Jon Call, bedre kjent som Jujimufu, er en veldig uvanlig fyr. Han er en mann som ikke tar imot dogmer av noe slag, en idrettsutøver som nådeløst eksperimenterer med hvor langt han kan skyve kroppens grenser, og han har blitt en slags treningsvirtuos.
Han har en enorm populær YouTube-kanal der han utforsker treningsverdenen og intervjuer store navn på tvers av styrkesport, og han går i samtalen: På 9 prosent kroppsfett ser fyren ut som en pro bodybuilder, men han kan knebøy og markløft og sumo markløft. 666 pund - disse heisene er alle nøyaktig jevne - og følger ofte opp hans PR med bakre flips.
Du ser sjelden en idrettsutøver som er så mangesidig som Jujimufu. Vi har sett ham gjøre splittelser over en åpen flamme, gjøre en backflip med en lastet vektstang i hendene, rep 255 pund benkpress mens han er suspendert av motstandsbånd, han gikk 25 meter med 500 pund, og selvfølgelig kan han være best kjent for sin enorme dyktighet til å lure, som er en kombinasjon av gymnastikk, breakdancing og akrobatikk.
Så hva gir drivstoff til en kropp som er så uvanlig som hans?
Her er statistikken hans:
Og selv om det er ekstraordinært magert, opprettholder han denne kroppen uten å telle kalorier. (Tallet over er et anslag som han kom på først etter at vi ba ham om å prøve å finne ut inntaket hans.) I stedet spiser han i henhold til hvor mye han veier.
"Jeg går bare på sult og kroppsvekt hele dagen," sier han. “Jeg måler om morgenen, ettermiddagen og kvelden og bare slags spor.”
Da han for eksempel prøvde å samle et løftemøte tidligere i år, ville han oppdage at hvis han ikke veide nok om natten, måtte han forlate soverommet og lage havregryn, kanskje med kraftig piskekrem og protein tilsatt, for å være sikker på at han var på vekten han ønsket å være.
"Det er en merkelig måte å gjøre det på," innrømmer han. "Jeg vet at natrium kan få deg til å beholde vann og sånn, men det var bare en direkte sammenheng for meg: jo tyngre jeg var, jo sterkere var jeg, og det var alt jeg brydde meg om den gangen. Jeg fant det faktisk en veldig effektiv måte å gå opp i vekt. ”
Selv om han ikke sporer kaloriene, passer alle måltidene omtrent med den samme makronæringsdelingen.
Denne splittelsen endres ikke basert på tid på dagen, tidspunktet på uken, eller om han har trent eller ikke. Med andre ord trener han ikke karbonsykling som mange idrettsutøvere gjør; mens han spiser mer eller mindre basert på sult, er makroene hans ganske konsistente.
På en dag slutter han vanligvis å spise rundt 1.25 gram protein per kilo kroppsvekt. Det er ganske høyt, selv for en atlet, men det er faktisk mindre enn han pleide å spise.
"Jeg pleide å kaste proteinpulver overalt," sier han. “Tilsett et måltid med to skjeer med vann, rist det opp, drikk det sammen med måltidet. jeg var besatt med protein. Det hadde kanskje vært bra den gangen, men kroppen min orker ikke lenger.”
Han avviklet litt bekymret for nyrenes helse ("Jeg er 34 år, ikke 24 år, jeg må se etter nyrene mine") og han får blodprøver hvert par måneder for å være sikker på at han ikke skattlegger nyrene for mye med kostholdet sitt.
[Tren din egen split med vår makrokalkulator for idrettsutøvere]
Hva med selve maten han spiser? De følger nøye med Vertical Diet, utviklet av ansett kroppsbygger og styrkeutøver Stan Efferding.
"Jeg ønsket å hate dietten," innrømmer Call. "Jeg trodde det var kult og dogmatisk, men så møtte jeg Stan og jeg var som:" Helvete, jeg skal bare prøve det.'Og jeg prøvde det og en uke senere, en uke senere, en uke senere ... mange uker senere er jeg som,' Å, dette f * ckin 'fungerer. Det fungerer faktisk.'”
Så hva er denne dietten? Vi brøt den ned i vår komplette guide til Vertical Diet, men i et nøtteskall er den designet for å minimere oppblåsthet og fordøyelsesbesvær, og det kan være spesielt nyttig for folk som spiser store mengder kalorier. Matvarer som kanskje ikke forårsaker fordøyelsessvikt i et diett på 2000 kalorier kan forårsake problemer når du spiser fire, fem, seks ... noen idrettsutøvere som følger det, som verdens sterkeste mann-vinner Hafthor Bjornsson, spiser opp til ti tusen kalorier om dagen.
Så å smelle mye fiber kan være kontraproduktivt for gutta som dette. Dietten begrenser fiberrike matvarer og matvarer med FODMAPs, karbohydrater som unngås av folk med irritabel tarmsyndrom og noen andre fordøyelsesproblemer. Igjen, disse matvarene blir vanligvis sett på som sunne for den gjennomsnittlige personen, men de kan gjære og forårsake oppblåsthet, gasshet og andre problemer når kalorimengden er så høy.
Maten som er begrenset:
Mat som er vektlagt inkluderer
Minimering av FODMAPs og fiberrike matvarer er hovedvekten. Det er andre - som sørger for rikelig med kalium og natrium for å hjelpe med hydrering, for eksempel - men det er de viktigste takeawayene. Jon Call eliminerer ikke mat som brokkoli og hvitløk helt, men han sier at han ikke lenger spiser en hel pose brokkoli på en gang, slik han pleide å gjøre.
