La oss si at jeg ble kontaktet av Kim Jong-un, den morderiske nordkoreanske diktatoren, og ba om kostholdsråd. Å være en patriotisk amerikansk jente, vil jeg selvfølgelig gi ham det verste rådet jeg kunne tenke meg. Planen min ville være å gi et kosthold som lurte ham til å tro at det fungerte, men til slutt ødela helsen, gjorde ham elendig og kanskje til og med ga ham en spiseforstyrrelse som en bonus.
Nå, hvordan skulle jeg gjøre det? Jeg vil sannsynligvis be ham om å sulte hele dagen, trene i fastende tilstand og deretter spise massevis om kvelden. Med andre ord vil jeg sette ham på en kronisk intermitterende fasteplan.
Intermitterende faste har flere variasjoner, men i sin kjerne er "IF" en metode for å gå en viss periode uten å spise, og deretter konsumere alt du vil i en gitt periode. IFs løfter har det vanlige spekteret: fett tap, mer energi, bedre helse, insulinfølsomhet, lang levetid, åndelig opplysning og til og med muskelgevinster.
Intermitterende fastere henter fra en rekke vitenskapelige studier og suksesshistorier som viser at kostholdet deres leverer. Men til tross for vitenskapen varer ikke de første fordelene for alle og kan føre til kostskader og til og med forstyrret spising.
Som ernæringscoach er en av mine vanligste oppgaver med klienter som sliter med å miste fett å rehabilitere dem ute av deres faste tendenser. Fikk du det? De betaler meg for å fikse skaden som IF har gjort dem. Det var en overraskelse til og med for meg. Mens jeg visste at IF ikke var riktig for alle og hadde sine ulemper, var jeg sjokkert over å se hvor mye skade som hadde blitt gjort for mange tidligere IF-fanatikere.
Ikke bare klarte ikke å få dem til å rive, men det fikk dem til å bli fett over lang tid, ga dem et matkompleks som indikerer bulimi, og tvang dem til å søke hjelp fra en ernæringsterapeut.
Sannheten er at jeg var en tidlig adopterer av IF. Jeg faste intermitterende i godt over et år, så kundenes tendens til å skimp på mat om morgenen og miste kontrollen om natten hørtes kjent ut. For meg ble det en kamp med balanse og kroppsfett. Treningsøktene mine led, muskeløkningene mine stoppet, kroppsfettet krøp opp, og humøret var forferdelig. De sultne jakthundene som Kim Jong-un tilsynelatende mater fiendene sine til? Jeg kunne ha løpt med den pakken.
Som trener lærte jeg snart at jeg ikke var alene. Hvis du er blitt forført av en veldig smidig plan som koker ned til en sult / binge syklus av å spise, vil jeg råde deg til å revurdere å drikke den spesielle smaken av Kool-Aid. Og hvis du allerede har faste med jevne mellomrom mens du ser kroppssammensetningen din bli verre, bli med i klubben, og gjenvinn kontrollen over kroppen din.
Talsmenn tror at å tilbringe tid i fastetilstand vil tvinge kroppen til å bruke lagret fett som drivstoff i stedet for muskelglykogen eller blodsukker fra et nylig konsumert måltid. Men det lønner seg å bruke lagret fett til drivstoff om dagen hvis du overspiser kontinuerlig om natten?
Problemet med periodisk faste er at når måltidene endelig kommer rundt, blir det et gratis arrangement for mange, og dette oppmuntres til og med i noen planer. Faste utløser bingeing. Det skjer av to grunner:
En intermitterende rask blir en dans av fordeler vers ulemper, og fordelene - mens de ser bemerkelsesverdige ut på papir - oppveier vanligvis ikke ulempene.
Intermitterende faste talsmenn sier at kroppen vil bli tvunget til å trekke energi fra lagret fett i løpet av treningsøktene i fravær av blodsukker som normalt vil være tilstede etter et måltid. Så når det gjelder opplæring i fastende tilstand er målet å tømme glukose og deretter trene før du fyller på den.
De sier at å gjøre det kan til og med skape en anabole effekt og faktisk få noen til å bygge muskler under et periodisk faste regime. (Når ikke spiser for det meste av dagen er spioneringen som en muskeløkende plan, du vet at treningsbransjen går tom for bokideer.)
Men bruker du ditt eget lagrede fett som treningsnæring, gir det virkelig de tøffeste treningsøktene? Er du i stand til å jobbe like hardt når du bare kjører på røykene fra gårsdagens binge? Tror du sterke kropper er bygget på ketoner? Tror du virkelig at kvaliteten på treningen forbedres med en mangel på av ernæring? Trener du hardt nok til å vite forskjellen?
Hvis du trener fast om morgenen, så vent i flere timer med å konsumere noe, sannsynligheten for å bygge og reparere muskelvev er liten. Dette er en oppskrift på svake treningsøkter og katabolisme. Toppet med en kveldsbinge, det er en oppskrift på fettøkning. La oss ikke glemme det vanligste spisemønsteret til overvektige mennesker: hopp over frokost og lunsj, binge om natten. Hvis kostholdet ditt gjenspeiler den typiske sloben, er det kanskje på tide å revurdere planen din.
