Sakte komfyrer er et fantastisk verktøy å ha hjemme. Ved bruk av denne enheten kan hjemmekokker lage smakfulle og mettende måltider for hele familien, ofte med rester til overs. De som lager mat for seg selv eller for dem og en partner kan eksperimentere med mange forskjellige oppskrifter og har nok å ta med seg på jobb neste dag. De som håper å starte et nytt kosthold eller en sunn livsstil, kan oppleve at enkelheten til en tregkokere bidrar til å lette deres nye rutine.
Sakte komfyrer kan være relativt enkle å betjene, men uten riktig veiledning er det også lett å ende opp med mos etter å ha ventet i flere timers oppvarming. Saktekokebøker gir ikke bare oppskrifter, men råd om hvordan du betjener, rengjør og bruker en sakte komfyr fullt ut. Fordi de fleste kokebøker med tregkokere har sine egne vinkler, perspektiver og publikum de blir tatt vare på, kan det være vanskelig å bestemme hvilken som er best å kjøpe. Vi har vurdert noen av de ledende tekstene; her er det vi fant:
Redaktørens valg
Taste of Home Slow Cooker: 431 Hot & Hearty Classics
Fordeler:
Sunt fokus. Av de mange oppskriftene som er inkludert i denne kokeboken, er det en hel seksjon dedikert til sunn mat. Disse tar på tradisjonelle måltider, men med en mer næringsrik vri. Inkludert er morsomme forretter, hovedretter og desserter.
Hjemmelagede måltider. Forutsetningen for "Taste of Home" er at alle oppskriftene sendes inn av ekte hjemmekokker. Dette betyr at de har blitt testet og prøvd ut av familier over hele landet, bruker oppnåelige ingredienser, funksjoner og enkle å følge oppskrifter.
Enkle oppskrifter. De fleste oppskriftene i denne boken krever ingredienser som allerede kan være i de fleste skap. Mens noen kokebøker vil prøve å skille seg ut ved å bruke eksotiske ingredienser, bruker denne boken vanlige krydder og matvarer.
Ulemper:
Kjøtt tungt. Denne kokeboken gir dessverre ikke nok oppskrifter for vegetarianere eller veganere. En heftig del av denne boken er viet til matlaging av storfekjøtt, svinekjøtt og fjærfe.
Mangler næringsinformasjon. Selv om det ikke kreves å være med i alle kokebøker, må de som håper å holde oversikt over karbohydrat-, fett- eller sukkerinnholdet i maten, bruke sine egne sporingsmetoder. Denne boka har ingen informasjon av den art.
Taste of Home Slow Cooker: 431 Hot & Hearty Classics Taste of Home Slow Cooker: 431 Hot & Hearty Classics
Denne kokeboken inneholder hundrevis av klassiske oppskrifter som er sendt inn av hjemmekokker rundt om i landet. Ved å presentere familieoppskrifter, trenger ikke leserne å bekymre seg for deiligheten av oppskriftene, ettersom de er blitt undersøkt av både forlaget og familiene til kokkene som sendte dem inn.
Handle Amazon
Contender
Fix-It and Forget-It Big Cookbook: 1400 Best Slow Cooker Oppskrifter
Fordeler:
Over 1400 oppskrifter. Dette er en av de mest omfattende kokebøkene, uavhengig av stilen til matlaging, som du kan kjøpe. Boken inneholder hovedretter, forretter, frokost, supper, brød og andre kategorier, hver med dusinvis av oppskrifter hver.
Organisert etter type oppskrift. Denne teksten gjør en god jobb med å gruppere oppskrifter med lignende. For eksempel vil de som ønsker å lage en kyllingsuppe finne flere kyllingsuppeoppskrifter gruppert sammen.
Råd om kjøkkenverktøy. En av de mest nedslående opplevelsene når du lager mat fra en kokebok, er å finne ut halvveis i prep at det er et verktøy som trengs for å fullføre matlagingen riktig. Denne boken har en liste over nyttige verktøy for treg matlaging, og har til og med en guide om hvilken type tregkokere du skal kjøpe.
