For humør og mental helse må yngre voksne (18-29 år) spise kjøtt. For eldre voksne (30 år) handler det mer om å spise rikelig med frukt. Her er hvorfor.
Forskere fra Binghamton University ønsket å se hvordan diettvalg påvirker mental helse i forskjellige aldersgrupper. Etter å ha analysert data fra hele verden ved hjelp av standard Food-Mood Questionnaire, fant de ut at to matvarer - kjøtt (rødt eller hvitt) og frukt - gjorde en stor forskjell i humør og psykologisk velvære.
Forskere fant at humør hos yngre mennesker er avhengig av mat som øker tilgjengeligheten av nevrotransmitterforløpere og konsentrasjoner i hjernen. At maten er kjøtt.
En av forskerne bemerket at “... humør hos unge voksne ser ut til å være følsomme for oppbygging av hjernekjemikalier. Regelmessig forbruk av kjøtt fører til oppbygging av to hjernekjemikalier (serotonin og dopamin) som er kjent for å fremme humør. Regelmessig trening fører til oppbygging av disse og andre nevrotransmittere også. Med andre ord viste unge voksne som spiste kjøtt mindre enn tre ganger i uken og trente mindre enn tre ganger i uken, en betydelig mental nød.”
På baksiden trenger mennesker over 30 mer frukt for optimal mental helse. Frukt øker tilgjengeligheten av antioksidanter, som er nødvendige fordi aldring kommer sammen med flere frie radikaler, og det er forbundet med mental nød.
De fant også at for disse eldre voksne er det viktigere å unngå visse matvarer og dårlige kostvaner, som å ha for mye koffein, spise søppel karbohydrater og hoppe over frokost som "upassende aktiverer det sympatiske nervesystemet.”
Spis en rekke frukt. Og ikke vær veganer, spesielt hvis du er under 30 år.
Det er viktig å merke seg at funnene på yngre mennesker samsvarer med resultatene fra flere tidligere studier som viser en sammenheng mellom å unngå kjøtt og dårlig mental helse. Det eneste argumentet blant forskere handler om hva som kommer først.
Fører dårlig mental helse en person til å bli veganer, eller fører deres kjøttfrie diett til psykiske problemer og pissete stemninger? Ser ikke bra ut uansett for yngre veganere.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.