Enten du har vært livslang vegetarianer eller nylig har begynt å fase kjøtt ut av måltidene dine, har du sannsynligvis blitt konfrontert med noen misforståelser om diettvalgene dine. Samfunn og kultur har fått oss til å tro at vi trenger å spise kjøtt for å bli store og sterke.
Det er på tide å redusere de vegetariske mytene som gjør kroppsbyggere tilbakeholdne med å vurdere å ta et plantebasert kosthold.
1 av 6
Juhari Muhade / Getty
Dette er den vanligste myten om vegetariske kroppsbyggere og idrettsutøvere.
Mens et kjøttbasert proteindiet ser mer praktisk ut på overflaten, går litt utdannelse og rekonditionering langt. Som ovo-vegetarianer får jeg alt proteinet jeg trenger i disse dager, og uten mye anstrengelse.
Mine primære proteinkilder er egg, quinoa, brokkoli, tempeh, bønner og mandelsmør. Som enhver kroppsbygger, supplerer jeg også med myse, kasein og plantebaserte protein shakes. Her er en meierifri oppskrift jeg bruker: Peanut Butter-Mocha Protein Shake.
2 av 6
Westend61 / Getty
Mange tror at et vegetarisk kosthold mangler næringsstoffene som kroppsbyggere trenger for å opprettholde energi for fysisk anstrengelse. Selv om det er noen sannheter bak denne myten, kan den lett overvinnes med vitaminrik mat og naturlige kosttilskudd.
På et vegetarisk kosthold må du følge nøye med på inntaket av vitamin B12, jern og sink, fordi næringsstoffer fra planter absorberes annerledes i kroppen enn næringsstoffer fra kjøtt.
Forskere som publiserte en relevant studie iTidsskrift for klinisk kjemi”Fant at over 60% av vegetariske testpersoner hadde mangel på vitamin B12, og tilskudd av dette vitaminet blir regelmessig foreskrevet av leger.
Selv om supplementskapsler er trygt og effektivt brukt av kroppsbyggere, kommer alltid den beste kilden til næringsstoffer fra hele matvarer. Prøv å innlemme flere av disse produktene i det vegetariske dietten for å kompensere for fraværet av kjøttfremstilte næringsstoffer:
Matvarer rik på vitamin B12:
Mat rik på jern:
Mat rik på sink:
3 av 6
Mike Harrington / Getty
Ingen troverdige vitenskapelige eller medisinske bevis eksisterer for å støtte ideen om at vegetariske kroppsbyggere ikke kan oppnå den samme eller overlegne muskulaturen, proporsjonen, symmetrien og definisjonen som deres kjøttetende konkurrenter. De som sier annerledes, kan bare peke på partiske motgifter, ikke ekte vitenskap.
Bare spør Tysklands sterkeste mannog første gang “Årets veganske atlet,” Patrik Baboumian, hva han synes om denne myten. Hans personlige rekorder: Benk 210kg (462lbs), Squat 360kg (793lbs) og Deadlift 360kg (793lbs).
4 av 6
milan2099 / Getty
Bare fordi noen spiser "vegetarianer" eller "veganer", betyr det ikke nødvendigvis at dietten deres er sunn. Dårlig matvalg er dårlig matvalg, uansett diettorientering. Iskrem, pommes frites og pommes frites kan betraktes som vegetarisk mat, men de er absolutt ikke sunne alternativer.
Tallrike studier viser imidlertid at de som følger vegetariske dietter har en tendens til å ta sunnere valg enn den gjennomsnittlige personen. Vi kan heller ikke benekte at vegetarianere ofte har en lavere forekomst av fedme og færre kroniske helseproblemer, inkludert noen kreftformer, hjertesykdommer, høyt blodtrykk og diabetes. Vegetarianere trener vanligvis regelmessig, og unngår sigaretter og alkohol mer enn gjennomsnittet.
5 av 6
Kathleen Finlay / Getty
Mange er nølende med å bytte fordi vegetarisme høres dyrt ut. Sannheten er at et plantebasert kjøkken dreier seg om ferske råvarer, som vanligvis er rimeligere enn ferdigpakket og bearbeidet mat. En tur til supermarkedet, og det er lett å se at vegetariske stifter som egg, quinoa, ris, bønner og tofu er mye billigere enn kylling, biff eller sjømat.
Hvis du tenker litt over det, er vegetarisme en fin måte å strekke matbudsjettet på. For å være rettferdig avhenger kostnadene virkelig av hvor du handler og hva du kjøper. Her er noen tips om å spise kjøttfritt på et budsjett:
6 av 6
The Picture Pantry / Getty
Det er en vanlig misforståelse at vegetariske dietter virker repeterende og verdslige når du sammenligner dem med måltidsplaner som er fullpakket med animalske produkter. I virkeligheten tvinger du deg til å variere kostholdet ditt mer enn noen gang, hvis du fjerner kjøtt fra ligningen.
Den gjennomsnittlige vegetarianeren spiser et langt bredere utvalg av mat enn den gjennomsnittlige kjøtteteren gjør.
Eksperimenter med vegetarretter fra etniske retter med unike ingredienser og eksotiske krydder som du aldri har prøvd før. Plukk opp et par vegetabilske kokebøker i din lokale bokhandel, eller søk raskt etter proteinrik vegetarisk mat for å gi deg inspirasjon.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.