Ernæring før og innen trening forbedrer din evne til å jobbe hardere, komme deg raskere og bygge muskler, så hvordan ville det være fornuftig å trene uten det? På grunn av den antatte veksthormonsekresjonen via faste? Fikk vi ikke vite at det var ubetydelig tilbake på 90-tallet?
Mange IF'ere endrer raskt den intermitterende raske for å inkludere ekstra matinger etter at den første planen har gått ut. Hvis du virkelig er på toppen av de nyeste IF-trendene, er du kjent med den der kaffe, smør og MCT-olje blandes sammen til frokost. Dette regnes som en del av en intermitterende faste, men når kaffen inneholder 500-700 kalorier, faste du ikke. Du tygger bare ikke frokost.
I tillegg til en flytende frokost med høyt kaloriinnhold, legger noen fastere til kosttilskudd. Det er et bra skritt, men er det virkelig HVIS? Er den eneste måten å overleve periodisk faste for å endre det så mye at det ikke lenger er periodisk faste?
Så hvorfor kalle det det? Kast tegnet din favoritt diettekspert er fast bestemt på å henge rundt halsen og innrømme at tre matinger om dagen ikke er mer HVIS enn å spise "bare litt meieriprodukter og fisk" er veganisme. Omfavne resultatene; slipp behovet for en etikett.
Hvis du følger de vanligste intermitterende faste dietter til en T, kan du ende opp med å kvalifisere for to spiseforstyrrelser: bulimi og binge eating disorder. DSM-5 (Diagnostic and Statististic Manual for Mental Disorders, 5th edition) har en detaljert kriterieliste for begge.
Dette er poenget der du bør bli rammet av en følelse av ironi: dietten din, hvis du gjør det perfekt, kan plassere oppførselen din i en referansehåndbok for psykologi sammen med sosiopater og mennesker som tvangsmessig spiser sitt eget hår. La oss tenke på det.
Ifølge DSM-5 sies det at en person er bulimisk når han regelmessig bruker en unormalt stor mengde mat i løpet av en tidsperiode og deretter gjør en kompenserende innsats for å kvitte seg med den. Faste og trening er to slike måter (utenfor rensing) at en bulimiker kan gjøre dette. Dette er vanlige kompensasjonsmetoder for de som faste, blir rasende og deretter overspiser i løpet av mulighetsvinduet.
Binge spiseforstyrrelse er akkurat hva det høres ut som: inntak av unormalt mye mat i en periode uten å forsøke å kompensere.
Kort fortalt, hvis du er en intermitterende raskere og regelmessig går i mange timer uten å spise, så følg den opp med å spise mye på kortere tid, linjen mellom kosthold og uorden er uklart. Spesielt for de som våkner neste morgen med en følelse av haster med å trene for å redusere det de konsumerte kvelden før.
Visst, du kan si at dette er en vanlig forekomst med kulturen vår. Vi spiser for mye sittende, føler oss skyldige over det, og prøver å angre det på treningsstudioet. Men når hele rammen av kostholdet ditt er ikke spiser i en lengre periode, det direkte eller indirekte fremmer spiser overflødig på kortere tid. Når dette gjøres gjentatte ganger og med vilje, er det et problem. Dette er grunnen til at jeg omtaler intermitterende faste som “Intro to Disordered Eating 101.”
For de som allerede har uordnede spisetendenser, er en diett som validerer deres oppførsel en smart måte å sikre deres lojalitet på. IF er rettferdiggjørelsen de trenger for å forsvare sin sult / binge atferd. Det mater deres behov for å straffe seg selv og støtter deres midlertidige glede av overspising. I likhet med at rå veganisme har blitt brukt som "dekke" for anoreksi, gir IF en vitenskapelig støttet unnskyldning for å praktisere borderline bulimi. Og borderline bulimics elsker den dritten.
Dietten lærer dem til og med å bli mer dyktige i deres uordnede spisemønstre. I stedet for bare å spise utilstrekkelig den første halvdelen av dagen, har de nå tillatelse til å utelate måltider fullstendig og spise enda mer i løpet av fôringsmuligheten deres. Dietten er et kupp for en borderline urolig spiser, og kan gjøre mange til full-on bulimics.
Dessverre prøver å overbevise noen midt i en forstyrret spisesyklus om at kostholdet deres er kontraproduktivt og får dem til å se dårligere ut, ikke bedre, er i likhet med å overbevise en beruset sororitetsjente om at hun ikke skal kjøre. Det er vanskelig å se de uordnede mønstrene som dukker opp når du er nedsenket i IF-kulturen. (De selger T-skjorter. Egentlig.)
Enkeltpersoner som aldri vil tenke på seg selv som svake viljestoppere, er enda mer utsatt for feller av IF. De har investert. Deres tøffe besluttsomhet driver dem til å fortsette. De vil ikke "mislykkes" i dietten. Når den slutter å innfri sine løfter, øker de strengheten ved å faste ekstra timer, prøver å spise mindre og øker kardioten ... en oppskrift på en større binge ved neste anledning.
Nå, kanskje, siden jeg ikke setter opposisjonelle studier mot deg, er du ikke overbevist om å tenke to ganger om IF. Det er ok. Jeg forstår dens tiltrekning. Bare vet at du har tillatelse til å slutte å bruke en spiseplan som ikke fungerer for deg. Når du er klar, vil jeg til og med hjelpe deg med å komme tilbake på veien til trygg, angstfri spising med tipsene nedenfor.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.