Ulemper:
Bearbeidet mat. Denne kokeboken er avhengig av brukergenererte oppskrifter, og noen av dem er igjen avhengige av bearbeidede matvarer (hermetiske supper, fylling osv.). Lesere må kanskje finne ferske alternativer for dem hvis de prøver å unngå bearbeidet mat.
Tradisjonelle oppskrifter. Dette kan ikke være til skade for mange lesere, men oppskriftene i denne kokeboken er alle klassiske ingredienser som du kan finne fra andre kilder. De som leter etter noe roman, må kanskje lete andre steder.
Fix-It and Forget-It Big Cookbook: 1400 Best Slow Cooker Oppskrifter Fix-It and Forget-It Big Cookbook: 1400 Best Slow Cooker Oppskrifter
Denne kokeboken fra Phyllis Good inneholder en omfattende samling oppskrifter funnet fra familier over hele landet. Denne boken er flott for nybegynnere til sakte matlaging eller for kokker som håper å spikre en klassisk rett til en spesiell anledning eller for hele familien.
Handle Amazon
Beste kjøp
Slow Cooker Cookbook: Variety of 500 Recipes for Everyday Cooking. Slow Cooker Cookbook for Beginners som sparer tid
Fordeler:
Ernæringsdata. Hver oppskrift i denne kokeboken inneholder ernæringsdata. Informasjon gis om kalorier, fett, fibre, protein og karbohydrater.
Realistiske oppskrifter. Selv om denne kokeboken er spesielt rettet mot nybegynnere, kan alle som har kort tid tjene på arten av disse oppskriftene. De har en tendens til å være enkle, lette å følge og tar den tiden det sies at de vil ta.
Verdi. Denne boken kan kjøpes for omtrent halvparten av prisen for de fleste kokebøker for en paperback-versjon og praktisk talt gratis for en Kindle-versjon.
Ulemper:
Ikke mye mer enn oppskrifter. Denne kokeboken har mange sunne og smakfulle oppskrifter, men dessverre er det ikke mye annen info gitt. De som håper å lære mer om teknikker for sakte matlaging, kan bli skuffet.
Ingen bilder. Denne boken har nesten ingen bilder overhodet, ikke engang i innledningen. Selv om nytteverdien til boken forblir den samme, kan det være inspirerende å se bilder av oppskriftene leserne kanskje kan lage.
Slow Cooker Cookbook: Variety of 500 Recipes for Everyday Cooking. Slow Cooker Cookbook for Beginners som sparer tid Slow Cooker Cookbook: Variety of 500 Recipes for Everyday Cooking. Slow Cooker Cookbook for Beginners som sparer tid
Denne teksten fra Roy Fisher er fokusert på å gi helsebevisste og lett å følge oppskrifter. Med ernæringsdata og forenklede instruksjoner kan denne boken være til god hjelp for de som håper å fortsette eller starte en sunn livsstil.
Handle Amazon
Best for mindre porsjoner
The Complete Slow Cooking for Two: A Perfectly Portlined Slow Cooker Cookbook
Fordeler:
Tips og nyttig informasjon. Denne læreboken gir en god forklaring på hvordan du bruker en tregkokeren riktig, hvordan du får mest mulig ut av den, og hvordan du kan kjøpe oppskrifter.
Adresserer myter. Et kapittel som kan være ganske gunstig for en neophyte med langsom matlaging, handler om vanlige myter om rent spising. Noen ganger kan visse ideer og misforståelser om en type matlaging spre seg raskere enn kokestilen selv; denne boka ser ut til å fjerne noen av disse.
Helseetiketter. Denne boka inneholder verdifulle informasjonsetiketter som er enkle å lese på siden av hver side. Disse vil erklære om en oppskrift er glutenfri, nøttefri, meierifri osv.
