Beste kokosnøttaminos

Laget av kokosnøtt, er kokosnøttaminos en salte saus som ofte brukes som en erstatning med mindre natrium for soyasaus. Selv om de fleste anser det som litt søtere enn soyasaus, deler den en lignende farge og tekstur, og brukes ofte i oppskrifter eller krydder som krever soyasaus. Kokosnøttaminos er vanligvis laget med bare noen få ingredienser - kokosnøttblomstnektar (også kjent som kokosnøttsaft) og salthøvding blant dem - og er fri for gluten og soya. Mens det forklarer den første halvdelen av navnet - kokosnøtt - kommer andre halvdel av det faktum at de fleste kokosnøttaminosprodukter inneholder opptil 17 typer aminosyrer. Imidlertid vil noen måtte innta en opprørende stor mengde kokosnøttaminoer for å virkelig høste noen ernæringsmessige fordeler av disse aminosyrene.

For mange er et stort trekk av kokosnøttaminoer over soyasaus det forholdsvis lave natriuminnholdet. Mens en teskje soyasaus vanligvis inneholder nærmere 300 mg natrium, har den samme mengden kokosaminoer vanligvis et sted mellom 90 og 150 mg natrium, avhengig av merke. Vi avrundet noen av de beste kokosnøttaminoene på markedet og ga valgene våre.

Redaktørens valg:

Big Tree Farms Coco Aminos

Fordeler:

• Big Tree Farms Coco Aminos er laget med sertifiserte økologiske og fairtrade kokosnøtter høstet for hånd i Indonesia, hvor selskapet er basert.
• Tilgjengelig i tre smaker - Original, Gingery Lime og Tangy BBQ. 
• De eneste ingrediensene som brukes i den opprinnelige Coco Aminos-smaken, er kokosnøttblomsternektar, vann og havsalt. Gingery Lime og Tangy BBQ inkluderer ekstra ingredienser for smakstilsetning. 
• Selskapet jobber med over 14 000 lokale bønder i Indonesia, og viser til deres bærekraftige vekstpraksis samt rettferdig forretning som en nøkkelkomponent i virksomheten. 

Ulemper:

• Ved 160 mg natrium per porsjon er denne kokosnøttaminosene litt høyere i natrium enn noen av konkurrentene. 

Big Tree Farms Coco Aminos

Big Tree Farms Coco Aminos

Big Tree Farms Coco Aminos er laget av sertifiserte økologiske og rettferdige kokosnøtter fra Indonesia, og kan være et flott alternativ for folk som leter etter et soyasausalternativ. Big Tree Farms viser sitt produkt som brygget i små satser for å opprettholde smak og ernæringsprofil.

Handle Amazon

Beste bulkalternativ:

Coconut Secret Coconut Aminos

Fordeler:

• Hver 1 ts servering av Coconut Secret Coconut Aminos inneholder 113 mg natrium.
• Coconut Secret Coconut Aminos er laget med bare to ingredienser, kokosnøtt SAP og havsalt, noe som gjør det gluten og soya gratis. 
• Produsenten viser den bærekraftige oppdrettspraksisen som brukes av bøndene sine på Filippinene.
• På en pris per porsjonsbasis er dette en av de rimeligere kokosnøttaminosproduktene på markedet. 

Ulemper:

• Selv om denne store beholderen kan være bra for kokker som lager mat i store mengder, for mindre hjemmebruk, kan den brede munnen som kokosaminoene helles fra være litt uhåndterlig.

Coconut Secret Coconut Aminos

Coconut Secret Coconut Aminos

Coconut Secret Coconut Aminos er laget med bare to ingredienser: kokosnøtt og havsalt. Tilgjengelig i store mengder til et veldig rimelig prispunkt, dette kan være et flott tillegg til ethvert kjøkken som ofte bruker soyasaus og ønsker å kutte ned på natrium.

Handle Amazon

Konkurranse:

Kevala Organic Coconut Aminos

Fordeler:

• Kevala Organic Coconut Aminos er laget av organisk kokosnektar, organisk ren kokosblomstsaft og havsalt, noe som gjør den glutenfri og soyafri. 
• Hver ts størrelse servering inneholder 136 mg natrium, betydelig mindre enn gjennomsnittlig mengde natrium i soyasaus. 
• Den organiske kokosnøttnektaren gir denne kokosnøttaminoene en litt søt smaksprofil, mens havsaltet gjør det til et levedyktig alternativ for soyasaus i mange oppskrifter. 

Ulemper:

• På basis av kostnad per porsjon, rangerer dette seg blant de dyrere kokosnøttaminosproduktene på markedet.

