Blue Apron er et selskap du sannsynligvis har hørt om i verden av levering av hjemmemåltider. De ble grunnlagt i New York City i 2012 og har fått popularitet i sine tilbud og tilgjengelighet. Blue Apron tilbyr åtte retter å velge mellom hver uke sammen med en rekke serveringsstørrelser. Hvis du er lokalisert i California, har du flaks, fordi du kan gå inn i en Costco og ta tak i settet ditt rett fra hyllen.
I denne gjennomgangen skal jeg ta deg gjennom alt fra å først ta tak i Blue Apron-boksen din fra verandaen din, til unboxing og emballasjen, innholdet i det som står på menyen, og all ernæringsinformasjonen du måtte trenge for å avgjøre om Blue Apron passer riktig.
Jeg kommer nærmere inn på dette nedenfor, men alt i alt fant jeg Blue Apron å ha noen av de ferskeste ingrediensene og de godeste måltidene til enhver tjeneste jeg har prøvd. Imidlertid er det noen diettregimer som kanskje ikke passer godt inn i Blue Apron's valg, og jeg går grundig inn på de nedenfor. Så ta tak i forkleet ditt, så la oss lage mat.
Spar $ 60! Blå forkle
En av Amerikas største leveringstider for måltider, Blue Apron scoret høyt for oss på friskhet og smak. Få $ 60 av de tre første boksene med denne lenken.
Spar $ 60! Spar $ 60!Blue Apron ble grunnlagt i New York i 2012 av Matt Wadiak, Matt Salzberg og Illia Papas. De tre grunnleggerne tok det i seg selv i de tidlige stadiene å pakke og sende de 30 første ordrene. Derfra startet selskapet, utvidet i 2014 til et oppfyllelsessenter i California, og lanserte deretter Blue Apron Market hvor kjøkken og matlaging ble solgt. I 2015 ble Blue Apron med på vinscenen og opprettet Blue Apron Wine, en annen leveringstjeneste.
Blue Apron hevder å skape utrolige opplevelser ved å finslipe inn i de emosjonelle menneskelige forbindelsene som dyrkes gjennom hele matlagingsopplevelsen.
Blue Apron tilbyr også en omfattende blogg der du kan finne tips og triks om matlaging, hvordan du lager videoer og live demonstrasjoner. I tillegg til måltider og tilgang til bloggen, tilbyr de også en vinabonnementstjeneste samt sin egen markedsplass fylt med kjøkkenutstyr tilgjengelig for kjøp.
Jeg fant Blue Aprons nettsted ganske enkel å navigere. Det er enkelhet og organisering gjør det brukervennlig. Enten du ønsker å se hva som er på menyen, er interessert i priser eller ønsker å bestille vin, er det spesifikke faner rett på hjemmesiden.
De legger frem de fire alternativene du kan velge mellom: De to serveringssignaturene, de to serverings-freestyle, de to som serverer vegetarianere, og de fire porsjonene. Avhengig av hvilken stil du velger, nedenfor, gir de en liste over oppskrifter for den kommende uken sammen med tiden det vil ta å lage maten og alle ernæringsfakta.
Dette var effektivt for meg fordi jeg faktisk kunne se og lære mer om måltider og ingredienser som til slutt ville komme til døren. Det var også et stort pluss at Blue Apron tilbyr mye fleksibilitet i bestillingsprosessen.De har tydelig erkjent at ikke hver uke kan være den samme for folk, så har gjort det mulig å hoppe over en uke og endre menyene.
Blue Apron-settet ankom døren min pent pakket og godt organisert. Alle de ferske ingrediensene ble pakket separat fra kjøttet, og alt ble holdt og holdt på en fin, kjølig temperatur takket være cellofaninnpakningen. (Jeg har dessverre hatt noen mindre enn fantastiske opplevelser med ingrediens friskhet med noen andre tjenester.)
Da jeg tok en nærmere titt på de enkelte ingrediensene som var pakket inn, var jeg glad for å se hvor fersk alt var. Jeg vil gi høye karakterer til Blue Apron på denne fronten, og jeg vil si at de veldig godt kan være det beste vi har sett når det gjelder kvalitet på produkter. Jeg fant ingen lyte på noe!
Når det gjelder maten bestilte jeg to måltider. Jeg fikk den spanske stilen koke-erter og den tandoori- stilen stekt kylling. Før det ble forventet at jeg, eller følte noe press for å bare dykke inn og begynne å lage mat blindt, var jeg glad for å se et stort oppskriftskort ved siden av den pakkede maten. Det var også et bilde for hvordan det ferdige produktet skulle se ut, en liste over ingrediensene i måltidet og omfattende trinnvise anvisninger.
Her er de spesifikke detaljene for hvilke ingredienser jeg fikk for hver av de to måltidene.
