Tips Spis mel uten sjokoladekake

Denne oppskriften lager en minikake, som faktisk er en sjenerøs servering for to personer som løfter mye og spiser mye. Velg en panne før du begynner:

• Bruk en 6-10 tommers (liten) kakeform hvis du har en. Jo mindre pannen, jo høyere blir mini-kaken.
• Hvis du bruker en kakeform på 12 tommer eller mer, dobler du oppskriften.
• For en lagdelt kake (bildet) dobler du oppskriften og deler den jevnt mellom to 6-10 tommers sirkulære kakepanner.
• Du må ikke doble oppskriften og deretter bake den ALLE i en panne som er under 10 tommer. Du vil ende opp med et gigantisk rot i ovnen.

Ingredienser

• 3 skjeer Metabolic Drive® Chocolate
• 2 store modne bananer
• 2 egg
• 2 ss kakao
• 1/4 ts salt
• 1/4 ts bakepulver
• Et skvett vaniljeekstrakt
• Valgfrie ingredienser: hakkede nøtter, mørk sjokoladeflis, kanel, nellik og muskat

Veibeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 350 grader.
2. Mos bananene grundig, tilsett deretter alle andre ingredienser og rør.
3. Gjør kakefatet klart. Hvis du ikke bruker non-stick bakspray, er et annet alternativ å belegge pannen med smør eller kokosnøttolje, og støv den jevnt med proteinpulver.
4. Hell røren i pannen jevnt og stek i ca 18-20 minutter. Sjekk om det er tynt med en tannpirker. Stikk kaken, og hvis plukket kommer ut rent, er det klart. Hvis det er spor av smør på tannpirkeren, legg den tilbake i ovnen noen minutter til. Steketiden vil avhenge av din høyde, ovnen og størrelsen på pannen din, så hold øye med den.

Merk: En bredere panne vil gjøre baketiden raskere fordi røren smøres tynnere. Jo høyere opp i pannen røren er, desto lengre er baktiden.

Drypp ingredienser

• 1/4 kopp kefir
• 2 skjeer Metabolic Drive® Vanilla
• Valgfrie ingredienser: kanel, sjokoladeflis, hakkede nøtter

Veibeskrivelse

1. Bland kefir og proteinpulver. Det vil se for tørt ut først, men fortsett å blande. Metabolic Drive vil gjøre kefiren til en silkemyk, kremaktig krem. Hvis det blir til et tørt krittaktig rot, er det fordi du ikke bruker Metabolic Drive.
2. Når du har blandet det grundig, smak. Tilsett litt mer proteinpulver hvis du vil ha det tykkere og søtere; mer kefir hvis du vil ha den tynnere og mer syrlig.
3. La kaken avkjøles, og drypp deretter dryppene på den. Tilsett mørk sjokoladeflis og kanel til toppen for å gjøre den pen.
4. Hvis du lager en lagdelt kake, dobler du duskregnoppskriften fordi du trenger nok til å gå mellom hvert lag så vel som på toppen av det.

Merk: Bruk dryppet til alt: en fruktdyp, glasur til proteinkaker, eller dryss hakkede nøtter i og spis den med en skje.