Chili er kjent som et mettende, proteintungt måltid. Men hvordan tilfører du enda mer protein? Enkelt: erstatt biff med bison.
Spise sunt
6 alternative proteinoppskrifter for pakking på mer ..
Få større gevinster med struts, bison og svinekjøtt.
Les artikkelen
Ingredienser
1 Ib bakken bison
1 ts malt spisskummen, delt
1 ts malt koriander, delt
Salt etter smak
1/2 middels hvit løk, grov terninger
2 ss rapsolje
2 fedd hvitløk, hakket
1 28 oz kan tomater i terninger
1 ss chilipulver
1 9.5-oz kan røde nyrebønner
2 kopper kjøttkraft
Veibeskrivelse
Brun bison i en stor stekepanne over middels høy varme. Krydre med 1/2 ts spisskummen, 1/2 ts koriander og en klype salt. Når den er brunet, tøm i en dørslag for å kaste overflødig fett.
I en forvarmet stor suppekanne, surr løk i rapsolje i 2 minutter. Tilsett hvitløk, og surr i et minutt til. Deretter tilsett brunet bison, tomater, gjenværende spisskummen og koriander, chilipulver, nyrebønner og biffbuljong. Røre.
Kok opp, og reduser varmen og la det småkoke i 1-2 timer.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.