Intermitterende faste dreper muskler

Intermitterende faste (IF) har blitt den siste diettmoden og gjenstand for flere bøker. HVIS dietter angivelig fremskynder fettreduksjon, og noen talsmenn går så langt som å hevde at du kan bygge muskler mens du faste. Problemet er, i tillegg til å miste fett, viser en studie av Wilson et al (1) at du også kan miste muskler, eller i det minste ikke bygge muskler.

De fleste IF planlegger å utnytte fordelene med faste vekttrening. Noen foreslår 10 g BCAA under trening. Men ifølge studien forhindret inntak av leucin (BCAA) uten tilstrekkelig karbohydrat proteinsyntese. Med andre ord elimineres enhver mulighet for å få muskler når du trener i fastende tilstand, selv når du bruker BCAA.

Bodybuilding-trener John Meadows legger til:

"Tilhengere av IF liker å tenke på det som" vitenskapelig diett ", men det helt motsatte er sant. Intermitterende faste er kjepphest dietten. Det er ingen logikk med det, med mindre målet ditt er å miste muskler, redusere stoffskiftet og ha dårlige treningsøkter.

“De vanskeligste klientene mine er mennesker som har krasjet og brent i periodevis faste. Slik spiller det alltid ut: Jeg får en fyr som var 20-30% kroppsfett. Han gjør IF, og han mister litt fett og muskler. Så sitter han fast på 15-18% kroppsfett, så han tar ned kaloriene. Nå sitter han fast ved 1800-2000 kalorier, ingenting skjer, og han er elendig. Så kommer han til meg for å få hjelp.

“Det er scenariet jeg ser hver gang. Stoffskiftet hans blir skutt, og han vil få fett når han kommer av IF. Kroppen hamstrer fett på dette tidspunktet; det er en selvbeskyttende mekanisme. Det kan ta oss måneder å få kroppen til å fungere riktig igjen.”

(1) Leucin- eller karbohydrattilskudd reduserer AMPK og eEF2 fosforylering og utvider postprandial muskelproteinsyntese hos rotter

Gabriel J. Wilson (1), Donald K. Layman (1), Christopher J. Moulton (1), Layne E. Norton (1), Tracy G. Anthony (2), Christopher G. Stolt (3), S. Indu Rupassara (4), og Peter J. Garlick (4)

(1) Divisjon for ernæringsvitenskap, University of Illinois i Urbana-Champaign, Urbana, Illinois; (2) Institutt for biokjemi og molekylærbiologi, Indiana University School of Medicine-Evansville, Evansville, Indiana; (3) School of Biological Sciences, University of Southampton, Southampton, Storbritannia; og (4) Institutt for husdyrvitenskap, University of Illinois, Urbana, Illinois

Am J Physiol Endocrinol Metab 301: E1236-E1242, 2011.

Muskelproteinsyntese (MPS) øker etter inntak av et proteinholdig måltid, men går tilbake til baselineverdier innen 3 timer til tross for fortsatt økning av plasmaaminosyrer og pattedyrmål for rapamycin (mTORC1) signalering. Denne studien evaluerte potensialet for supplerende leucin (Leu), karbohydrater (CHO), eller begge deler for å forlenge forhøyet MPS etter et måltid. Sprague-Dawley-hannrotter (~ 270 g) trent til å konsumere tre måltider daglig var matberøvet i 12 timer, og deretter ble blod og gastrocnemius-muskler samlet 0, 90 eller 180 minutter etter et standard 4-g testmåltid (20% myse protein). Ved 135 minutter etter måltid ble rotter administrert oralt 2.63 g CHO, 270 mg Leu, begge deler eller vann (skamkontroll). Etter forbruk av testmåltid toppet MPS 90 minutter og vendte deretter tilbake til basale (tid 0) priser på 180 minutter, selv om ribosomalt protein S6 kinase og eIF4E-bindende protein-1 fosforylering forble forhøyet. I motsetning til dette opprettholdte rotter Leu og / eller CHO-tilskudd ved 135 minutter etter måltid topp MPS gjennom 180 minutter. MPS var omvendt assosiert med fosforyleringstilstandene for translasjonsforlengelsesfaktor 2, "cellulær energisensor" adenosinmonofosfat-aktivert proteinkinase-alfa (AMPKalpha) og dets substrat acetyl-CoA-karboksylase, og øker forholdet mellom AMP / ATP. Vi konkluderer med at inkongruiteten mellom MPS og mTORC1 ved 180 min reflekterer en blokk i oversettelsesforlengelse på grunn av redusert cellulær energi. Administrering av Leu- eller CHO-tilskudd ~ 2 timer etter et måltid opprettholder cellulær energistatus og utvider varigheten av MPS etter måltidet.