Det er ingen hemmelighet at T Nation har bidratt til å lansere en rekke høyprofilerte tall i trenings- og sportsernæringsindustrien.
Mange har utviklet kraftige personlige treningsimperier, skrevet populære trenings- og ernæringsbøker og snakket med legioner av elskende, truse-slynge fans på utsolgte bransjemesser.
(Dessverre har en eller to også gått på å gjøre tre til fem år på kofothotellet og lage lisensplater. Har noen gang sett en bil eller lastebil med en plate som leser PROTEIN4U eller GOT DBOL? Neste gang du gjør det, vink; vi vet hvis håndverk det er.)
En av de mest populære spillerne som har kommet ut av T Nation bullpen har vært Dr. John Berardi. Berardi begynte å sende inn artikler til T Nation for over 10 år siden da han bare var en lav student, og begynte med en gjennomgang av ACSM-konferansen 2000 i Indianapolis.
Selv om det er lite sannsynlig at selv den mest trofaste Berardi-ite skrev ut den første artikkelen, var TC raskt ute etter sin unike evne til å kommunisere komplekse ideer, ganske enkelt. Med det ble et langt, faktumfylt forhold til T Nation-lesere født.
Treffene var raske og rasende derfra. Å løse Post Workout Puzzle, Massive Eating, Appetite for Construction, og G-Flux er bare noen av de spillendrende ernæringsartikkelseriene som Berardi har skrevet, samt å bidra til å formulere den tidligste versjonen av det som til slutt ble den mest banebrytende gjenopprettingsformel etter trening industrien noensinne hadde sett, Surge® Recovery.
Siden disse glansdagene fortsatte Berardi med å grunnlegge Precision Nutrition, et svært vellykket ernæringsutdannings- og løsningsfirma fullpakket med alle slags verktøy designet for å hjelpe vanlige folk til å se og føle seg som deres beste. Den satsingen holder Berardi veldig opptatt, men så sultet som han er, er JB ikke den typen fyr som glemmer hvor han fikk sin start. Så da vi tilbød ham en sjanse til å være en del av Sucker Punch-serien, hoppet JB på sjansen til å få kontakt med T Nation-leserne.
I tillegg muligheten til å fortelle oss noe vi ikke vet? Det er noe den store professoren bare ikke kunne motstå.
T-Nation: Elsker det eller hater det John, du vil sannsynligvis være kjent for alltid rundt T Nation som den massive spisende fyren. Hva har vært den største tingen du har lært siden den dagen artikkelserien først gikk?
Dr. John Berardi: Åh, jeg håper det ikke stemmer. Hvis jeg for alltid er kjent som Massive Eating-fyren, betyr det at T Nation-lesere ikke har lyttet til noe jeg har sagt på rundt 9 år!
Jeg har publisert rundt 300 artikler siden den todelte Massive Eating-serien kjørte, fem bøker, og jeg ga nettopp ut et ernæringssertifiseringsprogram; så hvis jeg er John “Massive Eating” Berardi, er det litt deprimerende.
Men forutsatt at du har rett, og det er mitt T Nation-mesterverk, antar jeg at den største tingen jeg har lagt til anbefalingene mine for "ren bulking", som noen gutter kaller det, er næringstiming.
Som du kanskje husker, var Massive Eating basert på å strukturere måltider slik at de inneholdt protein pluss karbohydrater og lite fett, eller protein pluss fett og lite karbohydrater. I dag bruker jeg en ny konvensjon, som er måltider etter trening (PW-måltider) og måltider når som helst (AT-måltider).
PW-måltider er høyere proteiner, høyere karbohydrat- og fettfattige måltider, og som navnet antyder, spises de etter trening. AT måltider er høyt protein, lavere karbohydrat og høyere fett måltider, og de spises når som helst annet enn etter treningsvinduet.
Jeg tror fortsatt at det å spise riktig mengde kalorier er kritisk, og jeg tror fortsatt at det å kontrollere makronæringsstoffene dine (som jeg foreslo i Massive Eating) er gunstig, men dette næringstidsbegrepet setter all den informasjonen i riktig sammenheng; levere de riktige næringsstoffene når kroppen din mest trenger dem.
