Studier frukt og grønnsaker kan bidra til å slå av gener som er ansvarlige for fedme

En ny studie publisert i The American Journal of Clinical Nutrition gir noe tyngde til det gamle ordtaket at ”Ingen ble fett og spiste for mye brokkoli.”

OK, frukt og grønnsaker inneholder kalorier og deg kunne spis nok av dem for å gå opp i vekt, men det studien konkluderte med er at frukt og grønnsaker kan bidra til å modulere gener som er ansvarlige for fedme. Hvis du er spesielt utsatt for fedme, kan mer frukt og grønnsaker redusere risikoen.

Forskningen så på kroppsmasseindeksene til 8943 kvinner og 5308 menn over en tjueårsperiode (fem fireårsintervaller) og fant at når man konsumerer et lignende næringsinnhold, folk var mer sannsynlig å gå ned i vekt når de konsumerte en stor mengde bær, sitrusfrukter og grønne bladgrønnsaker, uavhengig av fiberinntak eller den glykemiske belastningen på frukt og grønnsaker.

Studien var litt mer komplisert enn det sammendraget, med tanke på deltakernes genetiske risiko for fedme basert på 77 BMI-assosierte loki. Kort sagt, noen mennesker har en høyere genetisk risiko for fedme enn andre, og det ser ut til at mer frukt og grønnsaker kan bidra til å slå av noen gener som er ansvarlige for fedme. Dette er den samme konklusjonen som en studie av over 14.000 mennesker som ble publisert i BMJ i 2018.

[Lær mer: 7 mikronæringsstoffer som er ekstra viktige for idrettsutøvere.]

Bekymringer

Det er verdt å understreke at dette er en korrelasjonsstudie, så konklusjonen om at inntaket av produkter vil påvirke BMI er ikke solid, men det antyder potensielle koblinger. Det er også viktig å huske det ens BMI er ikke nødvendigvis en måling av kroppsfettet: mange idrettsutøvere vil fortelle deg at deres Body Mass Index antyder at de er overvektige eller overvektige fordi de har mye muskler.

BMI kan ha noen bruksområder som en bred måte å måle en sunn vekt på, selv om den er ufullkommen. Men siden få mennesker har mye muskler, og siden det er vanskeligere å enkelt måle kroppens fett, kan BMI være nyttig i noen tilfeller.

Innpakning

Denne forskningen er et interessant blikk på feltet epigenetikk. Noen gener gjør at noen usunne livsstiler er spesielt farlige - for eksempel hvis du har en familiehistorie av lungekreft, kan røyking være en enda verre idé enn for noen uten lungekrefthistorie. (For å være tydelig er det et forferdelig valg for begge disse hypotetiske menneskene, men noen mennesker har større risiko.)

Fedme kan fungere på en lignende måte. Basert på denne forskningen, mens et sunnere kosthold ikke eliminerer disse genene, kan det hjelpe å "slå av" noen av dem. Det vil det ikke forhindre fedme, men det kan bidra til å redusere risikoen. Legg det til den lange listen over grunner til at det er lurt å spise mye frukt og grønnsaker.

Utvalgt bilde via anghi / Shutterstock

Merk: Denne artikkelen ble oppdatert 19. juli for å gjenspeile det faktum å inkludere delen "Bekymringer". Takk til Aubri Rote for å påpeke dem.