Ulemper:
Rester. Selv om tittelen antyder at måltidene vil være akkurat nok for to personer, vil noen av oppskriftene ha rester. Dette kan bare være en misgiving for de uten lagringsplass.
Repeterende. Oppskriftene i denne kokeboken krever ofte de samme ingrediensene. Selv om dette kan være økonomisk og gjøre shopping lettere, kan det ikke inspirere den samme gleden som å utforske et bredt utvalg av oppskrifter.
The Complete Slow Cooking for Two: A Perfectly Portlined Slow Cooker Cookbook The Complete Slow Cooking for Two: A Perfectly Portlined Slow Cooker Cookbook
Denne kokeboken med langsom matlaging av Linda Larsen inneholder mange nyttige seksjoner om hvordan du blir komfortabel med en enhet for langsom matlaging og hvordan du kan bruke den til det fulle. Med mindre porsjoner enn de fleste kokebøker og nyttig kostholdsinformasjon, er denne kokeboken flott for de med et øye med helse og økonomi.
Handle Amazon
Best for grønnsaker og korn
The Mediterranean Cooker Cookbook: En Mediterranean Cookbook med 101 enkle oppskrifter for Slow Cooker
Fordeler:
Flott for vegetarianere og pescatarianere. Denne boka tilegner mer enn 50 sider til korn, fibre, bønner og grønnsaker. Selv om det også er et avsnitt for annet kjøtt, har denne boken mer fokus på grønnsaker, korn og fisk enn andre kokebøker.
Rengjøringstips. En praktisk seksjon i denne boka dekker et problem som ikke ofte dekkes i kokebøker med tregkokere; hvordan du rengjør tregkokeren etter tilberedning. Siden mange måltider kan ende opp med rester i tregkokeren, kan dette emnet være veldig nyttig for å kutte tid ut av rengjøringsprosessen.
Smaksprofiler. Middelhavsdietten består av matvarer som ofte finnes i land som omgir Middelhavet. Denne boka gir detaljerte beskrivelser av flere av disse landenes smaksprofiler og hvordan man kan oppnå dem hjemme ..
Ulemper:
Mye forberedelsestid som trengs. Mens sluttresultatet ofte er et veldig velsmakende måltid, krever noen av oppskriftene mye tid for tilberedning. Lesere vil kanskje tilberede ingrediensene kvelden før eller tidligere på dagen for å klare tiden riktig.
Ikke følsom for matrestriksjoner. De med visse matrestriksjoner (meieriprodukter, gluten, animalsk protein) vil ha vanskelig for å finne mange oppskrifter de kan bruke. Disse leserne må kanskje komme med alternative ingredienser.
The Mediterranean Cooker Cookbook: En Mediterranean Cookbook med 101 enkle oppskrifter for Slow Cooker The Mediterranean Cooker Cookbook: En Mediterranean Cookbook med 101 enkle oppskrifter for Slow Cooker
Denne kokeboken fokuserer på middelhavsdietten; en livsstil som inneholder grønnsaker, frukt, nøtter, olivenolje, fisk og moderate mengder melk, egg og fjærfe. Ved å kombinere disse matvaregruppene med teknikker for langsom matlaging, gir boken hjemmekokker en ny måte å starte en sunn livsstil på.
Handle Amazon
Hvordan vi valgte
Sakte kokebøker har en rekke oppskrifter, ingredienser, matgrupper og slankeperspektiver. Ikke hver bok vil tilfredsstille gjennomsnittsleseren. Det er viktig å prioritere det som er viktig før du kjøper en kokebok og bruker tid på å lage oppskriftene. Vi har identifisert noen viktige aspekter å vurdere som hjalp oss med å gjøre våre evalueringer:
Matfokus
Sakte kokere er ofte assosiert med supper, chili og rødt kjøtt. Selv om det ofte kan være tilfelle, har mange kokebøker andre matvarer i tankene. Enkelte bøker vil fokusere på grønnsaksretter, noen vil fokusere på pasta, mens andre vil inneholde alt fra frokost til desserter.