Selvfølgelig er det en advarsel. Hele denne ordningen er veldig generell. Det er der noen kunne startnår du lager et kosthold for å få muskler. Men la oss innse det, individualisering er nøkkelen, så andre problemer må tas med i betraktning, som kroppstype, aktivitetsnivå osv. Imidlertid, som en grunnlinje, og uten å vite noe mer om en person, er det et flott sted å starte.
T-Nation: Ok, så du er kjent nå som denne rene, ernæringsguruen som hjelper klienter og trenere, men som fremdeles finner tid til å redde katter fra gamle trær. Men det var en tid da M i John M. Berardi sto for Meathead, noe som betyr at du levde og pustet kroppsbygging. (John vant NABBA Jr. MR. Universet i 1995). Hvilke leksjoner lærte du fra de sultnere dagene?
Dr. Berardi: Ha, det var en tid da jeg absolutt ble ansett som førsteklasses karakter.
Jeg husker da jeg begynte på mitt fjerde år på universitetet, møtte jeg en gradrådgiver. Jeg kan huske at jeg gikk inn på kontoret hennes, og vi hadde en hyggelig prat om målene mine og det akademiske programmet mitt. Dagen etter fortalte hun hele klassen at hun underviste om en dum fyr som var på kontoret hennes med "ben så store at han ikke engang kunne gå riktig.”
Unødvendig å si, jeg tror hun var litt overrasket over å se meg uteksaminere med en nesten perfekt GPA. Jeg tror jeg var tredje i eksamensklassen min, store ben og alt!
Situasjoner som disse til side, mine kjøttdager var fantastiske ved at de lærte meg så mange verdifulle leksjoner. Men hvis jeg skulle begrense det, vil jeg gjerne dele tre:
Den første er disiplin og mental styrke. Å forberede seg på et bodybuilding-show er virkelig misforstått; det er en mental kamp mer enn noe annet. Du trener i grunn og over-diett i 16 uker, og når hver uke går, blir du slankere, men mer nedslitt mentalt og fysisk.
Ved visningstid kan du ikke tenke riktig, ikke bevege deg ordentlig, og du teller bokstavelig talt ned timene for at det skal være over.
Hver eneste unse av ditt vesen vil slutte, og det er grunnen til at så mange mennesker som har tenkt å konkurrere, aldri gjør det. Det er det mentalt tappende. Men for de som holder ut, kommer du ut av den andre siden med en fornyet følelse av tillit til din evne til å takle enhver utfordring - uansett hvor lang tid det tar og hvor mye du må legge inn i det - og jeg tror det er en verdifull livsundervisning.
Jeg publiserte en artikkel på T Nation kalt Get Shredded Diet, og i den snakker jeg om hvordan jeg hvert annet år går på et veldig intenst fett tapsprogram. En del av grunnen til at jeg gjør dette er å trene de mentale musklene til disiplin og utholdenhet. Jeg tror det er mulig for disse musklene å bli "slappe.”
Så for meg har verdien av å jobbe med disse musklene oversatt til alt jeg gjør, enten det er å drive virksomhet eller å jobbe med kunder; Jeg pleier å være mye mer tålmodig, mer villig til å bruke tid på å gjøre atferd som jeg vet vil føre til suksess, selv når suksessen ikke har kommet ennå og jeg bare føler meg gal. Jeg synes det er veldig kritisk.
Deretter er sammenhengen mellom atferd og resultater. Dette er noe mange savner når de er målsetting. Du kan sette mål og skrive dem ned, men det viktigste å innse er at de fleste mål er resultatorientert, og du må engasjere deg i spesifikk atferd for å oppnå disse resultatene.
Mine kroppsbyggingsdager lærte meg at når oppførselen min samsvarte med målene mine, fikk jeg resultatene jeg lette etter. Jeg vet at dette virker som en no brainer, men du vil bli overrasket over hvor mange som savner dette. Det spiller ingen rolle hvor sterke intensjonene dine er. Hvis oppførselen ikke er der, vil ikke resultatene være der heller.
Den kule delen er at når du virkelig har fått dette konseptet, kan du jobbe bakover. Så hvis resultatene dine er skitne, er det ikke at det er noe galt med deg, det er at oppførselen din ikke er riktig. Løs dem, og resultatene følger.
