Carnivale Guacamole

Ingredienser

• 5 Hass Avocados fra Mexico, kuttet i mellomstore biter
• 3 romater, skrelt og terninger
• 1 serrano chile. fint terninger
• 1 ts hvitløk, hakket
• 1/2 kopp koriander, hakket
• 1 lime, saftet
• 3 ts olivenolje
• 1 ts havsalt, etter smak

Veibeskrivelse

1. Halver avokadoene og fjern frøene.
2. Skjær i mellomstore biter (omtrent en halv tomme tykk) inne i Avocado-skjellene, og øs deretter i en bolle med en skje.
3. Tilsett resterende ingredienser og bland godt. (Ikke bland det til en pasta; la det være litt klumpete.)
4. Krydre med salt og smak, og bland deretter litt mer for å kombinere grundig.
5. Alle ingrediensene kan justeres etter din smak. Pair med maisflis.

Vil du ha en kopi på farten?