Kevala Organic Coconut Aminos

Kevala Organic Coconut Aminos

For folk som leter etter en litt søt, men til slutt velsmakende soyasauserstatning, kan Kevala Organic Coconut Aminos være verdt å vurdere. Laget med organiske ingredienser, inneholder denne kokosnøttaminosene 136 mg natrium per ts porsjon.

Handle Amazon

Tenk også på:

Better Body Foods Organiske kokosnøttaminos

Fordeler:

• Better Body Foods lager sine organiske kokosaminosaminer med ikke-GMO-produkter. 
• Laget med organisk kokosnøttblomst nektar og himalaya salt. 
• Sammenlignet med gjennomsnittlig natriumnivå av soyasaus inneholder denne ingrediensen 45% mindre natrium. 

Ulemper:

• Sammenlignet med noen andre kokosaminoer på markedet, har Better Body Foods litt mer natrium per porsjon. 

Better Body Foods Organiske kokosnøttaminos

Better Body Foods Organiske kokosnøttaminos

Better Body Foods tilbyr en økologisk kokosnøttaminos som er ment å være en stand-in for soyasaus i mange oppskrifter. Selv om natriumnivået er litt høyere enn noen konkurrerende kokosnøttaminoer, sjekker det fremdeles langt lavere enn soyasaus med 160 mg per ts.

Handle Amazon

Metodikk

Kokosaminoer er en stadig mer populær saus som mange bruker som en erstatning med lav natrium for soyasaus. Vanligvis laget av gjæret saft fra kokosnøttblomstrer og salt, er det naturlig gluten- og soyafritt, noe som gjør det til et populært valg for folk som følger diett med paleo, keto eller hele 30 stil. Med dette i bakhodet er det noen viktige funksjoner du må vurdere når du velger kokosaminoer.

Natrium

For mange mennesker er en drivende faktor bak å bytte fra soyasaus til kokosnøttaminos å kutte ned på natrium. Mens den gjennomsnittlige ts-størrelsen på soyasaus inneholder nær 300 mg natrium, inneholder den samme mengden kokosnøttaminos hvor som helst mellom 90 og 160 mg natrium, avhengig av merke.

Flaske Type

Denne største forskjellen her er plast vs. glass. Dette kommer til slutt ned til personlig preferanse; mens noen foretrekker den klønetheten plast gir, foretrekker andre å ha sauser i glassbeholdere.

Størrelse

Før du klikker på kjøp, ta en titt på størrelsen på flasken. De som regelmessig bruker kokosaminoer når de lager store måltider, foretrekker kanskje en beholder i liter, mens folk som bare bruker det sparsomt, har det bedre med en flaske på 8 eller 10 oz. Det er viktig å merke seg at denne sausen skal oppbevares i kjøleskap etter at den er åpnet.

Ingredienser

Vanligvis er kokosnøttaminoer bare laget av kokosnøtt SAP (noen ganger referert til som kokosnøttblomstnektar) og salt. Ta en titt på ingredienslisten - hvis det er flere ting oppført, kan det være et rødt flagg.

FAQ

Smaker kokosnøttaminoer som soyasaus?

Kokosaminoer har en veldig lik tekstur og farge til lys soyasaus. Selv om det er litt søtere enn soyasaus, smaker det ikke som kokosnøtter, og mange bruker det som erstatning for soyasaus.

Er kokosnøttaminos dårlig for deg?

For mange mennesker er kokosnøttaminos en fantastisk lavnatrium, glutenfri erstatning for soyasaus. Imidlertid bør folk med kokosallergi absolutt holde seg unna.

Hva er i kokosaminoer?

Kokosaminoer består vanligvis av bare to ingredienser: kokosnøtt SAP og salt. Kokosnøttesaft høstes fra blomstene på et kokosnøttre, og blir noen ganger referert til som kokosnøttblomstnektar eller kokosnøttblomstsaft.

Må du kjøle kokosaminoer?

Som mange krydder, når kokosnøttaminoer er åpnet, bør det kjøles ned for å opprettholde friskhet. Hvis du er i tvil, må du sjekke merkingen og følge disse instruksjonene.

BarBend-tips

• Hvis du går fra soyasaus til kokosnøttaminos, kan det være lurt å starte med en liten flaske, bare for å sikre at smaksløkene dine er mottakelige.
• Kokosaminoer kan brukes på en rekke måter! Prøv det i forskjellige marinader, dressinger og steker.

Kokosaminos brukes ofte som et alternativ med lavere natrium til soyasaus. Selv om det er litt søtere enn soyasaus, gjør dens lignende tekstur, farge og smaksprofil det til en naturlig glutenfri erstatning.