Den tredje er mentorskap. Da jeg først begynte med kroppsbygging, tok en fyr ved navn Craig Bach meg under hans vinger. Han lærte meg å spise, hvordan å trene og hvordan jeg kan sette meg mål. Alt dette skjedde på en veldig innflytelsesrik tid, da jeg var 18 år, og det satte meg virkelig på kurs. Poenget er dette: det er mennesker som er mer erfarne enn deg, mennesker med mer kunnskap enn deg, og hvis du ikke søker dem og lærer av dem, er du en idiot, enkel og enkel.
T-Nation: Som trener har den største feilen jeg noen gang har gjort vært ______.
Dr. Berardi: Det er enkelt. Jeg trodde tidligere at treningsalderen kunne være korrelert med ernæringsevnen.
Jeg husker da jeg begynte å jobbe med elitelag, var jeg så glad i å dele de avanserte ernæringsprotokollene som jeg hadde: egendefinerte gjenopprettingsformler, næringstidsplan og makrofordeling. Gutt, var jeg inne for en frekk oppvåkning.
Jeg husker jeg gikk inn for å snakke med et lag på olympisk nivå, og halvparten av gutta i rommet hadde poser med hurtigmat med seg. Det tok meg lengre tid enn det skulle være å slippe denne avanserte tankegangen, selv om jeg er glad for å si at jeg endelig gjorde det. Likevel gjør noen trenere aldri; de holder seg avanserte, og skyver protokoller som klienter aldri følger, og kaller kundene sine svake eller ikke alvorlige.
Så den største feilen min var, fordi jeg snakket med eliteidrettsutøvere, trodde jeg at de måtte være klare for eliteernæring. Det er bare ikke sant, og tvang meg til å komme opp med et klientnivåsystem som kategoriserer klienter i veldefinerte spor. Når jeg hadde løst dette, tok jeg et stort sprang fremover.
T-Nation: Men de idrettsutøverne som kjøpte inn, gjorde de overlegen fremgang?
Dr. Berardi: Absolutt. Men sannheten er at det er veldig få nivå 3-idrettsutøvere der ute. De fleste er i beste fall nivå 2. Ser du, når du trener med så mye volum og intensitet, vil du vanligvis se "sunn ut", og hvis du allerede presterer på elitenivå, ser du ikke mye verdi i å se hardere på ernæringen din. Så “markedet” for nivå 3-råd er veldig lite.
T-Nation: Apropos overlegne idrettsutøvere, jeg hører at du jobber med mange MMA-idrettsutøvere i det siste, inkludert Georges St. Pierre. For mange T Nation-lesere ville noen som GSP representere den ideelle kroppen: muskuløs, mager og atletisk. Hva gjør du akkurat med GSP, og hva har du gjort med ham som kan være av interesse for gutter som ønsker å oppnå utviklingsnivået hans?
Dr. Berardi: GSP kontaktet meg for noen år siden for å hjelpe ham med ernæringen, så egentlig planlegger jeg ernærings- og tilskuddsprogrammet hans. GSP har faktisk en personlig kokk i Montreal for å tilberede alle måltidene til ham, så jeg jobber direkte med kokken hans for å sikre at det er riktig slags måltider.
Med GSP er det ingen hemmelighet at han alltid har hatt en fenomenal kroppsbygning. Det er delvis på grunn av hans opplæring, delvis hans arbeidsmoral, og en stor del er hans genetikk. Han er en naturlig mesomorphic fyr, og det er allment antatt at mesomorphs har en tendens til å ha naturlig høyere nivåer av testosteron og veksthormon.
Så det er GSP i et nøtteskall: naturlig begavet, trener som gal året rundt, og forpliktet til å bli bedre. Det fører til en god kropp hver gang.
Med Georges var målet vårt å pakke på litt mager masse. Så, som vi diskuterte tidligere, bruker vi PW / AT-strategien. Menyen hans er i utgangspunktet tre hele matmåltider om dagen, og to "super shakes" om dagen (protein, bær, mandelmelk og fiskeolje). Før en treningsøkt har han en energibar, en treningsdrink under og etter at han har fått en utvinningsdrink.
Vi bruker alle Biotest-ting. Han bruker Finibar ™ Competition Bar, Surge® Workout Fuel and Surge® Recovery rundt treningsøktene, og Metabolic Drive®, Flameout ™ og Superfood i super shakes. Jeg sender ham en stor boks med Biotest hver måned, og han er god å gå.
