Alt for lenge, karbohydrater har vært et dårlig ord. Vi har tatt imot ideen om at å kutte ut de fleste former for karbohydrater fra kostholdet vårt, vil hjelpe oss å gå ned i vekt og bygge muskler. Og absolutt, å eliminere de mest bearbeidede skjemaene - hvitt mel, hvit ris, vanlig pasta - kan gå langt for å hjelpe deg med å nå dine fettreduksjonsmål. Men som en aktiv kvinne har du ikke råd til å frykte karbohydrater. Faktisk kan riktig type og beløp utgjøre en stor forskjell i treningen og resultatene dine.
“Muskelglykogen, eller lagrede karbohydrater, er Nei. 1 drivstoffkilde brukt under treningsøkter med høy intensitet, så det er viktig å ha nok i kostholdet ditt for å komme deg gjennom treningsøktene dine, "bemerker Christian Coates, grunnlegger av Soulmate Food.K., som søker å blande funksjonell, treningsvennlig mat med mat på høyt nivå; og forfatter av Soulmate Food Fitness Gourmet. Etter trening hjelper karbohydrater seg med å gjenopprette muskelglykogen og til og med gi immunforsvaret et løft.
Nøkkelen er selvfølgelig å vite hvilke karbohydrater du skal omfavne og hvilke du skal unngå. Mens alle karbohydrater øker blodsukkernivået, reduserer mat med høyt fiber, med lavere sukker denne reaksjonen. Velg ikke-raffinert fullkorns karbohydrater som bulgurhvete, quinoa, søtpoteter og brun ris. Og sørg for å balansere måltider med magert protein og sunt fett, legger Coates til.
Disse oppskriftene, utviklet av Coates, fremhever karbohydrater som har lite glykemisk indeks og er fulle av næringsstoffer. De er perfekte for å styrke deg til treningsøktene dine og hjelpe deg med å komme deg - spesielt på harde treningsdager når kroppen din trenger den ekstra kanten.
Her er bunnlinjen på de irriterende, men likevel svært nødvendige karbohydratene.
Les artikkelen1 av 5
Moya McAllister
Fordi de ytre lagene holdes intakte, er den brune risen som finnes i denne Louisiana-favoritten, full av næringsstoffer, inkludert mangan, selen og fosfor. En enkel bytte til brun ris fra hvit ris pakker en tallerken med karbohydrater av høy kvalitet for varig energi.
Klikk her for full oppskrift.
2 av 5
Moya McAllister
Bulgur hvete er en Midtøstlig stift med halvparten av kaloriene i quinoa, men en større prosentandel fiber per kalori. Det gjør det til et flott korn for å kontrollere sult uten å føre karbohydratantallet ditt astronomisk høyt.
Klikk her for full oppskrift.
3 av 5
Moya McAllister
Quinoa, kongen av karbohydrater, er et flott alternativ til typiske korn som hvete, havre og bygg.
Klikk her for full oppskrift.
4 av 5
Moya McAllister
Søtpotet trumfer resten av karbohydratfeltet basert på det høye vitamin A-innholdet og det relativt lave karboantallet.
Klikk her for full oppskrift.
5 av 5
Moya McAllister
Svarte risnudler er litt eksotiske, men det er verdt å jakte på spesialgaten. De ser flotte ut og er fylt med viktige næringsstoffer, inkludert fiber, protein, jern og antioksidanter. Men hvis du ikke finner dem, kan du også bruke nudler med brun ris. Dressingsoppskriften gir mer enn du trenger, så frys restene i et isterningsbrett og avrim hver kube etter behov for dressing på salater.
Klikk her for full oppskrift.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.