Det er en hel mengde matvarekvarter Tom Brady fra New England Patriots vil ikke spise. Hans unngåelse av disse tingene er så sterk at Bill Belichick kunne sette noen av dem på en skje og lage kule flylyder, og Brady ville fremdeles ikke åpne munnen.
Og det er ikke fordi Tom er en kvikk spiser. Nei. Det er fordi han er under kostholdskontroll av noen kokk / ernæringsfysiolog Svengali som har fått ham til å følge noen utdaterte forestillinger om hvilke matvarer som er bra for en idrettsutøver og hvilke som ikke er det. For det meste er det en fantastisk dum liste.
Men la oss dispensere med det åpenbare antatte forsvaret for hans kosthold. Ja, Tom er eldgamle etter quarterback-standarder, men likevel er han uten tvil fortsatt den beste QB i NFL, så han må gjøre noe riktig.
Så er hans levetid i det minste delvis på grunn av hans dumme kosthold? Sannsynligvis. I det minste inneholder listen over nei-ingen matvarer noen fornuftige ting som hvitt mel og hvitt sukker, noe som betyr at han helt og holdent unngår tradisjonell søppelmat.
Likevel, å tilskrive hans levetid til sine andre diettbegrensninger, minner meg om når den lokale nyhetsstasjonen intervjuer en kvinnelig Yoda-klon som levde til hundre år og vil vite hva hemmeligheten hennes er.
Nesten alle av dem vil ha et slags svar, enten det er å ta et skudd bourbon om dagen, spise rå eggeplommer, eller, jeg vet ikke, aldri å ha spist Grand Slamwich på Denny's. Det er sannsynlig at ingen av grunnene deres hadde noe å gjøre med deres imponerende levetid. I stedet var de sannsynligvis bare genetiske anomalier, samme som Tom.
Så la oss ta en titt på hva "dårlig" mat og drikke er på Toms liste over forbudte matvarer:
Good Lord, en hel matgruppe? La meg gjette, du er redd for fruktose, ikke sant? Jeg antar at du gikk glipp av de to store metaanalysene i American Journal of Clinical Nutrition som ganske mye sa "never mind" til hele fruktosen, er verre enn alkohol for leveren din og vil gjøre deg fet trend?
Du har noen gang hørt om fytokjemikalier? Polyfenoler, for eksempel? Karotenoider? Frukt inneholder dem i overflod, og disse kjemikaliene har hundrevis av kjente og sannsynligvis titusenvis av ukjente positive implikasjoner for menneskers helse og ergo atletikk.
Hvis du spilte en fotballkamp mot fytokjemikalier i frukt, vet du hva halvtidsresultatet ville være?
De 6 poengene dine ville være et resultat av at Gronk gled forbi polyfenolene og karotenoidene da de så melonhodet hans og ble øyeblikkelig lurt til å tro at han var en av deres egne. Å, og Tom? Det er ingen sjanse for et fjerde kvartals comeback.
Tilsynelatende unngår Tom disse tre matvarene fordi de “ikke er betennelsesdempende.”Hva slags lykkelig hesteskit er det? Igjen, du vurderer ikke fytokjemikalier, i det minste så langt som paprika og aubergine. Helvete, antocyaninene som gir disse to grønnsakene sin røde eller lilla farge, er alene verdt i Vince Lombardi-trofeer.
Og en rekke studier viser at sopp øker produksjonen av drapende T-lymfocytter, så ring meg ikke hvis du våkner med en svulst på størrelse med den defensive enden Trey Flowers.
Å mann, hvor granola kan du få? Du er sikker på at du ikke spiller for Sausalito Sommeliers eller Portland Pathcoulis i stedet for New England Patriots?
Den eneste gangen du bør bruke rosa “Himalaya” salt, er når du og Giselle har spottet margaritas laget av aspargesjuice, og du vil salte kanten med noe som passer til Victoria's Secret søvntruse.
Som jeg har skrevet før, “... fancy rosa havsalt inneholder noen flere nanopartikler av visse elementer som kalsium, jern, kobber og noen få andre, men de er sporstoffer.
“For eksempel inneholder en teskje havsalt rundt .2 mg jern. Det er greit, men den daglige verdien av jern, hvis du er mann, er omtrent 8 mg. Hvis du er kvinne, handler det om 18 mg. Uansett, hvis du er avhengig av havsalt for å oppfylle dine daglige behov for visse mineraler, er du ikke et menneske - du er en flyndre.”
Enda viktigere, det vanligste, hvite bordsaltet inneholder sporstoffet jod, som mangler veldig i de fleste menneskers kosthold. Det mangler også rosa salt.
Idrettsutøvere som svetter mye er spesielt sårbare. Ikke nok jod og skjoldbruskkjertelen din treffer verre enn noen hjelm-mot-hjelmkollisjon, og det begynner å se fugler, og dermed setter stoffskiftet ditt på DL.
Hans liste spesifiserer faktisk koffein, men det inkluderer selvfølgelig kaffe, noe som er en stor feil. La meg igjen referere til de over 1000 biologisk aktive forbindelsene i kaffe, som gir en hel rekke fordelaktige effekter på mennesker.
Kaffedrikkere har færre tilfeller av kreft, diabetes, Parkinsons og Alzheimers. Det stryker ikke så mye ut. De blir ikke like deprimerte etter å ha blitt slått av underdogs. Leveren deres blir ikke fet. De lever vanlig lenger. Det hjelper idrettsutøvere å frigjøre fettsyrer til å bruke som energikilde. Det øker til og med satellittcellerekruttering for å reparere skadede muskelceller.
Og ja, vi forstår at nervesystemet ditt er som en delikat petunia, og det kan ikke forurenses av en neurostimulator. Phooey. Idrettsutøvere siden de første OL har brukt koffein for å hjelpe dem i trening og konkurranse.
