Hvordan være forpliktet til en plantebasert livsstil

Mange setter pris på ideen om å bli vegetarianer i teorien, men livsstilen blir mye vanskeligere i praksis når gamle vaner og sosialt press kryper inn igjen. Fordelene med å spise et plantebasert kosthold er ubestridelig, men mange håper vegetarianere føler at de går alene uten støtte og ressurser de trenger.

SE OGSÅ: 7 grunner til at vegetarianere er bedre på sex. 

Struggles of Aspiring Vegetarians

Utfordringene med å legge igjen kjøtt er fysiske, mentale, sosiale og økonomiske. Hele kroppen din vil begynne å gjennomgå en transformasjon når du opplever cravings, kritikk og til og med selvtillit. Dine daglige rutiner vil endres, fra måten du handler på mat til hvordan du tilbereder måltider og feirer spesielle anledninger. Hver håper vegetarianer er unik, og noen overgår raskere enn andre.

Å overvinne gamle vaner

Ordtaket om at “gamle vaner dør hardt” er absolutt sant når du prøver å gjøre en betydelig endring i kostholdet ditt. Det kan være vanskelig å tilpasse seg smakene til kjøtterstatninger og bytte opp hele spiseprosessen. Og hvis du tilbereder måltider for mer enn bare deg selv, kan det være enda vanskeligere å få hele familien ombord med det nye engasjementet.

I boken hans, Psyko-kybernetikk, Maxwell Maltz foreslo at det skulle ta rundt 21 dager å innføre nye vaner. Men en nyere studie utført ved University College London fant at den gjennomsnittlige tiden for å vedta en ny vane faktisk er 66 dager, men individer varierte hvor som helst mellom 18 og 254 dager! 

Stiger over trykk utenfor

Ikke bare er det en utfordring å motstå gamle vaner når du er alene, men trykket blir mangedoblet når du ikke er omgitt av et samfunn av mennesker som spiser som deg. Å ha et begrenset kosthold av noe slag kan påvirke ditt sosiale liv, spesielt hvis dine venner og familie elsker å gå ut på restauranter, arrangere middagsselskaper og kaste improvisert grill i bakgården.

Veien til vegetarisme kan være en ensom som til tider føles isolerende, men vær trygg på at du er på rett vei og at andre ønsker å følge din ledelse.

Nye vanetips

Enten du er helt ny i den vegetariske livsstilen, dabber av og til, eller er en veggieveteran som bare trenger litt oppmuntring, her er noen tips for å bygge nye sunne vaner og holde deg forpliktet til den plantebaserte livsstilen.

Jeg har tilpasset noen få generelle tips om vanebygging fra bransjeeksperter, som psykolog Timothy Pychyl, nevrolog Elliot Berkman og psykologprofessor Susan Krauss Whitbourne, for å imøtekomme behovene til håper vegetarianere akkurat som deg.

• Bestem og bli enig med grunnene til at du gjør en diettendring.
• Opprett din nye måltidsplan før du forstyrrer den gamle.
• Spis med hensikt og tenk på hver bit du tar.
• Lag (og skriv ned!) “Mikromål” og “makromål.”
• Fjern overdreven og usunn mat i hjemmet ditt.
• Bestem øyeblikkene dine for å bryte sammen for å unngå “ah, skru det!Øyeblikk.
• Tenk på noe som generelt motiverer deg og bruk det på kostholdet ditt.
• Vær tålmodig med deg selv hver dag.

Og til slutt, her er noen livsstilstips som har hjulpet mange vegetarianere jeg kjenner til å holde fast ved deres engasjement og omfavne den vegetariske livsstilen en gang for alle. Det er kanskje ikke alltid lett, men det vil alltid være verdt det.

• Vær åpen og ærlig med noen du stoler på om det du sliter med.
• Lytt til kroppen din og forstå forskjellen mellom "behov" og "ønsker".
• Lær mer om fordelene med vegetarisme gjennom medisinske studier og vitenskapelig forskning.
• Bli en vanlig på en lokal vegetarisk restaurant og innled samtaler med andre spisesteder og ansatte.
• Bær sunne vegetariske snacks med deg for å unngå fristelse og dempe trang.
• Registrer deg for en vegetarisk matlagingskurs for å ha det mer moro på kjøkkenet.