"Mine måltider er en tredelt kombinasjon av en slags kjøtt, en slags stivelsesholdig karbohydrat og en slags fiberholdig karbohydrat," legger han til. "Så du ser på mye biff, jeg spiser fisk, kylling, mye sushi ris, poteter, søtpoteter, litt havregryn og grønnsaker mye spinat. EN mye av spinat.”
Call har en veldig interessant filosofi med maten sin: mens de fleste forkynner at vi skal spise et så mangfoldig utvalg av matvarer som mulig, tror han at vi har mye å tjene på å spise den samme maten: i utgangspunktet lære kroppen å forvente at maten så det blir veldig bra å fordøye og absorbere dem.
Han mente,
Jeg tror vi er mer tilpasset begrenset kosthold enn vi tror vi er. Jeg føler at alle er så besatt av å prøve å finne ut en måte å få så mange forskjellige ting i kostholdet som mulig for å avrunde dem, men jeg tror kroppen det kan bli tilpasset til et smalt kosthold eller et smalere fokus.
Olympiske løftere er gode fordi de fokuserer på OL-løft. De har et smalt fokus på trening. Jeg føler at kroppen blir god til å tilpasse seg, den kan lære å bearbeide og fordøye visse matvarer. Hvis du alltid kaster litt skitt på det hele tiden, tror jeg resultatene dine blir rare, selv om kaloriene og makroene er de samme. Jeg tror ikke resultatene dine kommer til å bli like gode som om du holder deg til et mer begrenset kosthold. Jeg har spist et mer begrenset kosthold, og jeg føler meg vanvittig bedre.
Jeg vet hva du tenker: kroppen mister evnen til å behandle alle disse forskjellige matvarene. Men jeg vet ikke at det er en slags avveining å gjøre kroppen din til en maskin som kan behandle en bestemt type diett.
De fleste av dem er for søvn: ved sengetid tar han næringsstoffer knyttet til søvnkvalitet, som
Faktisk tar han ti milligram melatonin hver natt, noe som er en ganske stor dose. (Denne skribenten ville bare ta så mye hvis han trengte ti timers søvn etter en interkontinentalt flytur.) Melatonin er et hormon kroppen frigjør når det er mørkt for å hjelpe oss med å sove - en nyttig strategi for hulemenn, men mange av oss slipper ikke så mye av det nå som vi alltid er rundt elektriske lys.
”Folk sier det er unaturlig, men vi lever i en verden som har lyspærer overalt. Det er helt unaturlig! Alt er helt unaturlig, sier han. “Så, ja, du må ta ting som er unaturlige for å være OK. Dette er bare prisen på å leve i den moderne verden. Så jeg føler at alle burde ta det tillegget.”
For treningstilskuddene vil han nippe til en drink med essensielle aminosyrer for å hjelpe til med muskelretensjon, elektrolytter for å hjelpe med hydrering og flytende karbohydrater. Karbohydrater er ikke din vanlige dekstrose eller maltodextrin, skjønt - han tar HBCD, som står for høyt forgrenet syklisk dextrin.
Dette er en ganske ny type karbohydrater du ofte ser idrettsutøvere ta (CrossFit®-idrettsutøver Noah Ohlsen er en fan) fordi det kanskje ikke øker blodsukkeret ganske så dramatisk, og noen studier har funnet det bedre for utholdenhet enn standard glukose.(1) (2)
Men Call sier at han stort sett tar det fordi det er lettere å fordøye.
"Jeg har nesten vært hypokondriak i fordøyelsen i det siste fordi jeg har opplevd hvordan god fordøyelse er," forklarer han. “Fordøyelsen er kjedelig for noen i tjueårene, men når du faktisk har god fordøyelse, er det som om verden forandrer seg for deg. Så jeg er bare veldig forsiktig med visse ting som påvirker fordøyelsen min. HBCD, jeg føler det bare fordøyes bedre og sitter bedre i magen.”
[Relatert: 5 ting de fleste idrettsutøvere savner med fordøyelseshelsen]
Fordøyelse, fordøyelse, fordøyelse er det dominerende temaet her, og selv om det sikkert kan være litt kjedelig å snakke om, finner flere og flere idrettsutøvere det som nøkkelen til deres prestasjoner og velvære.
Call avsluttet intervjuet med disse ordene,
Selv om du finner det som virker som det perfekte dietten, er det kanskje ikke det perfekte dietten om ti år fra nå, fordi kroppen din ikke er den samme som den var den gangen. Ting har endret seg permanent i kroppen din, og det som virket som den svarte boksformelen for et godt kosthold, kommer nok ikke til å holde. Så jeg prøver bare å gå med strømmen og holde et åpent sinn, og endringer kommer til å skje.
Så strenghet kan være verdifullt med slanking - men hold et åpent sinn.
1. Shiraki, T et al. Evaluering av treningsytelse med inntak av svært forgrenet syklisk dextrin hos idrettsutøvere. Food Sci Technol Res. 2015; 21 (3): 499-502.
2. Takii H, et al. Forbedring av svømmeutholdenhet hos mus ved sykt forgrenet syklisk dekstrin. Biosci Biotechnol Biochem. 1999 des; 63 (12): 2045-52.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.