Tips High-Protein PB&J Muffins

Kombiner den klassiske godheten til peanøttsmør med friske jordbær, så vil du ikke kunne stoppe på en. Men det er skjønnheten i denne oppskriften. To eller tre kan lett passe inn i kaloriutdelingen din for dagen. Og ja, disse passer til makroene dine.

Tenk på dem som en enkel frokost mens du er på farten, eller til og med en mellommåltid når magen begynner å rope på deg. Disse dårlige guttene vil holde deg over.

Ingredienser

• 2 Modne bananer
• 1/4 kopp Walden Farms pannekakesirup
• 1/2 kopp Splenda (den typen laget for baking som tilsvarer sukker, kopp for kopp)
• 1/2 kopp fettfri gresk yoghurt
• 2 eggehviter
• 1/3 kopp usøtet vanilje mandelmelk
• 1 kopp naturlig peanøttsmør
• 2 ts vaniljeekstrakt
• 1 kopp Bob's Red Mill lavkarbobakemiks
• 1 ts kanel
• 1 ts salt
• 1 ts natron
• 1 ts bakepulver
• 1-1 / 2 kopper Metabolic Drive® Protein
• 1 kopp friske jordbær

Veibeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit. Coat muffinsbrett med nonstick matlaging spray. Sette til side.
2. Mos bananene i en middels bolle med en gaffel. Tilsett sirup, Splenda, yoghurt, eggehviter og mandelmelk. Rør inn peanøttsmøret og tilsett vaniljeekstraktet.
3. Jeg er en egen bolle, kast inn bakemiks, kanel, salt, natron, bakepulver og protein. Bland godt.
4. Kombiner bollene. Bland, men bland det ikke for mye. Skjær jordbærene dine i terninger og rør dem inn i røren. Skje røren jevnt ut i muffinsformer - nesten til toppen.
5. Stikk dem inn i ovnen og stek i 10 minutter. Senk deretter varmen til 350 og stek i ytterligere 10 minutter. Ta ut av ovnen og stikk dem med en tannpirker av tre. Hvis det kommer rent ut, er de klare til å sluke.

Ernæringsinfo

• Kalorier: 87
• Protein: 9 gram
• Fett: 4 gram
• Netto karbohydrater: 6 gram