Serveringsstørrelse: 2
Matlagingstid: 30 minutter
Verktøy: Skjærebrett, Prep Bowls, Chefs Knife
2 Beitehevede egg
1/2 kopp gul couscous
1 14-OZ Kan hele skrelte tomater
1 15.5 Oz kan kikerter
Gul løk
4 OZ paprika
1 Bunt mynte
1 ½ OZ fetaost
1 TBSP kapers
1 TBSP spansk krydderblanding
Serveringsstørrelse: 2
Matlagingstid: 45 minutter
Verktøy: Skjærebrett, Prep Bowls, Chefs Knife
2 Benfrie, skinnfrie kyllingebryster
1/2 Halvperlet Farro
1/2 LB Kål
1 kalk
2 TBSPS velsmakende tomatchutney
1/2 kopp vanlig ikke-fett gresk yoghurt
1 Poblano Pepper
Mellom emballasjen og de ferske ingrediensene var jeg spent på å få matlaging. Jeg var nysgjerrig på å se om det hele ville komme sammen, og til slutt matche måltidets fotofinish.
Først, la oss komme i gang med min matlagingsopplevelse i Spanish Style Stewed Chickpeas.
Prep: Kok opp en middels gryte med vann og vask og tørk ferske råvarer. Tøm og skyll kikertene, og skill tomatene dine i en bolle. Plukk stilkene av myntebladene.
kokk: Tilsett eggene i gryten med kokende vann i seks til syv minutter. Etter, sørg for å renne av, skrelle og krydre deretter riktig med salt og pepper.
Mens eggene koker, må du lage grønnsaker og couscous. Kombiner løk og paprika med olivenolje, og til slutt, når grønnsakene har myknet, vil du legge i hakket hvitløk, kikerter og krydderblanding. Kok, rør ofte i ytterligere 2 til 3 minutter, eller til den er kombinert grundig. Det siste trinnet her vil være å tilsette tomatene.
Mens grønnsakene koker, kombineres couscous og ¾ kopp vann for å koke på høyt. Når du har kokt, må du slå av varmen og la couscousen koke i 6 til 8 minutter, eller til vannet er absorbert og couscousen er øm. Fluff med en gaffel for å sikre at det er akkurat. Ha deretter i hakkede kapers og 1 ts olivenolje.
Plate alt som starter med couscousen, og topp deretter med kokte grønnsaker og krydret egg. Pynt med osten (smuldrer før tilsetning) og mynteblader (rives rett før tilsetning.)
Smak: Ærlig talt, jeg syntes det var fantastisk! Ingrediensene smeltet godt sammen. Den var full av smak (takk hvitløk) og hadde en fantastisk kombinasjon av teksturer. Løkene ga retten en bit, egget tilbød litt glatthet, og feta og kapers ga denne deilige saltheten. Jeg kan ikke gjenta nok hvor fersk varen også, og dette oversatt til smak. Berøringen av mynteblader til pynt på slutten fikk lapskausen til å skrike friskhet, og et snev av ost tok det virkelig over toppen for meg.
Tanker: Jeg syntes retten var ren, forfriskende og interessant i smak og ingredienser. Også, for en serveringsstørrelse på to, følte jeg fortsatt at det gjorde ganske mye som ville gi masse rester. Min eneste negative er at mengden couscous gitt i forhold til kikerter og grønnsaker er litt uforholdsmessig. På slutten var det ingen couscousrester, men likevel minst en annen servering eller to grønnsaker.
Nå, på Tandoori- Style Roasted Chicken.
Prep: Varm opp ovnen til 450 ° F, mariner kyllingen, vask og forbered grønnsakene, og lag sausen.
kokk: Kom først i gang med farroen! Farro vil lage mat i 18-20 minutter, så kom i gang mens du tilsetter kål og pepper på kokeplaten med olivenolje, salt og pepper. Veggene vil steke i fem minutter, og deretter vil du legge den marinerte kyllingen til den andre siden av pannen. Veggene og kyllingen vil steke sammen de neste 19-21 minuttene eller til de er møre. Når kyllingen er gjennomstekt, er grønnsakene ømme, og farroen er klar, alt er belagt opp! Topp kyllingen med den avkjølende yoghurtsausen og pynt med limekilene.
Smak: Dette er en tallerken der det du forventer er det du skal få. Smakene var som av tandoori kylling; det var smokey og hadde litt av det. Farro var et hyggelig hjertelig valg og passet bra sammen med paprika og kål. Yoghurten la til en fin kjøling og var et godt kompliment til kalkens zing. Alt i alt, hvis du er en fan av indisk mat, vil du absolutt like dette hjertelige og smakrike måltidet.
Som noen som er veldig klar over hva jeg legger i kroppen min, setter jeg stor pris på gjennomsiktigheten fra Blue Apron og måltidene deres.
