Hvordan lager du et "elite" protein? Oppstigning sverger opp og ned at deres kaseinprotein er målestokken for proteinrenhet, og de klarer å støtte sine påstander fordi de lager alt av myse og kasein selv, hjemme. (De fleste store navneproteinmerker kjøper proteinet sitt fra store produsenter som Glanbia.)
Kombiner dette med deres holdning til å unngå kunstige smaker og søtningsmidler, og du har et merke med en dedikert følelse blant idrettsutøvere som foretrekker "alle naturlige" dietter, med påtegninger fra flere store navn CrossFit®.
Produktet kommer i sjokolade, vaniljestang og sjokoladepeanøttsmør. Vi prøvde Chocolate Peanut Butter og fant det å være en effektiv, helt naturlig måte å få litt mettende, langsomt fordøyelig protein på.
Stigende kasein
Et langsomt fordøyelig proteinpulver som er helt naturlig, soyafritt, og testet for forbudte stoffer av Informed Sport.
Handle AmazonEn scoop gir følgende:
Kalorier: 140
Protein: 25g
Karbohydrater: 6g (1g fiber, uten sukker)
Fett: 1.5g
Kolesterol: 8% RDI (25 mg)
Natrium: 6% RDI (140 mg)
Kalsium: 45% RDI
Kalium: 6% RDI
Jern: 6% RDI
Micellar kasein, peanøtter, kakao, naturlige smaker, en blanding av tre typer tyggegummi (guar, akasia og xanthan), havsalt, solsikkelesitin (for blandbarhet), munkfruktekstrakt og stevia-bladekstrakt.
Så hvorfor vil du velge Ascent Casein?
For starter, la oss oppsummere forskjellene mellom myse og kasein. De finnes begge i melk, og det lange og korte er at kasein fordøyes saktere. Det klumper seg lett (du kan bruke mindre væske og lage en proteinpudding veldig enkelt), og det er generelt mer mettende.
Fordi det fordøyes langsommere og frigjør aminosyrer i blodet over lengre tid enn myse, liker mange å ta det før sengetid, slik at de forblir “anabole” mens de sover.(1) De fleste undersøkelser viser ingen praktisk forskjell mellom de to når det gjelder faktisk oppnådd muskel, men kasein er ganske mettende, og det er likevel et protein av veldig høy kvalitet.(2) (3) (4)
[Lær mer om fordeler og ulemper i vår sammenligning av myse mot kasein!]
Som nevnt er det ingen kunstige smaker eller søtningsmidler, og det er heller ikke soya, ingredienser som mange mennesker prøver å unngå. (Det er nesten ingen grunn til å tro at soya vil senke testosteronet ditt, men det kan ikke benektes at det er et marked for folk som ikke vil ha soya eller kunstig noe i proteinet deres. Oppstigning henvender seg pent til dem.)
De eneste allergenene som er oppført på etiketten er melk og peanøtter, så det er ganske lite i allergener når det gjelder proteinpulver. De viktigste potensielle problemene er tannkjøttet, som noen mennesker unngår for å forårsake fordøyelsesproblemer. Hvis du ikke faller inn i den kategorien, er det lite sannsynlig at du tar opp problemet med Ascent, med mindre du har et veldig lavt karbohydrat diett - med 6 gram karbohydrater for 25 gram protein, har Ascent's kasein to eller tre ganger mengden karbohydrater du vanligvis finner.
Til slutt blir produktet testet av Informed Sport for forbudte stoffer. Dette vil gi trygghet for konkurrerende idrettsutøvere, hvorav mange støtter produktet.
Du kan hente en pose med 24 porsjoner for mellom $ 35 og $ 45. Det tilsvarer omtrent $ 1.65 per scoop eller 7 cent per gram protein.
Som regel er kasein litt dyrere enn myse, noe som tradisjonelt har blitt sett på som et bortkastet biprodukt av osteproduksjonen. (Du bruker kasein til å lage ost, så det har litt mer verdi.)
Men selv for et kaseinproteinpulver er dette bare en liten bit på den dyre siden. Større merker som Optimum Nutrition's Gold Standard, sannsynligvis den mest kjente og blant de billigste kaseinene du finner, den 5 cent per gram protein. Så igjen, det produktet har soya og kunstige søtningsmidler og er ikke testet av Informed Sport og så videre. Så du kan finne prisen på Ascent verdt det.
Det er naturlig smaksatt, så det er ikke halvparten så deilig som sjokoladepeanøttsmørsmaken du kan være vant til i andre proteinpulver, som Dymatize Iso-100. Mens det er to typer naturlige søtningsmidler her, og den inneholder naturlige smaker, syntes jeg det var litt kjedelig: peanøttsmaken var mild og kakaoen ga den en jordaktig smak, nesten som kaffe. Når det blandes med vann, Jeg vil si at dette smaker mer enn noe som kakaopust uten melk. Helt greit, men jeg vil heller blande pulveret med melk enn vann.
Visst, dette koster ett eller to øre mer per gram protein enn konkurrentene, men jeg tror du får en god avtale, her. Det er helt naturlig, uten mange ingredienser som folk mest sannsynlig vil motsette seg i kosttilskuddene deres (kunstige søtningsmidler og soya), pluss Informed Sport-testingen betyr at det kan gi litt sjelefred for konkurransedyktige idrettsutøvere.
Hvis du har problemer med å fordøye tannkjøtt, eller hvis du har et ekstremt lavt karbohydrat diett, kan det være utenfor grensene, men ellers synes jeg Ascent har laget et godt produkt. Jeg vil anbefale å blande den med litt kremaktig melk for å få et smakløft.
1. Boirie Y, et al. Sakte og raske diettproteiner modulerer annerledes etter måltidet. Proc Natl Acad Sci U S A. 1997 23. desember; 94 (26): 14930-5.
2. Messina M, Lynch H, et al. Ingen forskjell mellom effekten av å supplere med soyaprotein mot animalsk protein på gevinster i muskelmasse og styrke som respons på motstandstrening. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 3. mai 2018: 1-36.
3. Wilborn CD, Taylor LW, et al. Effektene av myse før og etter trening vs. Kaseinproteinforbruk på kroppssammensetning og ytelsesmålinger hos kollegiale kvinnelige idrettsutøvere. J Sports Sci Med. 2013 1. mars; 12 (1): 74-9.
4. Fabre M, Hausswirth C, et al. Effekter av post-trening proteininntak på muskelmasse og styrke under motstandstrening: er det en optimal forhold mellom raske og sakte proteiner? Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2017 okt; 27 (5): 448-457.
8.3 
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.