Nå, før jeg begynte å jobbe med Georges, spiste han kanskje to til tre ganger om dagen, og ganske ofte var det hurtigmat. Fordi han trener to eller tre ganger om dagen, løper frem og tilbake mellom treningssentre i Montreal og tilbringer veldig lite tid hjemme, hadde han bare ingen god strategi for å spise ordentlig.
Jeg ser dette hele tiden i MMA; de har jobber og trener flere ganger om dagen, og har bare ikke tid til å gjøre det som må gjøres på kjøkkenet. Så GSP var kronisk undermatet, og det var derfor han var så mager. Siden vi startet med ham, har vi doblet eller tredoblet kaloriinntaket.
T-Nation: Så GSP hadde kontaktet deg om å gå opp i vekt?
Dr. Berardi: Jeg antar at noen mennesker vil bli overrasket over å høre at GSP ønsket å gå opp i vekt. Så før jeg fortsetter, må du forstå hvordan MMA-klassene fungerer. I utgangspunktet er det press ovenfra og ned for å kjempe i lavere vektklasser. Du har disse gutta i tungvekt som veier 270 kg, så tungvektene på 230 kg faller ned til 205 for å få en fordel. Men nå vil de naturlige 205 pundene være i en ulempe, så de vil kutte til 185 og så videre.
GSP, som gikk rundt 185-ish og klippet til 170, kontaktet meg for å komme til 195-200 for deretter å kutte ned til 170. Når vi endret kostholdet, fikk han 10 kilo mager masse på 8 uker. Igjen var han kronisk underforet, så da vi endelig begynte å gjøre ting riktig, gikk vekten bare videre.
T-Nation: Eventuelle problemer med et så stort kutt (200 til 170)?
Dr. Berardi: Nei, GSP bruker en veldig vitenskapelig tilnærming for å kutte. Han møter opp til en kamp som veier 195 mandag, kuttes til 170 innen fredag for veiing, og deretter, i løpet av de neste 24 timene, legger du de fleste, om ikke alle disse 25 kiloene på igjen.
T-Nation: Noen hint hvordan dere gjør dette?
Dr. Berardi: Det er egentlig ikke noe så fancy. Bare vitenskap. Det ligner mye på hva konkurransedyktige kroppsbyggere gjør; væske- og natriumbelastning, kutt deretter væsken og kutt natrium, bortsett fra at vi også gjør andre ting som varmt vannbad. Dessverre er det veldig få gutter i MMA som vet dette, så de gjør dumme ting som å bære søppelsekker på en treningssykkel mens de er låst i badstuen.
En annen interessant del er utvinningen fra kuttet, eller å legge vekten på igjen. Vi baserer alt på kjente væskeabsorpsjonshastigheter. Du gir bare den mengden væske per time, som går ut til omtrent 1.5 liter væske per time, med en estimert 20-25% urinutskillelse. Men ikke bare noe væske; Jeg liker Surge Recovery som en del av rehydrering på grunn av karbohydrater og buffere i produktet.
T-Nation: Interessant. Mange mennesker trener hardt, spiser riktig, ber sine bønner og spiser vitaminene sine. Likevel klarer ikke så mange gutter og jenter å gjøre transformasjonen de leter etter. Hva gjør vi alle eller ikke gjør?
Dr. Berardi: Vel, i noen tilfeller er det underliggende fysiske problemer som hindrer folk i å gjøre fremgang, men de er sjeldne. I virkeligheten ser jeg to vanlige problemer hos folk flest:
Den ene er at de ikke gjør det de vet de burde gjøre. De vet at de burde spise bedre og komme seg til treningsstudioet nesten daglig. De vet at de burde hvile, og at de burde bruke progressiv motstand. Det er ikke slik at de tar et stort valg for å skru opp fremgangen som: “Jeg skal ikke spise ordentlig i dag.”
Det de gjør er å gjøre små daglige kompromisser i hvert av disse områdene: litt ekstra søppelmat, savner en trening her, en sen kveld der. De vet hva de skal gjøre, men å gjøre disse små kompromissene ødelegger gradvis fortreffelighet. De virker kanskje ikke som en stor avtale isolert, men legger dem sammen, og det er en stor avtale.
