For mange mennesker var myseprotein inngangsporten - den første de skallet ut deigen for i et forsøk på å bygge en større og sterkere kroppsbygning. Men det kjærlighetsforholdet blekner aldri, og det er en grunn til det: det er fortsatt et av de tryggeste og mest effektive kosttilskuddene på markedet.
Her gir vi deg nedtellingen på hva myse egentlig er, og hvorfor det fortsetter å være en bærebjelke i tilleggsstabler overalt.
Suger myseproteinpulveret ditt? Få et kollisjonskurs hvor pulverene pakker en ekte slag.
Les artikkelen1 av 7
MRBIG_PHOTOGRAPHY / Getty
Alle proteiner består av aminosyrer, og aminosyrer tjener som byggesteiner for proteiner. Hvert protein, uavhengig av kilde, består av omtrent 20 aminosyrer. Siden alle proteiner består av de samme 20 aminosyrene, hvordan er en proteinkilde forskjellig fra en annen?? Svaret på dette spørsmålet er at sekvensen til aminosyrene er forskjellig fra en type protein til en annen. I tillegg er sammensetningen av aminosyrene som inneholder et gitt protein det som gjør en type protein forskjellig fra en annen. For eksempel har soya ikke så mye av aminosyren metionin som noen andre proteiner av høy kvalitet, og eggprotein har mer forgrenede aminosyrer enn vegetabilske proteiner.
2 av 7
PeopleImages / Getty
Hver proteinkilde-soya, kasein, grønnsak, myse, storfekjøtt, egg-er forskjellig fra den andre, hovedsakelig på grunn av aminosyrene som utgjør hver unike proteinkilde. Så nå som vi vet hvorfor proteinkilder er forskjellige fra hverandre. Det neste logiske spørsmålet å stille er 'Hva er den beste typen supplerende protein?'
Proteiner av høy kvalitet inneholder alle åtte spesifikke aminosyrer, som er kjent som essensielle aminosyrer. BCAAene (leucin, isoleucine og valine) er tre av disse essensielle aminosyrene, og er veldig viktige for fysisk aktive individer, da de tilfører energi til arbeidsmusklene og reduserer muskelskader og ømhet etter intense treningsøkter.
3 av 7
South_agency
Av alle aminosyrene er leucin den eneste som har kjent anabole signalhandlinger. Vitenskapelig forskning har konsekvent rapportert at leucin alene stimulerer muskelproteinsyntese. Av denne grunn bør individer i trening som ønsker økning i muskelmasse og forbedret restitusjon, basere valget av proteintilskudd basert på leucininnholdet. Hvilken type protein som har størst mengde leucin, spør du? Whey protein.
4 av 7
EN. Chederros / Getty
Det er flere objektive scoringssystemer som rangerer proteinkvalitet. Og i nesten alle disse, er myseprotein rangert som det høyeste. Årsaken til at myseprotein er proteinkilden av høyeste kvalitet er fordi den har den høyeste mengden leucin sammenlignet med andre proteinkilder.
Hvor kommer myseprotein fra? Melk. En kopp kumelk gir omtrent 8 g totalt protein. Proteinkomponenten i kumelk består av mange spesifikke proteiner. Den primære gruppen melkeproteiner er referert til som kaseiner, og alle andre proteiner som finnes i melk er gruppert sammen under navnet myseproteiner. Av disse to melkeproteinene er omtrent 80% melkeprotein kasein, og resten er myseprotein.
5 av 7
Paolo Ius / 500px / Getty
Valleproteintilskudd er kommersielt tilgjengelige som myseproteinkonsentrater, isolater og hydrolysater. De primære forskjellene mellom disse skjemaene er fremgangsmåten for prosessering, forskjeller i fett- og laktoseinnhold og aminosyreprofiler.
Whey protein konsentrat har alt mellom 25% og 89% protein, avhengig av kvaliteten på proteinproduktet. Whey protein konsentrat ekstraheres videre for å bli whey protein isolat. Whey protein isolat er den mest rene og konsentrerte formen av whey protein tilgjengelig. Den inneholder 90% eller mer protein, og veldig lite fett og laktose. Når proteinnivået i myseproteinkonsentrat øker, reduseres mengden fett og / eller laktose.
Whey protein hydrolysates er laget av enten whey protein konsentrat eller whey protein isolat. Spesielt fordøyes myseproteinhydrolysater enzymatisk, noe som gjør at aminosyrene kan absorberes raskere enn intakte proteiner. Mengden protein som er tilstede i myseproteinhydrolysat er variabel.
6 av 7
Benoit Bacou
De tre vanligste kommersielt tilgjengelige proteintilskuddene er myse, kasein og soya. Når disse proteinene sammenlignes for deres evne til å stimulere muskelproteinsyntese i løpet av få timer etter trening, er myseprotein betydelig bedre enn de andre proteinkildene. Myseprotein overgår ofte (eller er i noen tilfeller lik) andre proteinkilder i utfall som maksimal styrke, økende mager kroppsmasse eller maksimering av fett.
Blant de forskjellige alternativene for proteintilskudd er myseprotein det løpende beste valget. Dette betyr ikke at andre proteinkilder ikke har en plass i trenings- og diettprogrammet ditt, men myseprotein bør tjene som grunnlag for inntaket av proteintilskudd. Inntak av myseprotein på en jevnlig basis har vist seg å øke frekvensen av proteinsyntese, øke muskelmasseoppbygging, forbedre styrke og forbedre utvinningen etter trening.
7 av 7
Gabriel Vergani / EyeEm / Getty
Aktive individer bør innta mellom 0.5-1 g protein per kilo kroppsvekt per dag. Mer dedikerte løftere kan skyte for 1-1.5g per pund kroppsvekt per dag. Inntak av noe av dette proteininntaket i form av supplerende myseprotein er en klok investering for de som ønsker å maksimere muskelgevinster fra treningsprogrammene.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.