Kate Farms er basert i California og har en uvanlig historie bak seg. Den er oppkalt etter grunnleggernes datter, som ble født med cerebral parese, og de sier at de brukte sine selvutviklede måltidserstatninger for å hjelpe henne å få tilstrekkelig ernæring og opprettholde en sunn vekt etter mange år med å ha slitt med det.
Noen år senere har Kate Farms utviklet flere produkter, hvorav mange brukes i kliniske omgivelser for å gi ernæring til pasienter som lider av forskjellige plager. (Den ene er for eksempel ment for folk med nedsatt fordøyelse.)
Vi bestemte oss for å prøve Komplete Meal Replacement Shake, som er ment for alle og enhver. Her er hva som er i det.
Kate Farms Komplete måltidserstatning Shake 
Produktet kommer i små kartonger på 325 ml, og det er 290 kalorier: 16 gram protein, 41 gram karbohydrater (5 gram fiber, 18 gram sukker) og 8 gram fett (1 gram mettet). Det er ingen kolesterol, 2 prosent av ditt daglige kalium og 120 milligram natrium, omtrent 5 prosent av det anbefalte daglige inntaket.
På mikronæringsbasis er det 35 prosent av det anbefalte inntaket av 24 andre vitaminer og mineraler. Det er de store hitters som vitamin C og kalsium, så vel som mange andre næringsstoffer som noen ganger blir borte fra måltidserstatninger som vitamin K og krom. De eneste næringsstoffene jeg ser ikke krom og kolin, men ellers er det en solid spredning.
Hva er den mest komplette utskiftningen av måltidet? Vi legger alt ut i vår ultimate guide.
De fleste av dem er vitaminene og mineralene i seg selv, men det er noen få ingredienser det er verdt å nevne. Den første er at etter vann er de to første ingrediensene organisk brun ris sirup og organisk agavesirup, så det er ganske mye sukker her.
Proteinet kommer fra organisk erte- og risprotein, fettet kommer hovedsakelig fra organisk solsikkeolje med høy olje, og noe av fiberen kommer fra inulin, som er en prebiotisk fiber som kan ha fordøyelseshelsemessige fordeler.
I hver flaske er det også 100 milligram av det som kalles en Superfoods-blanding som inneholder konsentrater av brokkolispirer, gurkemeie, hvitløk, basilikum, oregano og en haug med andre urter og grønnsaker som du ikke kan smake i det hele tatt i sluttproduktet.
Ideen med Superfoods Blend er at den gir antioksidanter på toppen av vitaminene og mineralene, noe som er bra, men de blir ikke kvantifisert. Antioksidanter kan måles med noe som ORAC-skalaen, men det er ikke gjort med Komplete Meal Replacement, så det er vanskelig å vite hvilke fordeler du virkelig får fra 0.1 gram smakløse grønnsakskonsentrater.
Mikronæringsstoffene er imidlertid virkelig gode. Visst, det er ingen kolin eller klorid, men i tillegg til at dette gir en solid tredjedel av det anbefalte daglige inntaket av stort sett hvert vitamin og mineral du trenger, sammen med omtrent 30 prosent av ditt daglige protein, 14 prosent av karbohydratene og 12 prosent av ditt fett. Mens 16 gram kanskje ikke høres ut som mye protein, er det en solid dose når man vurderer RDI - det er dette dette ganske kliniske produktet gjør.
Jeg skulle gjerne hatt litt mer info om Omega-3s. Det meste av fettet ser ut til å komme fra solsikkeolje, som inneholder mye Omega-6, og siden Omega-3 kan bidra til å kontrollere betennelse, kan jeg se at noen kunder ønsker denne informasjonen.
Til slutt er det verdt å understreke at dette er laget i et allergivennlig anlegg, og det er absolutt ingen soya, gluten, meieriprodukter eller allergener i det hele tatt. Dette vil gjøre det flott for folk som er utsatt for allergi og understreker nytten av dette produktet i kliniske omgivelser.
Du må kjøpe disse i pakker på 12, som vil koste deg rundt $ 43 eller $ 44. Det tilsvarer $ 3.60 per flaske, noe som er ganske dyrt. Etter min erfaring kostet den gjennomsnittlige måltidserstatningen omtrent $ 2 til $ 2.50, men dette har Superfoods Blend pluss at det er laget i et allergivennlig anlegg, så du kan finne at prisen er verdt det.
Den er tilgjengelig i sjokolade-, vanilje- og kaffesmak. Jeg tok tak i vanilje, og til tross for at det ikke er soya i dette, smakte det som ekstra søt vaniljesoyamelk eller rismelk. Ærlig talt, jeg syntes det var litt for søtt - jeg måtte nippe.
Dette har massevis av mikronæringsstoffer, har sannsynligvis en god del antioksidanter, og har absolutt ingen allergener. Hvis du leter etter ernæring for delikate fordøyelsessystemer, er dette en god kilde og sannsynligvis verdt den ekstra kostnaden.
Ulempene er den søte smaken, og hvis du vil bare konsumere disse ristingene. Du må kanskje finne ut andre måter å håndtere inntaket av Omega-3, kolin og klorid. Men jeg kan definitivt se at disse passer fint inn i et godt administrert kosthold.
8.2 
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.