To er at de bare ikke er konsistente nok. Jeg har alltid sagt, konsistens, ikke nyhet, er hemmeligheten til uvanlige resultater. Ikke en dag her, en dag der: hvis du vil ha en dramatisk annen kropp, må du fortelle deg selv at det kommer til å bli en årslang prosess, og for det neste året være veldig konsekvent.
Dette er noe vi bygger inn i coachingprogrammet vårt, og det er den eneste måten jeg jobber med klienter på nå.
T-Nation: Og dette innebærer å gjøre en liten endring av gangen, ikke sant?
Dr. Berardi: Mennesker forandrer seg ganske enkelt ikke ved å gjennomgå disse store livsoverhalingene. Å gjøre en ny vane om gangen til den mestrer, gir forandring, og legg deretter til en ny vane. Studier viser at hvis vi prøver å endre en ting om gangen, har vi en suksessrate på 85%. Opp til to og den synker til 35%. Mer enn to, og den synker til nesten null. Konsekvente, små endringer er nøkkelen. Det er slik folk lykkes med å endre seg: en ting om gangen.
T-Nation: Hva er fem kosttilskudd jeg alltid vil finne i JBs skap, rett ved siden av hjemmets bikinivoksingssett, og hvorfor?
Dr. Berardi: OK, jeg innrømmer at jeg har et overutviklet supplementskap, men når det gjelder topp fem:
Jeg bruker andre ting av og til som Curcumin.
Jeg er ikke sikker på hvorfor, men jeg var absolutt imponert. Jeg tok det for glukosetoleransefordelene (ettersom glukosetoleransen har en tendens til å dykke i midten av 30-årene) og forventet ikke en stor fordel i androgenscore. Så det var en ekstra bonus.
T-Nation: Det som for øyeblikket røyker varmt i trenings- eller ytelsesnæringsverdenen som gjør deg nøtt?
Dr. Berardi: Jeg pleier å være en ganske positiv fyr og prøver å bare fokusere på det jeg holder på med, men jeg ser en ting som brenner meg. Det er den hykleriske treneren som lager resepter på at de ikke følger seg selv.
For noen måneder tilbake var jeg konferansier på en ernæringskonferanse, og det var denne fyren som presenterte sin militante paleolittiske tilnærming. Han rillet mot alle korn, meieriprodukter, belgfrukter, til og med maiskolber. Jeg var ikke enig, men jeg er som "live and let live.”
Men en time senere var det en mottakelse for alle programlederne, og denne fyren var i sentrum og spiste hors d'oeuvres og svulmet Guinness. Senere på restauranten la han bort et halvt brød hvitt brød og mer Guinness.
Og jeg tenkte, for et drittsekk. Han brukte to timer på å overbevise folk om at til og med grønne bønner var dårlig for deg, og her var han bortkastet og over å spise søppelmat. Det pirrer meg. Jeg ser denne typen hykleri hele tiden dessverre, og det gir hele bransjen et dårlig navn. Det er min største peeve.
T-Nation: Og til slutt, franchise-spørsmålet. Fortell oss noe vi ikke vet.
Dr. Berardi: tenkte lenge på denne. Å vite suger.
Nå høres det kanskje ironisk ut fra en fyr som gikk på skolen i lang tid og har doktorgrad og sånt, men det jeg mener er at vi alle liker å vite ting. I trenings- og ernæringsverdenen er vi fascinert av å vite NYE ting. Men det er ikke å vite at det er den begrensende faktoren, det er det som er problemet.
Spesielt er det å gjøre nøkkelen, grunnleggende ting gjentatte ganger med ubarmhjertig konsistens som får folk i ond form.
Så det er derfor jeg sier å vite suger. Ingen kom noen gang i form bare ved å vite det, så mitt beste råd er å slutte å bruke tid og energi på å prøve å lære ny dritt. Bruk heller tid og energi på å gjøre det du allerede vet fungerer. Hvis du kan gjøre det dag ut og dag inn, har du en bemerkelsesverdig annen kroppsbygning om seks måneder.
Det er slik jeg vil avslutte dette, ettersom det snakker til alt vi snakket om så langt, og jeg virkelig tror det. La oss alle begynne å lære mindre og gjøre mer. Jeg garanterer at kroppen din forbedres eksponentielt.
T-Nation: Høres ut som solide råd fra Storprofessoren. Takk for at du gjorde dette i dag, JB!
Dr. Berardi: Ikke noe problem. Det er en glede å være tilbake på T Nation.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.