Så du kjenner en fyr som kjenner en fyr som har levd på noen måltidserstatning for dager nå, og du begynner å lure på deg selv, “Hva er den store avtalen med mat? Har teknologien gått forbi den som vi gjorde med hest og kjerre?”
For noen år tilbake ble "hest og kjerre" -spørsmålet faktisk stilt av grunnleggeren av et populært måltidserstatningsfirma. Vi pleide å komme oss rundt på hester, så fant vi en mer effektiv transportmåte. Det er ingen grunn til å tro at vi ikke kan finne på en mer effektiv måte å spise på. Ikke sant?
Shakes for måltidserstatning har mange fordeler, og spesielt for idrettsutøvere, de kan være en enkel måte å få mye kalorier og karbohydrater raskt. Men det kan være noen problemer vi ikke har løst helt ennå.
Det er vanskelig å krangle med denne. Rundt 85 prosent av amerikanerne liker ikke å lage mat, og rundt 30 prosent sier at de ikke vet hvordan. Mange eksperter mener at disse fakta er nært knyttet til den eksploderende fedmefrekvensen.
Mens vi er store fans av mennesker som lærer å lage mat, er måltidserstatninger en veldig praktisk måte å få massevis av næringsstoffer og en kontrollert mengde kalorier - to ting som er ekstraordinært vanskelig å finne når du spiser på farten.
Dette er en nødvendig bakside av forrige punkt. De er gode for folk som ikke vet hvordan de skal lage mat, men vel, det ville fortsatt være flott om disse menneskene lærte å lage mat.
"Visst, du kan bruke måltidserstatning i noen uker for å erstatte måltidene dine og hjelpe deg med vekttap, men med mindre du velger å bruke dem for alltid, kan resultatene bli reversert når du går tilbake til vanlige spisevaner," sier New York. -basert kostholdsekspert Natalie Rizzo, RD.
Så fantastisk som måltidserstatning kan være, lærer de deg ikke virkelig å tilberede dine sunne måltider eller hvordan du kan ta sunne valg når du er ute og reiser. Av disse grunner anser noen dem mer som en bandaid enn en løsning på livsstilsproblemer rundt mat.
Hvis du trenger mer kalorier, mer protein og mer karbohydrater enn den gjennomsnittlige personen - og slik går det for de fleste idrettsutøvere og spesielt aktive mennesker - så vet du at det kan være en reell drag å finne nok næringsrike kalorier.
Dette blir dobbelt når du er ute og reiser: Hvis du prøver å spise sunt, la oss være ærlige, de fleste restauranter likestiller det med "lite kalori.”Og selv når du er hjemme, kan du lage et godt måltid og så oppdage at det ikke kommer nær 1000+ kalorier du trengte til middag. (Dette skjer mye når du lager mat for andre også.Hvor er du ment å få ytterligere noen hundre næringsrike kalorier? Angi måltidserstatning.
Mange mennesker vil ha forskjellige ting fra kostholdet. Noen liker høyt karbohydrat, noen foretrekker høyt fett, noen vil ha massevis av kalorier, og alle disse gjør det vanskelig for bedrifter å komme i balanse for sine egne produkter.
Mange måltidserstatninger (spesielt de som er designet for sykehuspasienter) fungerer av FDAs anbefalte daglige inntak, men RDI er i stor grad basert på hva du trenger å unngå mangler. Derfor foreslår FDA 50 gram protein per dag, mens mange mennesker - spesielt idrettsutøvere - foretrekker minst 150 gram for å hjelpe dem med å bygge eller opprettholde muskelmasse. Sørg for at ernæringen er riktig for deg.
I de samme undersøkelsene var den viktigste årsaken til hvorfor folk ikke lager mat, at de hadde en ektefelle eller partner som gjorde det. Etter det var den vanligste årsaken “no time.”(Og vi er villige til å satse på at hvis ektefellen eller partneren var ute av bildet, ville mange av de spurte bytte svaret til" ingen tid.').
Måltidsutskiftning trenger bare noen raske rystelser i en flaske, og de er gode å gå.
Hvis du noen gang virkelig har prøvd å gå opp eller gå ned i vekt, vet du at det å være oppmerksom på den nøyaktige mengden kalorier du bruker, kan være den vanskeligste delen, og når du spiser ute, må du vanligvis anslå hvor mye du spiser.
