Bare tre personer i historien har gjentatt seg som den sterkeste kvinnen på jorden ™ og Katrin Davidsdottir er en av dem.
Hun startet bare CrossFit i 2011, men hun hadde ti år med gymnastikktrening under beltet som dannet en solid base av styrke, koordinering og mobilitet - og bare fire år senere vant hun Reebok CrossFit Games. I 2016 vant hun den igjen, og har plassert seg blant topp 5 hvert år siden.
Adee Cazayoux er administrerende direktør og grunnlegger av ernæringscoachingselskapet WAG (det står for Arbeider mot tyngdekraften) og hun jobber med mange CrossFit®-idrettsutøvere som Camille Leblanc-Bazinet, Brooke Wells, Cole Sager, og Brooke Ence.
Adee har jobbet veldig tett med Katrin siden 2016 for å hjelpe henne med å bygge en diett som er riktig for henne, og vi intervjuet henne for å lære alt vi kunne om hvordan Katrin strukturer dietten: kalorier, makroer, karbohydratstrukturering, hvordan man drikker alkohol og mye mer.
Her er hva vi lærte.
Uansett hvordan du kutter det, kaloriene er konge og hvis du vil være en god idrettsutøver, må du ha minst en grov ide om hvor mange kalorier du bruker. Her er Katrins statistikk:
"Det varierer definitivt gjennom hele sesongen," sier Adee. “Det kommer an på hvilken tid på året og hvor fleksible vi er til å slå et visst antall kalorier. Det varierer fra 2500 til så høyt som 3200, avhengig av hvor nær vi er til spillene, hvordan treningen ser ut, hvordan hun kommer seg og hva kroppsvekten er.”
Vi har hørt lignende ting fra andre store navn på CrossFit-idrettsutøvere som Mat Fraser og Tia-Clair Toomey (klikk på disse linkene for å se deres egne ernæringsintervjuer): når sesongen skrider frem og trening blir hyppigere, øker kaloriene for å imøtekomme den ekstra energien som er brent.
"(Men) CrossFit er en unik sport hvor hvor mye du veier påvirker mange idrettsutøvere," legger Adee til. “Hvordan de har det, eller hvordan gymnastikken deres føles, eller hvor mye vekt de kan løfte, og alle de forskjellige tingene påvirkes. Så balansen mellom å ikke være så tung at gymnastikken din lider eller å være så lett at vektløftingen din begynner å lide (er en utfordring).”
Denne presise sminke varierer ut fra hennes aktivitetsnivå og hennes livsstil - husk at WAG er en coachingtjeneste som legger vekt på fleksibilitet, så det er ikke så veldig mye om hun går ut på middag og makroene blir mindre presise - men Katrins makronæringsstoffer ser vanligvis noe ut som dette:
Protein: 1 gram per kilo kroppsvekt
Fett: 25 til 30 prosent av kaloriene hennes (vanligvis 25 prosent)
Karbohydrater: Resten av kaloriene hennes
Det kan ha blitt organisert litt forvirrende, så her ser det ut på en 3200 kaloridag.
Så mer enn halvparten av Katrins kalorier kommer fra karbohydrater.
Dette var et stort læringspunkt for Katrin, som kom opp i sporten i gamle dager da Paleo og lavkarbokosthold var mer på moten. Hun snakker om å bytte til høyere karbohydrater i denne videoen fra WAG på 2.50 mark.
“Jeg var absolutt redd for karbohydrater. Som jeg var sikker hvis jeg spiste karbohydrater, ville jeg gå opp i vekt. Jeg ville ikke spise karbohydrater. Tenk deg å være i denne sporten, så mye intensitet, og jeg spiste ikke karbohydrater! Det er det vi bruk, og jeg ga ikke kroppen min noen av dem. (…)
Jeg følte at (Adee) ga meg så mange karbohydrater. Jeg var som, 'Jeg kommer til å gå opp i vekt.'Og hun sa,' Bare vent og se.' Jeg endte opp med å lene meg mye, og fikk styrke, og følte meg generelt bedre. (...) Men hun tok mye fett fra meg.”
