En studie utført av forskere ved Ohio State University antyder at et betennelsesdempende kosthold rik på frukt, grønnsaker, fullkorn og fisk kan holde bein sunne og redusere brudd hos noen kvinner.
Forskere sammenlignet nivåer av inflammatoriske diettelementer med beinmineraltetthet, og fant nye sammenhenger mellom beinhelse og diett. Studien, som dukket opp i Journal of Bone and Mineral Research, fant at kvinner med mer antiinflammatoriske dietter mistet mindre bentetthet over en seksårsperiode enn de med dietter med høyt innhold av inflammatorisk mat.
SE OGSÅ: 4 matvarer som bekjemper betennelse
Kostholdsanalysen var basert på et poengsystem kalt Dietary Inflammatory Index, og kvinnene som mistet minst bentetthet, startet faktisk med lavere bentetthet generelt. Den lavere startbeintettheten kan ha vært fordi kvinner med sunnere dietter er mer sannsynlig å ha mindre rammer, ifølge Tanya Orchard, leder av studien og assisterende professor i ernæring i Ohio State. Derfor trenger beinene ikke å støtte så mye vekt.
Samlet sett støtter disse nye funnene teorien om at faktorene som øker betennelse, kan øke individets risiko for osteoporose.
"Dette antyder at når kvinner eldes, påvirker sunne dietter beinene," sa Orchard. "Jeg tror dette gir oss enda en grunn til å støtte anbefalingene om et sunt kosthold i diettretningslinjene for amerikanere.”
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.