Kamskjell med sitron-urt
Kamskjell er en flott kilde til magert protein og er superenkelt å tilberede. Å koke dem raskt under høy varme på grillen bidrar til å holde dem tørke ut. Sitronmarinaden, laget med friske urter, gir en frisk, sitrusaktig smak.
Ingredienser
- Saft av to sitroner
- 1½ kopp vann
- 1 ss hvitløk, hakket
- 1 ss persille, hakket
- 1 ts oregano, hakket
- Havsalt, etter smak
- Svart pepper, etter smak
- ½ ts paprika
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 2 kg sjøskjell (størrelse U-10 eller U-15)
Veibeskrivelse
- Lag en marinade ved å kombinere alle ingrediensene unntatt kamskjell. Bland godt.
- Mariner kamskjell i blandingen i 30-60 minutter.
- Forvarm grillen. Kok kamskjell 3-4 minutter på hver side, eller til kamskjell er hvit hele veien.
Vil du ha en kopi på farten?
Skrive ut
Ingen har kommentert denne artikkelen ennå.