Tips Lag proteinpoppere

Når det gjelder proteinstenger, krever de fleste oppskrifter klebrig tørket frukt, melasse eller honning, og mye nøttesmør eller kokosnøttolje. Disse ingrediensene fungerer som limet som holder alt sammen. De er selvsagt ikke usunne, men de er kaloritette - spesielt når de kombineres.

Så hvis paleo-vennen din lager en rekke deilige barer eller baller som inneholder dadler, honning, kokosnøttolje, macadamianøtter og mandelsmør, vær forberedt på å spise tre og føle deg som dritt fordi du er de tre små godhetene som inneholdt rundt 700 kalorier.

Jeg ber deg ikke om å gå på et lite kalori diett, eller til og med å telle kalorier. Jeg forteller deg bare at du kan volumisere det du spiser, slik at 700 kalorier er forøvrig mye vanskeligere å konsumere i ett møte.

Dette er kunsten å volumisere: Å velge mat som ser ut til å ta mer plass i magen, men som ikke får deg til å ta mer plass. Du vil føle at du spiser massevis fordi du er mett, men du bruker faktisk en rimelig mengde kalorier. Og ved å erstatte sukkerholdige ingredienser kan du fylle opp mens du omgår melasseindusert karbo-koma.

Protein poppere

Ingredienser

• 2 skjeer Metabolic Drive® Vanilla
• 1 kopp PB2 (pulverisert, avfettet peanøttsmør)
• 1 kopp Splenda
• 1 kopp gammeldags havre
• 1/2 kopp pluss 3 ss usøtet cashew eller mandelmelk
• Et skvett vaniljeekstrakt
• 1/4 ts salt
• Liberale mengder ingefær, kanel, kardemomme eller gresskarpai krydder
• Valgfritt belegg: hakkede nøtter, kokosflak, mini mørk sjokoladeflis

Veibeskrivelse

1. Tilsett havre og 1/2 kopp melk i en bolle. Rør og la dem sitte i 5 minutter.
2. Kombiner alle de andre tørre ingrediensene i kjøkkenmaskinen og bland: Metabolic Drive, PB2, salt, krydder. (En kraftig blender vil også gjøre susen.)
3. Tilsett melkevåt havre i kjøkkenmaskinen. Bland til jevnt fordelt. Det skal se ut som små sandklumper.
4. Tilsett de tre ss mandel- eller cashewmelk og bland igjen. La matprosessoren gå til deigen ruller seg til en gigantisk ball. Hvis det er noen tørre ingredienser på bunnen av kjøkkenmaskinen, fordel dem jevnt ut i deigen.
5. Dypp fingrene i vann for å unngå å klebe seg, klem deretter av deigbitene av deig og rull den til små kuler, omtrent en halv tomme i diameter.
6. Rull popperne i en haug med pålegg hvis du vil: kokosflak, hakkede nøtter eller mørk sjokoladeflis. Du må kanskje fukte paprikaen med en klatt vann for å få påleggene til å feste seg.
7. Sett dem i kjøleskapet for å slappe av.

Lager omtrent 25 baller.

Næringsinformasjon: Uten påfyll har hver ball rundt 45 kalorier, 5 gram karbohydrater (1 g fiber), 4 gram protein og 1 gram fett.