20-minutters måltid fisk taco med tomatsalsa
Hvis du liker denne oppskriften, kan du prøve disse andre 20-minutters måltidene her.
Ingredienser
- Slaw: Havsalt, etter smak
- Slaw: 1 liten rødkål, kjerne fjernet og strimlet
- Slaw: 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Slaw: 4 ss eplecidereddik
- Salsa: 1 halvliter kirsebær, arvestykke eller Sun Gold-tomater, halvert eller kvartet
- Salsa: ½ rødløk, terninger
- Salsa: 1 fedd hvitløk, hakket
- Salsa: 2 limer, juice
- Salsa: 1 jalapeño, hakket
- Salsa: ¼ kopp korianderblad, grovhakket
- Salsa: Havsalt, etter smak
- Fisk: 1 ss malt spisskummen
- Fisk: 1 ss malt koriander
- Fisk: 1 ss paprika
- Fisk: 1 ts tørket oregano
- Fisk: Havsalt, etter smak
- Fisk: 1/2 pund fast fisk som stripet bass, snapper eller svartfisk, kuttet i tykke strimler
- Fisk: 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- Fisk: Spiret mais tortillas (valgfritt)
Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen til 400 °. Tilsett et par klyper havsalt til kål og bland godt, nesten blåmerke kål i prosessen. Sette til side.
- Kombiner alle ingrediensene til salsa i en bolle, og bland godt. Sette til side.
- I en separat bolle kombinerer du spidskommen, koriander, paprika, oregano og salt. Kast fisk med olivenolje og tilsett i krydderblandingen, belegg godt. Legg fisken på en panne, og sett den i ovnen. Stek 7-10 minutter, avhengig av fiskens tykkelse.
- Tøm overflødig væske fra kål, og tilsett olivenolje og eplecidereddik. Bland godt.
- Hvis du bruker tortillas, legg den på en tallerken og topp med litt kålslaw i midten. Legg fisk på toppen av slaw og topp med salsa.
Vil du ha en kopi på farten?
Skrive ut
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.