Kaffe er litt mystisk ved at vi ikke er helt sikre på hvordan den gjør noen av tingene den gjør. Kaffe har tross alt over 1000 biologisk aktive forbindelser. En ting virker imidlertid sikkert: jo mer du drikker, jo bedre har du det. Jo mer du drikker, jo lenger lever du faktisk.
I en dødelighetsstudie fra 2012 av 400.000 mennesker trykt i The New England Journal of Medicine hadde kaffedrikkere mellom 6 og 16 prosent færre dødsfall. I en japansk studie trykt i The American Journal of Clinical Nutrition var kaffedrikkere 24 prosent mindre sannsynlig å dø i løpet av en 19-årig oppfølging.
Sweet spot ser ut til å være tre til fire kopper om dagen med vanlig eller koffeinfri, men en studie som involverte seks kopper om dagen så en reduksjon på 33 prosent i diabetesdiagnoser. Andre sykdommer som er positivt påvirket av kaffe inkluderer leverkreft, fettlever, alkoholisk leversykdom, hjertesykdom, hjerneslag, depresjon, Alzheimers og Parkinsons.
Å drikke veldig, veldig store mengder kan naturligvis reversere noen av de gunstige effektene. Som med det meste, synes moderate mengder å fungere best.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.