I dag arrangerer vi en kamp med lavkarbonproteinpulver: Isopure og Quest. De er begge veldig populære navn i supplementindustrien, men av forskjellige grunner.
Isopure har et velfortjent rykte som kanskje mest populære myseisolat på markedet. Deres nederlandske sjokoladesmak er lav karbohydrat med ca 1.5 gram karbohydrater for en porsjon på 25 gram protein, men de er kanskje mest kjent for sine null karbo-varianter, som vi også har prøvd ut.
Quest, derimot, er et kjent navn ikke på grunn av proteinpulveret, men på grunn av proteinstengene, som er blant de mest populære i bransjen - sjekk ut vår gjennomgang av dem her. Men de har også gitt ut et proteinpulver som har en uvanlig vekt på bakeevne.
Så hvilken som er riktig for deg? La oss se nærmere på det.
[Ikke gå glipp av vår oversikt over de beste myseproteinpulverne på markedet.]!
Quest Protein Powder 
Isopure Low Carb 
Isopure proteinpulver er ikke bare lite karbohydrat, det gir mer vitaminer og mineraler enn mange av konkurrentene.
Handle AmazonHvordan vi bestemmer oss for det beste
Hva som faktisk går med til å vurdere kvaliteten på et proteinpulver? Tro oss, vi tar disse tingene på alvor.
Ulike mennesker vil ha forskjellige ting når det gjelder protein. Hvis du ønsker å spare penger, kan du ha det bra med myse konsentrere, den minst bearbeidede formen av dette proteinet. Den har også mest karbohydrater, laktose og fett, og det er derfor noen foretrekker myse isolere, selv om det vanligvis er litt dyrere.
Det er også kasein - et annet protein hentet fra melk - og rikelig med proteinpulver inkluderer også egg, ris, hamp og andre. Vi kommer ikke med uttalelser om disse, men vi peker dem ut i tilfelle det betyr noe for deg.
Rent protein har 4 kalorier per gram, altså mange mennesker liker at proteinpulveret deres inneholder så nær 4 kalorier per gram protein som mulig - mening, de liker at protein skal ha så lite karbohydrater og fett som mulig.
Igjen, vi vil ikke si at det nødvendigvis er noe galt med et fetere protein, bare at mange mennesker vil at proteinpulveret deres skal være så proteintett som fysisk mulig. (Et av disse produktene er.)
Noen bruker stevia, andre bruker sukker, det overveldende flertallet bruker kunstige søtningsmidler sukralose og / eller acesulfamkalium. Mange anser denne relevante informasjonen.
Er det soya? Er det tyggegummi? Finnes det vitaminer? Hva mer gjør listen? Alle disse er også bemerkelsesverdige.
Åpenbart er dette et viktig hensyn når man sammenligner spiselige varer! Noen selskaper gjør en god jobb med å lage en perfekt milkshake-smak, andre ikke så mye. Vi holder ikke tilbake påstandene våre her fordi vi vet at du ikke ville gjort det.
Vi snakker om proteinpulver her - du kjøper dem for proteinet og proteinet per porsjon kan variere, så vi måler kostnadene med øre per gram protein og sammenlign kostnadene med produktets største konkurrenter.
Tidligere kjent som Nature's Best, ble virksomheten først lansert av Ernie Geracie og Hal Katz for over 30 år siden, angivelig da de ville kaste kosttilskuddene sine i en garasje med en sementblander. I 2014 kjøpte Glanbia, det samme osteselskapet som eier Optimum Nutrition, ut Isopure og la dem til i deres betydelige utvalg av sportsernæringsbedrifter.
Isopure har et innovativt utvalg av produkter som inkluderer mysekaffe-blandinger og klart, proteininfusert, smaksatt vann, men deres flaggskipprodukter er deres lavkarbo- og nullkarbo-mys isolater.
[Se hvordan Isopure sammenlignes med Optimum Nutrition i vår sammenligning av de to.]
Quest, igjen, er definitivt mest kjent for sine proteinstenger. Selskapet startet i 2010 da de lanserte de to første smaker av deres Quest Bars og utvidet til slutt listen over godt et dusin forskjellige smaker som bruker oppfinnsomme kombinasjoner av sukkeralkoholer, fibre og søtningsstoffer uten kalori for å gi barer noen av de laveste karbohydratantall i bransjen.
Til slutt frigjorde de også proteinpulver, og de har en uvanlig vekt på deres evne til å brukes som melerstatninger i bakevarer, men de er ment å fungere fint også i rister. Så gjør de det? La oss se på ernæringen.
Isopure Low Carb 
Isopure proteinpulver er ikke bare lite karbohydrat, det gir mer vitaminer og mineraler enn mange av konkurrentene.
Handle AmazonDeres nederlandske sjokoladesmak inneholder 110 kalorier per øse: 25 gram protein, 0.5 gram fett og 1.5 gram karbohydrater med 1 gram fiber. Det er 4.4 kalorier per gram protein.
The Creamy Vanilla Zero Carb har 100 kalorier per scoop: 25 gram protein og null karbohydrater eller fett. Det er 4 kalorier per gram protein: så høyt i protein som du muligens kan få.
Begge beholder omtrent 3% av RDI av kolesterol, men det som virkelig er bemerkelsesverdig er at begge produktene har en pakke med omtrent to dusin tilsatte vitaminer og mineraler. Du kan forvente omtrent 30 prosent av RDI av alt fra vitamin A til sink, og det er enda mindre vanlige næringsstoffer som klorid og krom som ofte ikke gjør det til multivitaminer, enn si protein shakes.
