Fat Loss Frokost Blåbær-bananbakt havregryn

Ingredienser

• 2 kopper havre
• ½ kopp hakkede valnøtter
• ⅓ kopp sukker (eller kopp honning)
• 1 ts bakepulver
• 1 1/2 ts salt (valgfritt)
• 2 kopper lett soyamelk
• 2 middels forsterkede egg
• ¼ kopp transfettfri karbadmargarin, smeltet og litt avkjølt
• 2 ts vaniljeekstrakt
• 2 modne bananer, kuttet i ½-tommers biter
• 2 kopper friske eller frosne og tine blåbær

Veibeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 375 °. Smør innsiden av en åtte-tommers firkantet bakebolle.
2. I en middels mikseskål kombinerer du havre, halve valnøtter, sukker (hvis du bruker honning, utelukk sukker), bakepulver, kanel og salt om ønskelig. reservere.
3. I en annen middels bolle kombinerer du honning (hvis den brukes i stedet for sukker), melk, egg, margarin og vaniljeekstraktet. Sette til side.
4. Ordne bananene lagvis på bunnen av bakebollen. Legg 1½ kopp blåbær på toppen. Dekk frukten med havreblandingen. Hell sakte melk / eggblandingen over frukten og havren, og pass på at den dekker dem helt. Dryss de resterende bærene og valnøttene over.
5. Stek i 35 til 40 minutter eller til de er gyldenbrune og blandingen har stivnet. Fjern fra ovnen. La avkjøles i 5 til 10 minutter før du skjærer. Oppbevares i kjøleskap.

Vil du ha en kopi på farten?