For kunder som har visse kostholdsbegrensninger, kan det være frustrerende å kjøpe en bok som har svært få oppskrifter som tilfredsstiller disse behovene eller mangler riktig merking for å avgjøre om en oppskrift er passende. Kokebøker sier noen ganger tydelig sin intensjon på omslaget eller i indeksen; andre har rett og slett mange oppskrifter, og leseren kan bare håpe at det er nok oppskrifter som passer inn i kostholdet.
Sakte komfyrråd
Et aspekt som gjør at flere kokebøker med tregkokere skiller seg ut i forhold til jevnaldrende, er inkluderingen av informative kapitler om treg matlaging generelt. Disse seksjonene kan ha retningslinjer for hvordan du bruker en sakte komfyr riktig, hvordan du rengjør en sakte komfyr og hvilken type sakte komfyr du skal kjøpe.
Rådene som følger med disse kokebøkene, blir ofte gitt til en bestemt type diett; om det er en sunn livsstil eller å lage et måltid raskt eller lage mat i massevis, det er mange forskjellige tips, triks og praktiske retningslinjer som kan gjøre matlaging mye enklere. Konverteringstabeller, koketidskart, ernæringsinformasjon og krydderblanding hurtigreferansekart kan gjøre det å starte et nytt kosthold eller lære å bruke en tregkokere mindre skremmende.
Sunnhet
Mens næringsverdien eller den generelle sunnheten til maten er tydelig subjektiv, basert på leserens behov, legger visse tekster mer eller mindre vekt på emnet enn andre. Flere av de ledende kokebøkene inneholder informasjon om ernæring for hver oppskrift, og gir data om fett, kalorier, karbohydrater, protein og annet matinnhold. Dette alene kan hjelpe leseren hjemme til å ta sunne beslutninger om hva de legger i kroppen sin.
Kokebøker med en skråstilling, for eksempel for et bestemt kosthold eller for små porsjoner, kan prøve å få mest mulig ut om ikke alle oppskriftene deres følger en bestemt kostholdsretningslinje. Disse bøkene kan være lettere for en leser å hente og føle seg sikre på at oppskriftene de vil lage vil være sunne. Det som er sunt for en person, kan imidlertid ikke være sunt for den neste. Det er viktig å snakke med helsepersonell før du gjør noen livsendringer som kan ha stor innvirkning på helse og livsstil.
Tips
Ikke sikker på hvilken sakte kokebok som passer best for deg? Ta en titt på tipsene nedenfor for å gjøre beslutningsprosessen litt enklere:
Har du allerede en sakte komfyr??
Noen kunder kan allerede ha en tregkokere og leter bare etter nye oppskrifter for å bokstavelig talt krydre sine kulinariske rutiner. Hvis du ser etter en kokebok med et spesifikt mat- eller livsstilsfokus, kan de få mest mulig ut av sitt nye kjøp for denne typen kunder.
Hvis du tenker på å skaffe deg en tregkokere, anbefales det å skaffe deg en bok som enten serverer nybegynnere eller en som i det minste har seksjoner som forklarer innholdet og utgangen av langsom matlaging. Noen tekster har til og med guider som du vil kjøpe sakte komfyr på.
Har du noen diettbegrensninger?
Sakte kokebøker har en tendens til å være omfattende; mange av dem har oppskrifter fra kulturell bakgrunn og smak. Dette er fantastisk for de som håper å utforske sine gastronomiske ferdigheter eller de med en bred pall.
De med spesifikk mat de ikke kan spise eller en livsstil de prøver å imøtekomme, må kanskje lete etter en tekst som er mer spesialisert. Kokebøker som har et visst kostholdsfokus eller som har tydelig merking, for eksempel for glutenfri eller meierifri, kan gjøre prosessen litt enklere.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.