosmel naturlig karbohydratfattigere. Mens nøttemel - som mandelmel - er litt høyere i protein enn kokosmel, har kokosmel høyere naturlig fiber.

Koste

Del den totale kostnaden med mengden gram i hver pose for å få en følelse av den totale verdien av hvert merke tilbud.

Vanlige spørsmål

Noe som er bedre: mandelmel eller kokosmel?

Folk med forskjellige diettproblemer kan se på disse to ingrediensene forskjellig. Mens mandelmel inneholder høyere fett og protein og lavere karbohydrater enn kokosmel, har kokosmel høyere fiber. I tillegg vil folk med mutterallergi kanskje unngå mandelmel. 

Smaker alt kokosmel som kokosnøtt?

Ikke alt kokosmel smaker som kokosnøtter. Mens de fleste merker av kokosmel fortsatt bærer litt av kokosnøttsmaken, er den generelt ganske mild. 

Hvordan kan jeg erstatte kokosmel?

For folk uten massevis av erfaring med å lage mat med kokosmel, kan det være utfordrende å bruke det i stedet for hvitt mel. Det er sannsynligvis best å jakte på spesifikke oppskrifter som bruker kokosmel.

Må kokosnøttmel kjøles ned?

De fleste kokosmel trenger ikke å kjøles ned. Imidlertid, se emballasjen for anbefalt lagring.

BarBend-tips

• Vær forsiktig når du baker med kokosmel. Det kan være fristende å bare bytte ut hvitt mel med kokosmel når du pisker opp et kakebak. Imidlertid er kokosmel mye mer absorberende enn vanlig mel. Mange ressurser anbefaler å bruke ¼ mengden kokosmel som en standard oppskrift krever. I tillegg kan det være nødvendig å ta med et egg eller ekstra væsker for hver ¼ kopp kokosmel for å opprettholde fuktigheten og strukturen til en bestemt oppskrift.
• Hvis vektkontroll er et hovedanliggende eller mål, ta kontakt med helsepersonell eller diett.

Kokosmel kan være et flott alternativ til hvitt eller hvetemel for folk som ønsker å kutte ned på karbohydrater. Sørg for å konsultere en spesialisert oppskrift før du tilbereder den, da den reagerer litt annerledes enn tradisjonelt mel.