Ok, ny regel: Hvis genetikerne og plantebiologene som studerer og jobber med genetisk modifiserte organismer eller matvarer ikke er redde for dem, kan du ikke frykte dem, heller.
Lytt til plantebiolog Robert Goldberg fra UCLA klager bittert over GM-matkontroversen:
“Frankenstein-monstre. Ting som kryper ut av laboratoriet. Dette er det mest deprimerende jeg noen gang har jobbet med. I dag står vi overfor de samme innvendinger som vi møtte for 40 år siden. Til tross for hundrevis av millioner genetiske eksperimenter som involverer alle typer organismer på jorden, og folk som spiser milliarder av måltider uten problemer, er vi tilbake til å være uvitende.”
Lobby for tilsyn med disse matvarene, men hvis du ikke har minst en vitenskapelig bakgrunn, får du ikke klage og / eller verre, spre desinformasjon.
Først trodde jeg at Tom snakket om kjæresten til Popeye, men selv det forundret meg fordi Olive og Giselle har slags samme slanke kroppstype, så du skulle tro at han ville gå for henne.
Da skjønte jeg at han snakket om ting nesten alle helsebevisste mennesker på planeten koker med og drypper over salater og grønnsaker, og jeg ble enda mer freaked ut.
I stedet, som alle andre granola crunchers, foretrekker han kokosnøttolje. Hør her, kokosnøttolje er greit, men alle disse argumentene om hvor portly polynesere, til tross for at de spiser mer kokosnøtter på en uke enn de fleste mennesker spiser i løpet av livet, har en lav forekomst av hjertesykdom, vasker bare ikke.
Polynesere spiser kokosnøttkjøtt og kokoskrem, ikke den raffinerte oljen vi får fra Whole Foods. Denne oljen som alle overlever mangler det meste av polyfenoler og vitamin E som hele kokosnøtter inneholder.
Så med mindre du har den skjortefrie Tongan fra åpningsseremonien til OL som knekker opp ferske kokosnøtter for deg, kan du begynne å bruke mer jomfruolje (EVOO) i stedet for noe av den kokosnøttoljen.
EVOO inneholder en mengde polyfenoler som hjelper kroppen din å forbrenne mer fett, øke insulinfølsomheten og redusere sjansene for å få en rekke medisinske tilstander eller sykdommer. EVOO gjør til og med ballene dine større, noe som antyder større testosteronproduksjon.
Nå foreslår jeg ikke at kokosnøttolje tømmer ballene dine, men den brukes sannsynligvis best i moderasjon. Prøv det på det guttete håret ditt for å glanse det enda mer, Tom.
Å gutt, en annen helmatgruppe. Tom, jeg er ikke sikker på hvorfor du unngår meieriprodukter, men det er sannsynligvis på grunn av den ofte hørte "slimteorien", China Study, eller frykten for bovine veksthormoner. La meg peke, passere eller sparke de tre fryktene til side.
Studier har ikke funnet noen sammenheng mellom melkeproduksjon og slimproduksjon. En studie fant en “nocebo” -effekt. Forskere ga 125 mennesker enten kumelk eller soyamelk, ved å bruke sjokolademynte-smaksstoff for å gjøre deres smak umulig å skille.
Personene i studien rapporterte at begge drikkene fikk spyttet til å føles tykkere, og de sverget at begge drikkene ga munnen, halsen eller tungen et belegg. Uansett syntes ingen av drikke å påvirke lungebetennelse, puste, hoste eller drypp etter nesen.
Denne 2005-studien skremte be-jesusen ut av mange mennesker, men saken er full av uoverensstemmelser og motsetninger. Det sto for det første at meieriprodukter og animalsk fett forårsaker kreft, noe som det fremgår av en statistisk analyse av det kinesiske folket.
Men der, rett i studien, men tilsynelatende ignorert av forfatteren, er det statistikk over Tuoli-folket i Kina som spiser dobbelt så mye animalsk protein som den gjennomsnittlige amerikaneren - inkludert omtrent to kilo meieri om dagen - og likevel ser ut til å være gratis av noen som helst diettrelaterte sykdommer.
China Study-forfatteren slår også opp kasein, som han beskriver som et kraftig kreftfremkallende middel. Problemet er at morsmelk fra mennesker inneholder en betydelig mengde kasein. Som ernæringsfysiolog Denise Minger skriver: ”Bør kvinner slutte å amme for å redusere barnas eksponering for kasein? Gjorde naturen virkelig så mye? Er barn som blir avvent senere i livet, økt risiko for kreft på grunn av lengre eksponeringstid for kasein i morsmelken?
"Det virker rart at kasein, et stoff som brukes av unge pattedyr, er så helsefarlig, spesielt siden det er designet for en tid i livet da immunforsvaret fremdeles er skjørt og utvikler seg.”
Til slutt er det meieri og GH-tingen, som jeg antar er en bekymring for Brady og hans ernæring Svengali. GH er et stort proteinmolekyl med nesten 200 aminosyrer. Hvis og når det treffer fordøyelsessystemet ditt, blir det spaltet opp i dets sammensatte aminosyrer, akkurat som ethvert protein.
Dessuten produserer kyr litt GH naturlig, og nivåene av det som finnes i melken til kyr behandlet med det (null til 10 deler per milliard) har ikke blitt funnet å være noe høyere enn nivåene som ble funnet hos kyr som ikke ble behandlet med det.
Ta litt meieri, Tom, spesielt de gjærede typene som yoghurt eller kefir. De inneholder litt av nesten alt vi trenger. Dessuten blir du tross alt gammel, og du vil ikke ende opp med å gjøre forstoppelsesreklamer som Jamie Lee Curtis når du uunngåelig går av med pensjon.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.