[Relatert: Hvor mye protein trenger vi virkelig på en dag?]
I likhet med CrossFit-legenden Rich Froning - og hvis du liker denne artikkelen, må du sjekke ut vårt stykke om Rich Fronings diett - Katrin bruker forskjellige typer karbohydrater til forskjellige tider. Det ser slik ut:
Katrins diett er både og er ikke ”streng.”Med det mener vi, forutsatt at proteinet og de totale kaloriene er omtrent på punkt, bryr Adee seg ikke for mye hvis karbohydrater og fett slås litt om hun går ut og spiser. Det er tross alt vanskelig å holde seg lite fett når du spiser ute, men du vil heller ikke forby kundene dine fra spise ute. Det vil føre til utmattelse av kosthold, og det beste kostholdet i verden er ikke verdt mye hvis ingen kan holde seg til det.
Faktisk tillater Adee til og med alkohol i Katrins makroer.
"Løsningen er å ta de totale kaloriene og dele på ni eller fire eller en blanding av de to. Hvis du deler med ni, vil det være fett, hvis du deler på fire, teller du det som karbohydrater," sier hun. “Vi lar bare ikke folk spise protein i stedet for vin, for alle ville gjort det!”
Totale kalorier og protein ser ut til å være de viktigste tingene, her.
[Ulike slag: Sjekk den olympiske mesteren i vektløfting Katherine Nyes diskusjon om kostholdet hennes!]
Mens det er rom for fleksibilitet, og mens kostholdet hennes vil endres litt avhengig av hvor hun er i spillsesongen, liker Katrin at dietten hennes er litt rutinemessig. Hvis du følger Instagram hennes, du ser at hun ofte spiser de samme måltidene.
"Hun elsker havregrøtkonsentrasjoner om morgenen, hun lager ofte et egg- og kålsalat, forskjellige typer vegetabilsk krypteringstyper, hun elsker burritos, forskjellige typer boller, potteboller," sier Adee. “Katrin er definitivt en av disse menneskene som elsker å spise veldig næringsrik mat. Mye av det folk kaller helmat; minimalt bearbeidede matvarer.”
Mens vi snakker om hennes kjærlighet til konsistens, er det verdt å merke seg det i motsetning til mange idrettsutøvere, liker ikke Katrin å sykle karbohydrater. Det er et begrep som vanligvis betyr økende karbohydrater rundt treningsøktene.
"For Katrin, spesielt, trives hun når ting er likt eller mer i en rutine, så å ha en dag der hun spiser et overskudd av karbohydrater føles ikke bra for henne, hun fungerer ikke bedre, det fungerer ikke det er bra for henne, sier Adee. "Så mens jeg for eksempel i en idrettsutøver som Brooke Wells, før hun konkurrerer, vil jeg definitivt øke karbohydratene hennes i dagene før og dagene hun konkurrerer, Katrin trives mer med at ting blir mer like.”
[Relatert: Vår komplette guide til carb sykling for idrettsutøvere]
Dette sitatet fra treneren Ben Bergeron, hentet fra WAG-videoen ovenfor, inneholder det:
Da hun vant lekene, gikk vi ut på middag, det var noe stort festlig. Hun spiste fisk og grønnsaker. Det var hennes festmåltid etter å ha vunnet CrossFit Games.
Adee sa dette mye under intervjuet vårt, og vi må virkelig gjøre det klart: forskjellige ting fungerer for forskjellige mennesker.
Måten Brooke Wells og Cole Sager og alle andre spiser på er alle forskjellige. Her snakker vi om hva Katrin Davidsdottir liker og måten hun individualiserte sitt eget kosthold på, og det er:
Og konsistens er nøkkelen her. Kalorier kan reduseres på hviledager, men generelt, den grove prosentandelen av protein karbohydrater og fett forblir den samme, og hun har stor vekt på næringsrik helmat. Noen idrettsutøvere vil gjerne spise en halvliter iskrem hver natt for å få kaloriene sine, men Katrin Davidsdottir ... hun liker å spise sunt.
Utvalgt bilde via @katrintanja på Instagram.
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.