En meta-analyse fra 2003 av seks randomiserte kontrollerte studier - ofte ansett som den beste kvalitetsstudien du kan ha - konkluderte med at måltidserstatning kan føre til betydelig og bærekraftig vekttap.(1)
Ikke bare er måltidserstatning kalorikontrollert, en god kan være en kilde til 500+ kalorier i løpet av dagen. Det er en belastning fra dieterens sinn.
[Les mer: 7 ting du bare forstår når du prøver å gå ned i vekt.]
Det er en forskjell mellom a måltidserstatning og en næringsrik matbit, men mange mennesker har problemer med å skille de to. Å skape et kaloriunderskudd er den eneste måten å gå ned i vekt, ja, men mange mennesker hører "kalorifattig diett" og tenker "spis så lite som mulig.”
Markedet er oversvømmet med 100 kalorier som "måltidserstatning", og selv om de ville gi deg en mettende matbit, bør ingen vurdere 100 kalorier a måltid.
Ernæring er ikke bare kalorier, vitaminer og mineraler. Kroppens balanse av essensielle fettsyrer er også veldig viktig for immunitet, betennelse og kanskje til og med mental helse, ifølge en metaanalyse fra 2012 publisert i Neurobiologi av aldring.(2) (3) Mange tar fiskeolje for å holde Omega-3-inntaket høyt (noe som er viktig), men noen måltidserstatninger som Huel, Soylent og Ambronite inneholder faktisk et godt treff av Omega-3.
Omega-3 kan også være en ulempe når det gjelder disse produktene, fordi mange av dem bruker solsikkeolje eller annet fett med høyt innhold av Omega-6 når de inneholder en fettkilde. Les etiketten!
Disse tingene er sannsynligvis sunnere enn du tror. Visste du at de fleste amerikanere mangler vitamin D, noe som er veldig viktig for beinstyrke og humør? De fleste har også mangel på magnesium, et mineral som finnes i bladgrønnsaker som kan være bra for å forbedre søvnkvaliteten. (En av tre personer har forøvrig søvnmangel, men måltidserstatning hjelper ikke det - i det minste ikke direkte.)
Måltidserstatninger skjenker massevis av næringsstoffer i produktet, og for mange mennesker, spesielt de uten solid næringsbakgrunn, kan ernæringsaspektet alene oppveie alle andre "ulemper" på denne listen.
Ernæring er super komplisert, men ernæringsfysiologer har en tendens til å verdsette følgende ting: kalorier, makronæringsstoffer (det er protein, karbohydrater eller fett), mikronæringsstoffer (det er vitaminer og mineraler), essensielle fettsyrer (som Omega-3s) og fytokjemikalier.
Mange måltidserstatninger gjør det bra med de tre eller fire første, men er ikke like bra med fytokjemikalier, plantebaserte kjemikalier som har små, men betydelige helseeffekter. Tenk antioksidanten lykopen som finnes i tomater eller isotiocyanater fra korsblomstrede grønnsaker. Dette er en stor grunn til å sørge for at du ikke ignorerer hele matvarer helt.
"Det er sant at du kan få i deg næringsstoffer som mangler i kostholdet ditt ved å erstatte måltider, men du kan også gjøre det med et multivitamin," sier Rizzo. “Etter min mening er den beste måten å få en balanse mellom vitaminer, mineraler, fiber og antioksidanter ganske enkel: spis frukt og grønnsaker. Måltidserstatninger mangler i det minste noen av disse elementene.”
Måltidserstatning fortjener ikke å bli unngått og ignorert fordi de ikke er “ekte mat.”De beste måltidserstatningsristene kan gi en fantastisk balanse mellom kalorier, makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer, samtidig som det sparer tid og krefter. Men det er fortsatt mange næringsstoffer du bare kan få fra full mat, så som det vanligvis er tilfelle, er moderering nøkkelen.
1. Heymsfield SB, et al. Vektstyring ved hjelp av en måltidserstatningsstrategi: meta og pooling analyse fra seks studier. Int J Obes Relat Metab Disord. 2003 Mai; 27 (5): 537-49.
2. Cederholm T, et al. ω-3 fettsyrer i forebygging av kognitiv tilbakegang hos mennesker. Adv Nutr. 2013 6. november; 4 (6): 672-6.
3. Grosso G, et al. Omega-3 fettsyrer og depresjon: vitenskapelig bevis og biologiske mekanismer. Oxid Med Cell Longev. 2014; 2014: 313570
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.