En scoop har 110 kalorier: 23 gram protein, 0 gram fett og 4 gram karbohydrater med 2 gram fiber og under et gram sukker. Det kommer til 4.8 kalorier per gram protein.
Som de fleste proteinpulver er det ikke mange mikronæringsstoffer her: 35% av kalsium RDI og 20% av fosfor med ca 5% av jern og magnesium RDI. Det er også litt høyere i kolesterol (6% RDI), men lavere i natrium (8% mot 10%).
Så når man sammenligner de to, Isopure er lavere i karbohydrater, mens Quest har lavere fett og høyere fiber, men med alle disse vitaminene og mineralene gir Isopure absolutt mer ernæring i mange henseender.
Både Low Carb og Zero Carb har de samme ingrediensene: myseisolat, en blanding av vitaminer og mineraler, soyalecitin (for å hjelpe til med blandbarhet), aminosyren glutamin, naturlige og kunstige smaker, de kunstige søtningsmidlene sukralose.k.en. Splenda®), xantangummi, fortykningsmiddel og stabilisator.
Unlke Isopure, Quest har en blanding av flere typer proteiner: myseisolat, micellar kasein og melkeproteinisolat. Melkeprotein er 80 prosent kasein og 20 prosent myse og i henhold til forholdet på siden av karet - og rekvisitter til Quest for å være dette gjennomsiktige - dette er 52 prosent myse og 48 prosent kasein.
Så, hva er forskjellen?
Vi lagde denne ganske flotte videoen der vi sammenlignet de to, men lange historien kort: myse fordøyer relativt raskt mens kasein fordøyes relativt sakte.(1) (2)
Mange mennesker liker å ta kasein før sengetid, slik at de kan få aminosyrer frigjort hele natten, mens den samme personen foretrekker å ta myse rett etter en treningsøkt, fordi den fordøyes raskere og kan komme til musklene dine litt raskere.
Praktisk talt vil det å ta myse før sengetid og kasein etter trening i stedet sannsynligvis ikke utgjøre noen stor forskjell for den gjennomsnittlige personen, men likevel er det hva vitenskapen sier. Isopure fordøyes raskt mens Quest har en blanding av raske og sakte fordøyelige proteiner. Relativt sett.
Når det gjelder Quest's andre ingredienser, har den naturlige smaker, solsikkelesitin, xantangummi, cellulosegummi, stevia, havsalt og sukralose. Så de andre bemerkelsesverdige forskjellene her er at Quest er soyafritt og har ingen kunstige smaker. Den kombinerer også både naturlige (stevia) og kunstige (sukralose) søtningsmidler.
Nederlandsk sjokolade har en relativt mild smak, selv om du følger instruksjonene til Isopure og blander en skje med bare 7 gram vann. Den er tykk, men den smaker fortsatt ganske nær smaken av en kakao blandet med vann. Det er helt tålelig, men det er ingenting å skrive hjem om.
Når det gjelder kremaktig vanilje, gjorde karbohydrat-mysen en god jobb med å smake kremaktig, men vaniljedelen av smaken var ganske mild - med vann smakte den som, vel, vannaktig krem. Begge smakene smaker godt med melk, men med vann faller disse ikke inn i elitekategorien “proteinpulver som smaker godt med vann.”Men få gjør det.
Ettersom produktet med mer karbohydrater, forventet jeg at det skulle være best å smake, men jeg tror det er klart at Quest fokuserte mer på å lage noe som er nyttig for baking. Proteinpulvermarkedet er ganske mettet og bakeevnen er deres krok.
Blandet med vann (i henhold til deres instruksjoner) Jeg elsket ikke smaken. Blandingen av stevia og sukralose sørget for en uvanlig smak som på en eller annen måte forsterket den kunstige smaken. Jeg fant smaken kalkaktig og den minnet meg om Space Food Sticks.
Så ingen av merkene er bra med vann, men jeg synes heller ikke Quest er bra med melk. Begge Isopure-smakene er skjønt deilige med melk.
Isopure er tilgjengelig i mange størrelser, men standard er 3 pund, leverer 42 skudd og koster i gjennomsnitt mellom $ 35 og $ 45. Det tilsvarer omtrent $ 1 per øse eller omtrent 4 øre per gram protein. Det er omtrent samme kostnad som den mest populære mysen blanding på markedet, så for et rent isolat, spesielt med alle de ekstra vitaminene, er prisingen veldig konkurransedyktig.
Vi har sett det vanlige to-pund karet i salg for $ 30 til $ 40, så det er omtrent $ 1.20 per porsjon eller litt over 5 øre per gram protein. Kasein er litt dyrere enn myse, så det er ikke så overraskende, pluss at de bruker solsikke lecithin i stedet for soya lecithin som legger til prisen.
Ikke desto mindre er det helt klart den dyrere av de to.
Begge disse er solide produkter, men effektene er ganske forskjellige. Hvis prioriteten din er et næringsrikt, billig, proteinrikt supplement, er Isopure noe for deg. Hvis du er mer interessert i en langsiktig frigjøring av protein, hvis du er imot inntak av soya, eller hvis du vil prøve å bake med proteinpulver, kan du lene deg mot Quest.
Isopure Low Carb
Isopure proteinpulver er ikke bare lite karbohydrat, det gir mer vitaminer og mineraler enn mange av konkurrentene.
Handle Amazon Quest Protein Powder 1. Boirie Y, et al. Sakte og raske diettproteiner modulerer annerledes etter måltidet. Proc Natl Acad Sci U S A. 1997 23. desember; 94 (26): 14930-5.
2. Hoffman JR, et al. Protein - Hvilket er best? J Sports Sci Med. 2004 1. september; 3 (3): 118-30.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.