Dessertelsker Almond Blondies

Ingredienser

• 1/4 kopp pitted dadler
• 1 stort egg
• 1/4 kopp lønnesirup
• 1 (14 oz) kan kikerter, dreneres og skylles
• 1/2 kopp mandelsmør
• zest av 1 medium oransje
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 ts kanel
• 1/2 ts bakepulver
• 1/4 ts natron
• 1/4 ts salt
• 1/2 kopp mørk sjokoladeflis eller biter
• 1/4 kopp strimlet kokosnøtt

Veibeskrivelse

1. Soak dadler i kopp varmt vann i 15 minutter.
2. Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 8-tommers firkantet bakepanne. Legg dadler, dynkevæske, egg, lønnesirup, kikerter, mandelsmør, appelsinskall, vanilje, kanel, bakepulver, natron og salt i en blender- eller kjøkkenmaskinbeholder og bland til det er glatt. Overfør røren i en bolle og rør inn sjokoladeflis.
3. Fordel røren i bakepanne og dryss på kokosnøtt. Stek i 25 minutter eller til et tannpirker som er satt inn i midten, blir rent og kantene begynner å bli brune. La avkjøles til romtemperatur før du skjærer i 9 firkanter. Stengene vil ytterligere feste seg etter kjøling.

Vil du ha en kopi på farten?