Jeg likte også at når det gjelder spesifikke kostbehov og begrensninger, har Blue Apron alternativet "freestyle" som lar deg leke med ingrediensene og måltidene som passer dine behov. Blue Apron gikk sammen med Weight Watchers, og Weight Watchers måltider er basert på Smart Points-systemet. Hva dette betyr er at hvert måltid er verdt et visst antall poeng som vil hjelpe deg med å spore dine spesifikke helsemål. Den eneste ulempen her er at dette kan være en ekstra stress for noen som ikke er tilpasset Weight Watchers-systemet for å spise.
Det finnes ikke glutenfrie, veganske eller keto-vennlige bestillingsalternativer med Blue Apron, så hvis du følger et annet kosthold enn vegetarisk eller en generell blanding av mat, kan du finne dem begrenset i deres tilbud for dine spesifikke diettbehov. Bloggen deres gir imidlertid god innsikt og tips for å ta imot gjester som er glutenfrie og / eller spiser paleo. Selv om dette var informativt og nyttig, ville det være hyggelig å se de byttene eller valgene i menyalternativene.
Alt i alt peker jeg på Blue Apron for utdannelse / informasjon, men de kan forbedre seg når det gjelder å gjøre måltidene mer tilgjengelige for alle spiseplaner og diettbehov.
Her er kalori og makrofordeling for hver av måltidene mine:
Spansk stil Stewed kikerter
Kalorier 510
Fett 9g
Protein 53g
Karbohydrater 53g
Tandoori- Style stekt kylling
Kalorier 620 kal
Fett 15g
Proteiner 33g
Karbohydrater 89g
Hvis du mister vekt er bekymringen, tilbyr Blue Apron en grundig kalorifordeling for hver oppskrift. Partnerskapet deres med Weight Watchers er designet for å hjelpe deg med å ta "sunnere" valg, men jeg vil si at det er ganske begrenset informasjon og sikkerhetskopiering rundt hva "sunnere valg" til og med betyr, i det minste når det gjelder å bli støttet av kvalifisert næringsinformasjon.
Ernæringsmessige behov og ønsker varierer fra person til person, så det ville være fint om de tilbød en mer strukturert meny som imøtekommer disse behovene. Mens de er interessert i å støtte sunne spisevaner, går de ikke langt nok til å lage diettspesifikke menyplaner.
Hvis du er veganer, pescatarian, paleo, keto, må du grave litt for å finne måltider som vil fungere bra for deg. Dette er kanskje ikke det mest praktiske alternativet hvis du søker etter måltider for å kutte ned på noe av benarbeidet.
Jeg vil kutte rett etter turen: Blå forkle er absolutt ikke den billigste hjemmemåltidsservicen der ute, og det er absolutt ikke den dyreste. Det er et sted midt imellom. Og kanskje viktigst, prisingen er utrolig konsistent per porsjon. (Se nedenfor.)
Jeg tror friskhet, smak, kvalitet og bekvemmelighet generelt gjør det til en solid verdi. Her er noen viktige punkter å huske på for alle som vurderer kostnadene og verdien av Blue Apron måltider.
Generelt hadde jeg en god opplevelse av matlaging med Blue Apron. Jeg likte prosessen fra bestilling på nettet, pakke ut esken og deretter lage mat. Selv om Blue Apron passet bra for meg, kan det hende at det ikke passer for deg, så vær oppmerksom når jeg lister opp mine preferanser.
Selv om jeg virkelig likte min erfaring med Blue Apron, føler jeg at det er noen få områder som de kunne ha gjort bedre.
Generelt hadde jeg en god opplevelse av matlaging med Blue Apron. Jeg fikk boksen min i tide, den var grundig pakket, og det jeg registrerte meg for, fikk jeg! Igjen, de ferske råvarene blåste meg bort og gjorde at de to rettene mine ble virkelig markante.
Fordi jeg ikke følger noen spesifikke diettbegrensninger, bortsett fra bare å være veldig bevisst på å spise sunt og intuitivt, Hvis jeg bestemte meg for å begynne å spise keto eller paleo, ville denne leveringstjenesten for måltidene by på noen utfordringer. Selv om det er rikelig med informasjon om hvordan du gjør keto- eller paleo-vennlige måltider på hjemmesiden deres, er det vanskelig å finne når det gjelder de faktiske måltidene som tilbys og er oppført. Generelt sett fant jeg måltidene sunne, fulle av godt fett og protein, og virkelig velsmakende.
Så om du leter etter noen sunne måltider i uken, men ikke kan forplikte deg til å være hjemme hele tiden, tillater Blue Apron deg å hoppe over uker og bytte mellom måltider og måltidssett. Jeg syntes dette var veldig smart fordi Blue Apron tydelig anerkjenner at vi er mennesker! Jeg vil si at hvis du er noen som vil ha noen sunne måltider i uken, liker gode, smakfulle og næringsrike ingredienser, kan Blue Apron passe perfekt for deg!
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.